Kata siapa Soto Betawi harus pake santan? Anjay, warung di Makassar ini beneran ngajarin gue
qponx
2026-03-06
Lupakan Soto Betawi bersantan yang biasa Anda kenal. Sebuah warung populer di Makassar menawarkan kejutan unik dengan menyajikan Soto Betawi berkuah bening yang gurih dan kaya rempah, dengan sentuhan cita rasa Coto Makassar. Pengunjung bisa memilih sendiri isian daging dan jeroan. Kenikmatan puncaknya adalah saat menyantap soto ini bersama Nasi Sambal Goreng khasnya, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang sempurna dalam satu suapan.
Guys, siapa yang ngerti sih! Sengaja datang ke Makassar buat nyobain Soto Betawi yang super terkenal ini[1], eh ternyata sama bosnya dikasih semangkuk kuah bening??? Aku hampir mikir salah masuk tempat. Ini beda banget sama versi santan kental yang aku minum di Jakarta! 🤯
Liatin kuahnya yang bening banget ini, aku jadi ragu dalam hati, emang enak ya? Pas sesendok masuk mulut, langsung Mantap! Kuahnya gurih banget sampe kebangetan, sama sekali gak ada rasa berat dari santan, malah ada nuansa Coto Makassar lokal[2], aroma dagingnya kuat banget, habis minum rasanya nyaman banget.
Nikmatnya 'bom karbo' gini siapa yang paham coba!
Cara pesen di sini juga unik, kamu bisa pilih sendiri isiannya kayak makan Coto, ada daging sapi, lidah sapi, paru, otak sapi… Buat aku yang susah milih gini, pastinya pesen semua dong! Dagingnya dimasak sampe empuk dan bumbunya meresap, porsinya juga banyak banget[3].
Ini dia cara makan paling pas! Wajib banget dimakan bareng Nasi Sambal Goreng-nya[4], sambal goreng kentang yang rasanya manis pedas dicampur sama nasi, terus disiram sesendok kuah daging sapi yang masih panas, perasin dikit jeruk nipis, tambah sesendok sambal[5]... Anjay! Kombinasi ini sih juara banget, aku bisa nambah sampe tiga piring! 🍚
Waktunya Curhat & Tips
Tentu aja, seperti biasa, kita ngomongin yang jujur-jujuran.
Soal tempat, jangan berharap banyak ya, tipikal warung lokal (Warung) gitu deh. Pas jam makan, ramenya sampe desek-desekan, mau dapat tempat duduk tuh untung-untungan banget. Tapi untungnya pelayanannya gercep dan makanannya cepat keluar[6], jadi pergantian pengunjungnya lumayan cepat.
✍️ Poin-poin pentingnya nih:
- Hindari jam ramai: Kalau pas makan siang dan akhir pekan udah pasti antre, kalau mau lebih Chill datang di luar jam sibuk ya[7].
- Parkiran super susah: Tempat parkirnya terbatas banget, saran aku mending naik taksi online aja, kalau nggak, waktu buat cari parkir bisa lebih lama dari waktu makannya[8].
- Formula pesanan: Semangkuk Soto dengan isian daging pilihanmu + seporsi Nasi Sambal Goreng[9], jangan pesen yang aneh-aneh, ikutin aja saran aku!
- Pembayaran gampang: Bisa bayar pakai QRIS dan e-wallet, ini poin plus banget, Mantap![10]
- Soto Betawi kuah bening anti-mainstream! Kuah gurihnya nampol, wangi daging, seger & gak enek, beda dari soto santan [1].
- Bebas pilih isian: daging, lidah, paru, otak. All-in aja! Dagingnya empuk & meresap, porsinya royal [2].
- Cara makan juara: Nasi Sambal Goreng manis pedas, aduk kentang, siram kuah soto + jeruk nipis. Satu suap, Anjay, pecah! [3][4].
Artikel Serupa
Anjay! Nasi Padang rating 4.6 Google, kok lantainya minyakan parah sampe bisa buat main ski es?
Meskipun memiliki rating Google yang tinggi, restoran Padang ini menawarkan pengalaman yang kontras: lantai super berminyak namun aroma rempahnya sangat menggoda. Di balik penampilannya yang sederhana, tersembunyi hidangan juara seperti Ayam Pop super lembut dan Sate Padang dengan saus kunyit kental yang khas. Artikel ini mengulas secara jujur apakah kelezatan otentik masakannya sepadan dengan pengalaman bersantap yang penuh tantangan, mulai dari kebersihan hingga pelayanan, agar Anda bisa memutuskan sendiri apakah tempat ini layak dicoba.
Siapa bilang Makassar gak ada nightlife? Anjay, kafe 24 jam ini vibe Nongkrong-nya Lokal & Mantap
Berlokasi dekat kampus Unhas, KEDAI BUJANG adalah pusat nongkrong 24 jam bagi mahasiswa Makassar. Kafe ini menawarkan suasana yang hidup dan harga ramah di kantong, dengan Nasi Goreng Bujang sebagai menu andalan yang wajib dicoba. Meskipun menjadi tempat yang asyik untuk merasakan vibe lokal, pengunjung perlu waspada karena hampir seluruh areanya dipenuhi asap rokok. Uniknya, di dalam kafe ini juga terdapat tempat pangkas rambut, menjadikannya lebih dari sekadar tempat makan biasa.
Rating Google 4.9, tapi kok nongkrongnya di jalanan? Coffee shop lokal di Makassar ini emang mantap
Pojok Kopi Topaz di Makassar menawarkan pengalaman ngopi otentik dengan konsep street-style yang unik. Meskipun memiliki rating tinggi, kedai kopi ini justru menyediakan tempat duduk sederhana di pinggir jalan, menciptakan suasana santai yang apa adanya. Jangan lewatkan Kopi Gula Aren andalannya yang memiliki perpaduan rasa kompleks dan seimbang. Tempat ini adalah pilihan tepat untuk menikmati kopi berkualitas sambil mengobrol santai, namun perlu diingat bahwa mereka hanya menyajikan minuman tanpa makanan berat.
Anjay, gue nobatkan 'Gudang Karung Goni' di Makassar ini Dewa Kopi Lokal! Mantap abis buat Nongkrong & Chill 🤙☕
Jangan terkecoh dengan fasadnya yang mirip gudang, Gudang Karung Goni adalah surga tersembunyi bagi pencinta kopi di Makassar. Sebagai pusat roasting, tempat ini menyajikan kopi spesialti berkualitas tinggi yang diolah oleh barista ahli, mulai dari Japanese Drip hingga Kopi Susu yang seimbang. Uniknya, kedai ini juga mengejutkan dengan menu makanan lezatnya, seperti Mie Goreng Jawa yang otentik. Suasananya yang nyaman menjadikannya pilihan tepat untuk bersantai atau bekerja, terutama di luar jam sibuk.