Kata siapa masakan Indonesia gak bisa `Mantap`? ESA Jakarta yang pertama ngebantah
qponx
2026-01-23
Lupakan fine dining yang kaku, ESA Jakarta menawarkan suasana hangat dan santai dengan dapur terbuka yang jadi pusat perhatian. Restoran ini menyajikan “New Jakarta Cuisine”, sebuah interpretasi modern dari cita rasa Indonesia yang familiar namun penuh kejutan. Jangan lewatkan menu andalannya seperti Aged Duck yang renyah dan Steak and Rice yang inovatif. Pengalaman kuliner di restoran pemenang penghargaan ini membuktikan bahwa masakan Indonesia bisa tampil berkelas dan mengejutkan, dengan porsi yang dijamin mengenyangkan.
Setiap kali ke SCBD Park tuh bikin pusing kepala, biaya parkirnya mahal banget gila[1], nyari tempatnya aja mesti muter-muter dulu[2]. Jujur aja, kalau bukan karena teman gue maksa banget nyaranin ESA ini, cuma liat lokasinya doang mungkin gue udah puter balik. Tapi ternyata, Anjay! Untung aja nggak kelewatan, ini bener-bener makanan paling mengejutkan yang gue coba di Jakarta tahun ini!
Kesan Mewah di Tengah Suasana yang Hangat
Begitu buka pintu, gue langsung jatuh cinta sama suasananya. Bukan tipe Fine Dining yang gelap, dingin, dan sok mewah gitu, seluruh ruangannya ternyata terang dan hangat banget[3]. Didominasi warna kayu, plus dapur yang sepenuhnya terbuka jadi pusat perhatiannya, rasanya lebih kayak masuk ke bar pribadi teman yang keren, bikin kita langsung rileks dan bisa Chill santai.
Makanannya, wah, nggak usah ditanya lagi. Konsep"New Jakarta Cuisine" dari Chef Aditya Muskita tuh gue banget. Bukan fusion yang asal-asalan, tapi lebih ke cara baru untuk menyajikan rasa Indonesia yang kita kenal dengan teknik yang lebih modern dan presisi[4], setiap suapan rasanya familiar tapi juga penuh kejutan, Mantap!
- Ikura Burrata[5]: Baru hidangan pembukanya aja udah nampol banget! Ikura, madu, dan keju burrata segar di atas keripik pisang, rasa asin, manis, gurih, dan renyahnya langsung meledak di mulut, lapisannya gokil banget.
- Aged Duck[6]：Menu andalan yang wajib dipesan! Kulit bebeknya dipanggang sampai garing renyah, tapi dagingnya lembut dengan sentuhan smoky, dipadukan dengan saus Arak hitam yang bener-bener bikin cita rasa Indonesianya jadi naik kelas banget.
- Steak and Rice[7]：Jangan kira ini cuma steak sama nasi biasa. Kualitas steak-nya oke punya, di sampingnya ada saus telur asin dan tinta cumi, nasinya dimasak pakai kaldu, wangi kecombrang, dan dibungkus daun teratai… Ini baru namanya penghormatan tertinggi orang Indonesia terhadap nasi, kan!
Dipuji Dulu Baru Dinyinyirin, Itu Baru Cinta Sejati
Jujur aja, makan di sini emang nggak murah, satu set Tasting Menu plus wine pairing harganya sekitar 2 jutaan Rupiah lebih. Tapi kalau dibandingin sama restoran sekelas lainnya di Jakarta, menurut gue kualitas dan pengalaman di sini worth it banget, pantes banget dapet julukan"Restaurant of the Year"[8].
Ada satu lagi"masalah manis"nya, yaitu porsinya banyak banget[9]! Gue pesen satu set menu lengkap, pas akhir-akhir udah begah banget sampe harus pegangan tembok pas keluar, nggak perlu khawatir nggak kenyang sama sekali. Malah gue berharap mereka ada pilihan porsi kecil, biar bisa nyobain lebih banyak menu, haha.
Tips Anti Zonk dari Editor (Wajib Simpen!)
Terakhir, buat teman-teman yang mau coba, nih gue kasih poin-poin pentingnya, catet ya guidenya:
- 🚗 Parkir: Jangan pernah bawa mobil masuk ke SCBD Park (kecuali mobil listrik ya), parkir mobil non-listrik biayanya 100 ribu! Mending parkir di seberangnya, di Lot 17 atau Electronic City, terus jalan kaki. Dompet lo bakal berterima kasih[10].
