Kata siapa masakan Indonesia gak bisa `Mantap`? ESA Jakarta yang pertama ngebantah
qponx
2026-01-23
Lupakan fine dining yang kaku, ESA Jakarta menawarkan suasana hangat dan santai dengan dapur terbuka yang jadi pusat perhatian. Restoran ini menyajikan “New Jakarta Cuisine”, sebuah interpretasi modern dari cita rasa Indonesia yang familiar namun penuh kejutan. Jangan lewatkan menu andalannya seperti Aged Duck yang renyah dan Steak and Rice yang inovatif. Pengalaman kuliner di restoran pemenang penghargaan ini membuktikan bahwa masakan Indonesia bisa tampil berkelas dan mengejutkan, dengan porsi yang dijamin mengenyangkan.
Setiap kali ke SCBD Park tuh bikin pusing kepala, biaya parkirnya mahal banget gila[1], nyari tempatnya aja mesti muter-muter dulu[2]. Jujur aja, kalau bukan karena teman gue maksa banget nyaranin ESA ini, cuma liat lokasinya doang mungkin gue udah puter balik. Tapi ternyata, Anjay! Untung aja nggak kelewatan, ini bener-bener makanan paling mengejutkan yang gue coba di Jakarta tahun ini!
Kesan Mewah di Tengah Suasana yang Hangat
Begitu buka pintu, gue langsung jatuh cinta sama suasananya. Bukan tipe Fine Dining yang gelap, dingin, dan sok mewah gitu, seluruh ruangannya ternyata terang dan hangat banget[3]. Didominasi warna kayu, plus dapur yang sepenuhnya terbuka jadi pusat perhatiannya, rasanya lebih kayak masuk ke bar pribadi teman yang keren, bikin kita langsung rileks dan bisa Chill santai.
Makanannya, wah, nggak usah ditanya lagi. Konsep"New Jakarta Cuisine" dari Chef Aditya Muskita tuh gue banget. Bukan fusion yang asal-asalan, tapi lebih ke cara baru untuk menyajikan rasa Indonesia yang kita kenal dengan teknik yang lebih modern dan presisi[4], setiap suapan rasanya familiar tapi juga penuh kejutan, Mantap!
- Ikura Burrata[5]: Baru hidangan pembukanya aja udah nampol banget! Ikura, madu, dan keju burrata segar di atas keripik pisang, rasa asin, manis, gurih, dan renyahnya langsung meledak di mulut, lapisannya gokil banget.
- Aged Duck[6]：Menu andalan yang wajib dipesan! Kulit bebeknya dipanggang sampai garing renyah, tapi dagingnya lembut dengan sentuhan smoky, dipadukan dengan saus Arak hitam yang bener-bener bikin cita rasa Indonesianya jadi naik kelas banget.
- Steak and Rice[7]：Jangan kira ini cuma steak sama nasi biasa. Kualitas steak-nya oke punya, di sampingnya ada saus telur asin dan tinta cumi, nasinya dimasak pakai kaldu, wangi kecombrang, dan dibungkus daun teratai… Ini baru namanya penghormatan tertinggi orang Indonesia terhadap nasi, kan!
Dipuji Dulu Baru Dinyinyirin, Itu Baru Cinta Sejati
Jujur aja, makan di sini emang nggak murah, satu set Tasting Menu plus wine pairing harganya sekitar 2 jutaan Rupiah lebih. Tapi kalau dibandingin sama restoran sekelas lainnya di Jakarta, menurut gue kualitas dan pengalaman di sini worth it banget, pantes banget dapet julukan"Restaurant of the Year"[8].
Ada satu lagi"masalah manis"nya, yaitu porsinya banyak banget[9]! Gue pesen satu set menu lengkap, pas akhir-akhir udah begah banget sampe harus pegangan tembok pas keluar, nggak perlu khawatir nggak kenyang sama sekali. Malah gue berharap mereka ada pilihan porsi kecil, biar bisa nyobain lebih banyak menu, haha.
Tips Anti Zonk dari Editor (Wajib Simpen!)
Terakhir, buat teman-teman yang mau coba, nih gue kasih poin-poin pentingnya, catet ya guidenya:
- 🚗 Parkir: Jangan pernah bawa mobil masuk ke SCBD Park (kecuali mobil listrik ya), parkir mobil non-listrik biayanya 100 ribu! Mending parkir di seberangnya, di Lot 17 atau Electronic City, terus jalan kaki. Dompet lo bakal berterima kasih[10].
