Sate Padang Uda Jon Palembang: Cinta Tapi Benci | Qpon X

Setiap kali ke Palembang, teman-teman selalu nunjuk satu tempat sambil bilang: "Kalau belum makan Sate Padang Uda Jon, berarti lo sia-sia ke sini!" Gue pun langsung cus ke sana dengan semangat 45, eh pas gigitan pertama, gue langsung bengong... Anjay, kok teksturnya aneh gini!

Serius deh, kedai ini tuh di Palembang posisinya udah kayak bebek peking di Beijing atau hotpot di Chengdu, udah jadi legenda ikonik kota ini[1]. Pas sore-sore, di pinggir jalan utama asapnya ngebul, tendanya penuh sama orang, tipikal suasana Nongkrong pinggir jalan khas Indonesia banget. Kadang ada mbak-mbak yang main gitar sambil nyanyi live[2], suasananya langsung pecah banget.

Sausnya Dewa, tapi Dagingnya Kayak Kucing Schrödinger

Kita bahas yang bagusnya dulu ya, saus Padang mereka itu beneran Mantap! Kental, pedas, rasa rempahnya berlapis-lapis dan nendang banget, jelas salah satu yang paling enak yang pernah gue coba di Indonesia[3]. Dimakan bareng lontong dan Kerupuk Jangek yang renyah[4], cuma pakai sausnya aja gue bisa habisin tiga piring nasi!

TAPI! Masalahnya ada di bintang utamanya, si Sate Padang[5] itu sendiri... emmm, hoki-hokian banget. Gue udah berharap banget dapat daging sapi yang wangi bekas bakaran, eh ternyata dari sepuluh tusuk yang datang, sebagian besar isinya lemak sama jeroan[6]. Pas digigit, rasa lemak yang lembek itu langsung nutupin semuanya, bikin ilfeel sumpah. Terus satenya juga datangnya cuma anget-anget kuku, bukan yang panas banget baru diangkat dari panggangan, jadi rasanya kurang nendang[7].

Malah yang jadi pendampingnya yang juara, Soto Padang[8] mereka rasanya mantap, kental, bikin anget hati dan perut, jadi penyelamat malam itu.

Satu Kalimat Keluhan

Jujur ya, seporsi sate harganya sekitar 28.000 Rupiah[9], tapi isinya lemak sama jeroan semua, soal harga banding rasa sih emang bikin agak nyesek. Pelayanannya juga untung-untungan, pas lagi ramai mas-masnya sibuk banget, pesan dan antar makanan基本上 harus teriak, mau minta air minum aja bisa nunggu lama[10], jadi sabar-sabar aja ya, guys.

Panduan Anti Zonk & Cara Menikmati yang Benar

Meskipun banyak minusnya, tapi demi saus dewa itu, tempat ini tetap layak dicoba. Ini gue rangkumin pengalaman pahit gue buat kalian:

Datang lebih awal! Tempat ini viral banget, biasanya sebelum jam 10 malam udah ludes dan tutup[11], jadi jangan ditunda-tunda kalau mau makan di sini.
Tips pas pesen! Kalau makan di tempat, wajib banget bilang ke abangnya minta “daging semua, jangan lemak”. Kalau pesan via ojek online, siapin mental aja ya, karena kemungkinan besar lo bakal dapat “kotak misteri isinya lemak”[12].
Trik manasin lagi itu mantap! Kalau sate lo datangnya anget-anget kuku, jangan ragu minta tolong ke pelayannya buat “bakar lagi biar panas”, rasanya bakal naik level[13]!
Plan B selalu jadi penyelamat! Kalau lo beneran nggak mau gambling soal perbandingan daging dan lemak satenya hari itu, mending langsung pesan Soto Padang[14] aja, makan bareng Kerupuk Jangek yang dicocol ke saus satenya. Rasanya tetap dapet esensinya, dan dijamin nggak bakal zonk

Sausnya Dewa, tapi Dagingnya Kayak Kucing Schrödinger

Malah yang jadi pendampingnya yang juara, Soto Padang[8] mereka rasanya mantap, kental, bikin anget hati dan perut, jadi penyelamat malam itu.

Satu Kalimat Keluhan

Panduan Anti Zonk & Cara Menikmati yang Benar

Meskipun banyak minusnya, tapi demi saus dewa itu, tempat ini tetap layak dicoba. Ini gue rangkumin pengalaman pahit gue buat kalian:

Datang lebih awal! Tempat ini viral banget, biasanya sebelum jam 10 malam udah ludes dan tutup[11], jadi jangan ditunda-tunda kalau mau makan di sini.
Tips pas pesen! Kalau makan di tempat, wajib banget bilang ke abangnya minta “daging semua, jangan lemak”. Kalau pesan via ojek online, siapin mental aja ya, karena kemungkinan besar lo bakal dapat “kotak misteri isinya lemak”[12].
Trik manasin lagi itu mantap! Kalau sate lo datangnya anget-anget kuku, jangan ragu minta tolong ke pelayannya buat “bakar lagi biar panas”, rasanya bakal naik level[13]!
Plan B selalu jadi penyelamat! Kalau lo beneran nggak mau gambling soal perbandingan daging dan lemak satenya hari itu, mending langsung pesan Soto Padang[14] aja, makan bareng Kerupuk Jangek yang dicocol ke saus satenya. Rasanya tetap dapet esensinya, dan dijamin nggak bakal zonk

Siapa bilang tempat makan Lokal legendaris nggak bisa zonk? Sate di Palembang ini, Anjay, bikin cinta tapi benci

Sausnya Dewa, tapi Dagingnya Kayak Kucing Schrödinger

Satu Kalimat Keluhan

Panduan Anti Zonk & Cara Menikmati yang Benar