- 📍 Cari Jalan: Tempatnya agak ngumpet di dalam gang, jadi kalau baru pertama kali mungkin agak susah nyarinya. Jangan malu, langsung aja telepon restorannya buat nanya jalan[11].
- 🪑 Tempat Duduk: Kalau mau liat chef-nya beraksi dan dapet pengalaman maksimal, wajib banget booking kursi di bar[12]!
- 🍽️ Pesan Menu: Mereka ada menu set dan menu a la carte. Kalau pelayannya cuma kasih menu set, jangan lupa minta menu A'la Carte-nya juga ya[13], pilihannya jadi lebih bebas.
- 💡 Suasana: FYI, lampu di sini cenderung terang, jadi lebih cocok buat kumpul bareng teman atau ngerayain anniversary. Kalau kamu cari tempat nge-date yang remang-remang romantis berduaan, mungkin perlu dipertimbangin lagi ya.
- Chef Aditya Muskita dengan konsep New Jakarta Cuisine, olah rasa Indo familiar modern, tiap suapan familiar tapi bikin kaget [1]!
- Signature Aged Duck: kulit garing, daging smoky lembut, saus arak beras hitam, langsung bikin rasa Indo naik kelas [2]!
- Tasting Menu 2 juta per orang, porsi bikin kenyang sampai lemas [3]! Kualitas & pengalaman pantas Restaurant of the Year [4]!
Artikel Serupa
AC nggak nyala, kopi kayak air 🥵 Kok bisa tempat Nongkrong di SCBD ini viral banget?
Bukanagara Coffee di SCBD viral sebagai "oase" berkat interiornya yang hijau dan estetis, serasa berada di film Ghibli. Namun, di balik tampilannya yang fotogenik, artikel ini mengungkap realita yang tak seindah ekspektasi. Pengunjung mungkin akan mendapati ruangan yang panas dan pengap, serta kualitas kopi yang tidak konsisten layaknya membuka *blind box*. Beberapa menu seperti manual brew dipuji, namun menu lain bisa terasa encer dan mengecewakan, menjadikannya lebih cocok sebagai spot foto daripada tempat bersantai.
Nongkrong di hotel bintang 5 Jakarta, gimana caranya biar nggak 'disembelih'?
Ingin nongkrong mewah di Le Gran Cafe, Hotel Gran Mahakam, tanpa kantong bolong? Kuncinya adalah hindari memesan minuman a la carte yang mahal dan langsung pilih paket buffet-nya. Nikmati beragam hidangan internasional dan lokal yang melimpah, mulai dari Fish and Chips porsi besar hingga Kue Ape hangat yang dibuat langsung. Dengan suasana retro Eropa yang nyaman dan pelayanan super ramah, tempat ini jadi pilihan tepat. Manfaatkan promo kartu kredit untuk mendapatkan penawaran terbaik dan pengalaman makan bintang lima yang terjangkau.
Rating Google 4.9, tapi kok abis makan malah pengen blacklist? Tempat Sambal viral di Jakarta ini, mending lo…
Penyetan Cok di Jakarta Selatan menjadi sorotan berkat rating Google 4.9 dan koleksi lebih dari 20 jenis sambal yang menggoda. Namun, artikel ini mengulas pengalaman yang campur aduk. Meskipun menjadi surga bagi pencinta sambal, beberapa menu seperti Mi Goreng Sei dinilai kurang memuaskan dari segi rasa dan harga. Ulasan ini menyarankan pengunjung untuk datang demi variasi sambalnya yang unik, namun perlu menurunkan ekspektasi terhadap kualitas makanan secara keseluruhan agar tidak kecewa dengan rating tingginya.
Mimpi jadi princess modal 150rb per orang, worth it gak? Eits, tonton dulu baru komen
Temukan kafe bertema putri raja yang setiap sudutnya dipenuhi bunga dan dekorasi cantik, sempurna untuk berfoto. Suasananya yang memukau menjadi daya tarik utama, meski kualitas makanan dan minuman dianggap biasa saja untuk harganya. Namun, beberapa menu seperti Bomboloni berukuran besar dan Nasi Goreng justru mendapat pujian. Dengan budget sekitar 150 ribu per orang, tempat ini lebih menawarkan pengalaman visual yang memanjakan mata daripada sebuah petualangan kuliner yang luar biasa.