- 📍 Cari Jalan: Tempatnya agak ngumpet di dalam gang, jadi kalau baru pertama kali mungkin agak susah nyarinya. Jangan malu, langsung aja telepon restorannya buat nanya jalan[11].
- 🪑 Tempat Duduk: Kalau mau liat chef-nya beraksi dan dapet pengalaman maksimal, wajib banget booking kursi di bar[12]!
- 🍽️ Pesan Menu: Mereka ada menu set dan menu a la carte. Kalau pelayannya cuma kasih menu set, jangan lupa minta menu A'la Carte-nya juga ya[13], pilihannya jadi lebih bebas.
- 💡 Suasana: FYI, lampu di sini cenderung terang, jadi lebih cocok buat kumpul bareng teman atau ngerayain anniversary. Kalau kamu cari tempat nge-date yang remang-remang romantis berduaan, mungkin perlu dipertimbangin lagi ya.
- Chef Aditya Muskita dengan konsep New Jakarta Cuisine, olah rasa Indo familiar modern, tiap suapan familiar tapi bikin kaget [1]!
- Signature Aged Duck: kulit garing, daging smoky lembut, saus arak beras hitam, langsung bikin rasa Indo naik kelas [2]!
- Tasting Menu 2 juta per orang, porsi bikin kenyang sampai lemas [3]! Kualitas & pengalaman pantas Restaurant of the Year [4]!
Artikel Serupa
Buat para penggila cokelat: Awas, tempat ini bisa ngerusak seleramu
Bagi para penggila cokelat, `betterchocolatethannever` di Panglima Polim adalah surga tersembunyi. Dengan interior minimalis yang tenang, tempat ini menawarkan pengalaman menikmati cokelat premium yang istimewa. Jangan lewatkan es krim cokelatnya yang super kental dan Shiopan gurih yang selalu ludes terjual. Sesuai judulnya, kualitas rasanya yang seimbang antara manis dan pahit siap 'merusak' standar seleramu terhadap cokelat biasa. Tempat ini cocok untuk bersantai atau bekerja sambil menikmati hidangan penutup berkualitas.
250rb bisa makan daging sepuasnya, tapi harus ditemenin lalat? 🤢 AYCE di Jakarta ini, mending pikir-pikir lagi deh.
SHABU SIY di Jakarta Selatan menawarkan paket all-you-can-eat shabu-shabu dan grill yang menggiurkan seharga Rp 250 ribuan. Dengan kualitas daging premium dan interior ala Jepang yang Instagramable, tempat ini tampak sempurna untuk bersantap. Namun, artikel ini mengungkap sisi lain yang krusial: masalah kebersihan serius seperti lalat yang berkeliaran di area makan. Ulasan ini menimbang antara kenikmatan daging dan kenyamanan, memberikan pertimbangan jujur bagi calon pengunjung yang sensitif terhadap kebersihan.
AYCE Jaksel ini gila banget! Cuma 160rb bisa dapet unlimited saikoro &… Pempek?
Temukan pengalaman All-You-Can-Eat Jepang yang unik dan terjangkau di Sasuki & BBQ, Lebak Bulus. Artikel ini mengulas surga bagi pencinta daging dengan sajian andalan *unlimited saikoro beef* yang empuk dan *juicy*. Keunikannya tidak berhenti di situ, restoran ini juga menyajikan pempek otentik di meja buffetnya. Jangan lewatkan puding susu karamel istimewa yang menjadi penutup sempurna. Dapatkan ulasan lengkap beserta tips berkunjung agar pengalaman bersantap Anda lebih maksimal dan memuaskan.
Sampe Dubes aja datengin Turkuaz, emang se-worth it itu buat kita bayar?
Dikenal sebagai restoran Turki mewah langganan para diplomat, Turkuaz menawarkan pengalaman yang kontroversial. Artikel ini mengupas tuntas apakah harganya sepadan dengan kualitasnya. Di satu sisi, suasana eksotisnya yang memukau dan hidangan Lamb Shank-nya dipuji sebagai juaranya. Namun, di sisi lain, ulasan ini menyoroti harga yang sangat mahal dengan porsi yang tidak sepadan, serta beberapa hidangan lain yang dianggap kurang otentik, memberikan pandangan seimbang bagi calon pengunjung.