Jujur-jujuran soal Brazilian BBQ di Jakarta: Picanha-nya Anjay, tapi mau balik modal? Wajib baca ini
qponx
2026-01-23
Mengulas Panella de Chao, restoran Brazilian BBQ di Jakarta yang menawarkan pengalaman makan daging sepuasnya langsung di meja. Artikel ini menobatkan Picanha sebagai menu wajib yang super juicy dan empuk, menjadikannya bintang utama. Namun, ulasan ini juga jujur mengenai kualitas daging lain yang inkonsisten dan pilihan buffet yang terbatas. Tips utamanya adalah fokus menyerbu Picanha dan manfaatkan nanas panggang untuk menyegarkan lidah, sebuah strategi jitu untuk pengalaman makan yang memuaskan dan 'balik modal'.
Setiap kali ngobrolin soal Brazilian barbecue di Jakarta, Panella de Chao yang di Pondok Indah Mall ini selalu jadi topik yang nggak bisa dilewatin. Review teman-teman di sekitar gue soal tempat ini beda banget, ada yang bilang ini surganya para pencinta daging, ada juga yang bilang anjay zonk parah…🤷♀️
Pas banget minggu lalu gue lagi nongkrong sama teman di Jaksel, akhirnya gue samperin langsung deh, dan hari ini gue mau kasih"laporan perang" yang masih anget-anget!
Pengalaman “Makan Daging” yang Imersif
Begitu masuk, suasana Brazil-nya langsung kerasa banget. Musiknya asyik, suasananya super chill, bukan tipe restoran fine dining yang kaku, pas banget buat makan daging sepuasnya sambil ketawa kenceng bareng teman-teman. Prosesnya punya ritual yang khas: di meja lo ada papan kecil, kalau dibalik ke sisi yang hijau, para pelayan bakal datang silih berganti kayak lagi naikin level di game, bawa tusukan daging panggang yang baru matang buat diiris langsung di meja lo!
Jujur aja, gue sampai lupa sama daging-daging lainnya, tapi jagoan mereka, Picanha (daging punuk sapi)[1], bener-bener juara banget!🔥 Kulit luarnya dipanggang sampai wangi, mas-masnya dengan lihai langsung potong, dan jus dagingnya yang kemerahan langsung meleleh keluar, pemandangannya itu lho, bikin ngiler parah! Pas masuk mulut, rasa smokey-nya pas banget berpadu sama manisnya daging, empuknya sampai berasa gigi gue lagi males ngunyah, pokoknya mantap abis!
Pas lagi enek-eneknya karena kebanyakan daging, datanglah sang penyelamat—nanas panggang[2]! Nanas yang ditaburi bubuk kayu manis ini dipanggang jadi hangat dan manis, sekali gigit langsung ngilangin enek, rasanya bisa lanjut perang tiga ratus ronde lagi! Terus ada juga roti keju[3] khas Brazil itu, luarnya garing dalamnya kenyal, teman gue lebay banget sampai makan beberapa biji…
Tapi, gue harus jujur juga sih…
Meskipun Picanha-nya sempurna, gue juga paham banget kenapa ada yang kasih review jelek. Pertama, meja buffet-nya biasa banget, pilihannya dikit banget, dan ngisi ulangnya juga lama[4]. Kalau lo datang dengan ekspektasi buffet yang melimpah, pasti bakal kecewa. Target kita kan daging, jangan buang-buang"kapasitas perut" lo buat salad atau pasta!
Kedua, kualitas dagingnya emang agak untung-untungan. Waktu kami ke sana, ada beberapa ronde daging yang diirisnya tebel banget[5], teksturnya jadi agak seret, beda jauh sama Picanha yang lumer di mulut. Jadi, bisa dapat daging yang sempurna setiap saat atau enggak, kayaknya beneran tergantung mood chef-nya hari itu…
Tips dari Gue [Biar Balik Modal]
Oke, saatnya masuk ke bagian penting, buat teman-teman yang mau ke sana tanpa zonk dan bisa balik modal, catat ya:
- Reservasi dulu: Jangan nekat! Apalagi pas weekend, kalau langsung datang kemungkinan besar bakal nunggu lama banget. Wajib reservasi dulu[6].
