Anak Sourdough Jakarta, merapat! Gue cuma berani rekomen tempat ini ke kalian.
qponx
2026-01-24
Bouclette Deli adalah sebuah deli kasual di Menteng yang jadi perbincangan karena sourdough-nya yang juara. Dikenal memiliki roti sourdough terbaik di Jakarta dengan kulit garing dan bagian dalam yang lembut, tempat ini juga menyajikan Sup Bawang Perancis yang menghangatkan. Meski lokasinya agak tersembunyi dan pelayanannya untung-untungan, kualitas rotinya membuat banyak orang rela kembali. Siapkan dompet lebih dan kesabaran, karena pengalaman kuliner di sini sepadan, terutama bagi para pencari roti artisan otentik.
Kalau bukan karena"sourdough nomor satu di Jakarta" yang legendaris itu, mungkin gue cuma muter-muter di Menteng doang terus cabut. Bouclette Deli ini emang jago banget ngumpetnya! Lokasinya tuh belok-belok, ngumpet di belakang kedai es krim Cold Moo[1], jadi berasa kayak lagi berburu harta karun gitu.
Pas masuk, suasananya lumayan chill, siang hari cahayanya terang banget, jadi kelihatan cerah dan bersih. Tapi jujur ya, warna beberapa kursinya… agak nyolok mata sih haha. Secara keseluruhan, ini tempat makan yang casual banget, cocok buat Nongkrong dan ngobrol bareng teman-teman.
Rasanya emang Mantap, tapi nggak sempurna juga
Langsung ke intinya aja ya, Sourdough Bread[2] di sini emang nggak ada lawan! Kulit luarnya dipanggang garing banget, pas disobek, aroma asamnya langsung kecium, tapi dalemnya lembut dan kenyal. Pantesan aja viral di mana-mana, digadoin gitu aja gue bisa abis beberapa potong.
Buat nemenin rotinya, gue pesen semangkuk Sup Bawang Perancis (Soupe à l’Oignon)[3] yang direkomendasiin banget sama banyak orang. Gue pilih versi yang disajiin di dalam mangkuk sourdough, vibes-nya dapet banget! Kuahnya kental banget, rasa manis dari bawang bombay dan gurih asin dari keju nyampur jadi satu, setiap suapan tuh nampol banget. Pas musim hujan makan semangkuk ini, dijamin bikin hati adem.
Tapi nggak semua menunya se-oke itu. Contohnya Rösti (kue kentang Swiss)[4], review-nya di internet tuh pro dan kontra banget. Yang gue coba kali ini rasanya… hmm… luarnya sih garing, tapi tengahnya agak terlalu basah dan lembek, bukan tipe gue yang suka ada wangi gosong-gosongnya gitu. Mungkin tergantung mood chef-nya hari itu kali ya?
Dompet dan mental, minimal salah satunya harus siap
Jujur aja ya, pelayanan di sini tuh untung-untungan banget![5] Gue kali ini lumayan beruntung, dapet pelayan yang gercep. Tapi gue liat di komen-komen banyak yang ngeluh pelayannya jutek, makanannya datengnya lama banget… Jadi, sebelum ke sini, siapin mental aja, jangan berharap terlalu tinggi sama pelayanannya. Toh kita ke sini buat rotinya, kan?
Selain itu, harganya emang lumayan mahal, satu porsi lamb shank sekitar 220 ribu Rupiah, minumannya juga nggak murah, jadi siapin dompet ya.
Panduan Anti Zonk ala Editor (Wajib Simpen)
Buat teman-teman yang mau coba, ini gue rangkumin beberapa tips penting:
- Lokasinya agak nyeleneh: Tepat di belakang kedai es krim Cold Moo, jangan sampai kelewatan.
- Parkir nggak usah panik: Lahan parkirnya dikit, tapi ada layanan valet parking[6], aman deh buat yang bawa mobil.
- Pilih tempat duduk: Ada area outdoor, tapi ya tau sendiri lah siang-siang di Jakarta… Panas banget dan banyak nyamuk[7], yang takut panas atau digigit nyamuk mendingan pikir-pikir lagi.
- Tips pas pesen: Kalau pesen sandwich, sourdough baguette-nya itu kalau udah dipanggang bisa jadi keras banget sampai bikin nyesel, buat yang giginya nggak kuat, mending hati-hati deh pas pesen![8]
- Sourdough[1] "Jakarta's #1" ini crust-nya garing, dalemnya lembut kenyal. Dimakan gitu aja udah nagih, asamnya mantap!
- French Onion Soup[2] dalam mangkuk sourdough. Kuahnya pekat, manis bawang & asin keju pas, mantap banget!
- Tersembunyi di belakang Cold Moo[3], agak nyempil. Pengalaman treasure hunt ini seru, kayak nemu secret base!
Artikel Serupa
Udah deh, boba 'Michelin' di Jakarta 70rb segelas... Beneran semantap itu? 🤔
CHICHA San Chen, gerai teh dengan klaim 'bintang Michelin', menawarkan pengalaman minum boba premium di Jakarta. Keunikannya adalah teh yang diseduh langsung di tempat, menghasilkan aroma wangi dan rasa otentik yang pekat. Namun, dengan harga mencapai 70 ribu, artikel ini mengulas secara jujur apakah kualitas tersebut sepadan dengan porsi es yang melimpah dan antrean panjang. Ulasan ini cocok bagi pencinta teh yang penasaran apakah boba mewah ini benar-benar layak untuk dicoba.
Keluarin 100rb cuma buat makan es krim sambil berdiri? Venchi beneran worth it gak sih?
Penasaran dengan antrean panjang Venchi? Artikel ini mengulas tuntas apakah gelato premium asal Italia ini sepadan dengan harganya. Temukan ulasan jujur mengenai rasa andalannya yang super lezat, seperti Pistachio dan Dark Chocolate, yang disebut sebagai salah satu yang terbaik. Namun, bersiaplah untuk merogoh kocek cukup dalam dan kemungkinan besar tidak mendapatkan tempat duduk. Baca selengkapnya untuk mengetahui apakah pengalaman ini benar-benar *worth it* sebelum kamu ikut mengantre.
Nggak ada plang, ngumpet di komplek, kok toko kue lokal Jakarta ini bisa Anjay banget?
Jangan terkecoh dengan lokasinya yang tersembunyi di sebuah rumah tanpa plang di Menteng. Martha Cake Shop adalah toko kue legendaris yang menjadi rahasia para foodie Jakarta. Tempat ini terkenal dengan kue-kue klasik premiumnya yang membangkitkan nostalgia, terutama Nougat Cake-nya yang ikonik. Meskipun misterius dan wajib pre-order, cita rasa berkelas dan nuansa eksklusifnya membuat setiap gigitan terasa istimewa dan sepadan dengan reputasinya sebagai kue langganan kalangan atas.
Anjay, bumbu Padang dijadiin cocktail? Idenya Speakeasy di Jakarta ini mantap banget
Sebuah speakeasy tersembunyi di Jakarta menawarkan pengalaman minum yang tak biasa dengan mengangkat cita rasa lokal ke level berikutnya. Bar ini menyajikan jajaran cocktail kreatif yang terinspirasi dari budaya Indonesia. Bayangkan menikmati minuman dengan sentuhan bumbu Padang yang gurih dan sedikit pedas, atau mencicipi camilan unik seperti Rendang Fries. Dengan suasana intim dan remang-remang, tempat ini menjadi pilihan ideal untuk mencari pengalaman nongkrong yang benar-benar berbeda dari biasanya.