- Cari diskon: Dompet itu penting! Sering-sering cek platform kayak GrabFood Dine Out, kadang ada diskon tak terduga[7], lumayan kan bisa hemat dikit-dikit.
- Strategi pamungkas: Jangan sentuh meja buffet! Fokus serang Picanha! Tiap pelayan datang, minta potongin Picanha! Kalau mulai enek, langsung pesan nanas panggang[8] buat"me-restart" lidah lo, itu baru cara yang benar buat nikmatin tempat ini
- Picanha (牛后臀) [1] mereka gila sih, luar garing, dalam juicy pink. Rasa smoky manis gurih, saking empuknya, gigi berasa mager!
- Pas mulai eneg daging, Nanas Bakar [2] tabur kayu manis yang hangat manis ini, sekali gigit langsung ilang enegnya, bikin nagih lagi!
- Meski reviewnya polarizing (surga daging vs. zonk), Picanha [3] ini fix banget surga buat pecinta daging!
Artikel Serupa
Kata siapa Jakarta nggak ada kopi mantap? Nongkrong di kafe vibe Melbourne ini dijamin bikin lidah lo auto manja! 😉
Temukan sebuah kafe tersembunyi di Jakarta yang menawarkan pengalaman ngopi otentik ala Melbourne. Berpusat pada *slow bar*-nya, tempat ini tidak memiliki menu; sang pemilik akan langsung meracik kopi sesuai preferensi Anda. Nikmati kopi berkualitas tinggi, seperti *Flat White* yang super lembut atau *house blend* spesial dengan cita rasa unik. Dengan ruang yang intim dan terbatas, kafe ini adalah surga bagi para pencinta kopi sejati yang mencari kualitas, bukan tempat untuk bekerja atau nongkrong beramai-ramai.
Anak Jakarta, siapa sih yang ultahnya gak pernah di-handle sama dia?
Seven Grain di Mampang adalah toko kue legendaris yang telah menjadi bagian dari tradisi ulang tahun banyak keluarga di Jakarta. Meskipun tampilannya terlihat kuno, tempat ini tetap dicintai berkat cita rasanya yang otentik dan tidak pernah berubah. Menu andalannya, Strawberry Cheesecake, menjadi primadona dengan rasa keju yang ringan dan stroberi segar yang tak tertandingi. Selain itu, varian klasik seperti Opera Cake juga wajib dicoba bagi para pencari kue nostalgia dengan kualitas yang terjamin.
Resto BBQ Mantap rating 4.9 di Google, tapi gue hampir batal Nongkrong gara-gara asapnya?
Nikmati sensasi bar K-BBQ viral dengan konsep open kitchen yang seru, di mana daging giling dipanggang langsung di depan mata. Meski suasana awalnya terasa penuh asap, pengalaman ini menjadi unik saat menyaksikan atraksi memasak. Cicipi menu andalan SURA Signature Trio untuk mencoba tiga jenis daging. Poin plus utamanya adalah nasi, sup lobak daging sapi, dan teh jagung yang bisa diisi ulang sepuasnya, membuat pengalaman makan di sini jadi sangat sepadan meski porsi dagingnya tidak terlalu besar.
Udah bayar 500 ribu buat nongkrong di Jakarta, eh DJ-nya malah muter 'Barbie Girl'?
Mengaku sebagai klub malam terbaik di Asia, tempat ini memukau dengan panggung sekelas konser dan pertunjukan lampu yang spektakuler. Namun, di balik kemegahannya, pengunjung mungkin akan terkejut dengan pilihan musik DJ yang ketinggalan zaman dan fakta bahwa tempat ini tidak menyajikan cocktail. Dengan tiket masuk 500 ribu, artikel ini mengulas apakah pengalaman visual yang mewah sepadan dengan beberapa keanehan yang ditemui, lengkap dengan tips penting agar kunjungan Anda tidak berakhir zonk.