40 tahun rasa gak berubah, jam 1 siang udah ludes! Emang se-mantap apa sih bakso babi legendaris ini?
qponx
2026-03-06
Kios Asia Timur di Makassar adalah destinasi legendaris bagi para pencinta bakso babi. Selama 40 tahun, tempat ini konsisten menyajikan cita rasa Nyuknyang otentik yang tak berubah, membuatnya ludes terjual sebelum jam 1 siang. Nikmati bakso kasar dan halus berukuran jumbo dengan kuah kaya rempah, serta bakso goreng renyah yang juara. Untuk pengalaman maksimal, cicipi hidangan ini dengan Buras khas lokal. Suasananya yang jadul dan selalu ramai menjadi bukti kelezatan klasiknya yang tak tertandingi.
Baru sampai di Makassar, teman foodie lokal langsung kasih wejangan keras ke gue: "Kalau mau makan Nyuknyang paling otentik se-kota, sebelum jam 12 siang harus udah serbu Kios Asia Timur, kalau nggak, siap-siap aja gigit jari!"
Gue mikir, emangnya selebay apa sih? Eh, pas sampai di depan, gue langsung melongo, ramenya sampai tumpah ruah ke jalan, hawa panas langsung nyamber muka. Jangan harap ada AC, di dalam cuma ada kipas angin tua yang berputar kencang[1]. Jujur aja, lihat pemandangan kayak gitu gue hampir aja mau anjay putar balik, emang gini ya tampang warung legendaris?😂
Pas berhasil masuk, baru sadar ternyata di dalam beda banget suasananya, seluruh kedainya kayak waktu berhenti di puluhan tahun yang lalu. Meja kursi jadul, poster-poster menguning di dinding, bahkan pelayannya pun ibu-ibu senior yang udah kerja di sini puluhan tahun[2]. Suasana yang penuh nostalgia kayak gini emang sengaja dibikin biar lo bisa fokus Chill dan makan.
Menu? Nggak ada. Langsung aja sebut ke ibunya mau pesan berapa porsi. Gue pesan satu porsi campur Nyuknyang (bakso babi)[3], ada bakso kasar, bakso halus, sama pangsit. Ukuran baksonya beneran lebih gede dari tempat lain[4], dagingnya berasa banget, kenyalnya kebangetan. Kuahnya kaya banget rasa rempah, sekali seruput langsung berasa cita rasa Makassar tempo dulu, katanya sih rasanya nggak pernah berubah puluhan tahun[5]. Bakso Goreng[6] mereka juga juara banget, digoreng sampai luarnya garing tapi dalamnya lembut, ukurannya juga jumbo. Buat karbohidratnya, jangan pesan nasi, wajib coba Buras[7] khas lokal, lontong santan yang dibungkus daun pisang, dicocol ke kuah baksonya, Mantap!
Tapi, ada juga yang perlu dikomentarin. Kuahnya ini lama-lama emang jadi agak asin[8], teman-teman yang suka rasa medok mungkin bakal suka banget, tapi yang seleranya ringan, siap-siap aja ya. Soal pelayanan, ya untung-untungan juga, kalau lagi ramai, ibu-ibunya emang suka agak 'Judes' (galak), nanyain pesanan bisa-bisa malah dipelototin[9], jadi sabar-sabar aja ya, guys.
📝 Panduan Anti Zonk dari Senior
- Waktu! Waktu! Waktu! Hal penting harus diulang tiga kali. Wajib datang sebelum jam 12 siang[10]! Kalau nggak, jenis bakso yang kamu incar bisa jadi udah habis, atau malah kedainya udah tutup karena ludes terjual.
- Cuma terima tunai! Jangan nekat ngeluarin HP buat scan QRIS, di sini cuma berlaku uang cash atau transfer bank[11]. Pastikan ambil uang dulu sebelum ke sini, biar nggak malu-maluin.
- Parkir itu untung-untungan. Tempat parkir di depan hampir nggak ada, kalau parkir sembarangan di pinggir jalan, suka ada tukang parkir "liar" yang muncul. Sangat disarankan naik taksi atau ojek online ke sini[12], kalau nggak, nyari parkir bisa bikin kamu stres berat.
- Santai aja buat Nongkrong. Tempat ini bukan buat nikmatin suasana, tapi buat ngerasain atmosfer pasar yang paling otentik. Buat teman-teman yang nggak tahan panas atau desak-desakan, pikir-pikir lagi ya, tapi demi semangkok bakso babi yang tiada duanya ini, menurut gue semuanya sepadan
- Mau Nyuknyang paling otentik? Wajib datang sebelum jam 12 siang atau kehabisan. Tempatnya “ramai sampai luber ke jalan”[1][2].
- Bakso raksasa-nya kenyal padat, dengan kuah resep Makassar puluhan tahun. Sekali hap, DNA orang Lokal auto-bangkit[3][4][5].
- Jangan nasi, cobain Buras nasi santan berbungkus daun pisang. Cocol ke kuah bakso, auto-surga! Ini cara makan soulful Makassar[6].
Artikel Serupa
Anjay! Nasi Padang rating 4.6 Google, kok lantainya minyakan parah sampe bisa buat main ski es?
Meskipun memiliki rating Google yang tinggi, restoran Padang ini menawarkan pengalaman yang kontras: lantai super berminyak namun aroma rempahnya sangat menggoda. Di balik penampilannya yang sederhana, tersembunyi hidangan juara seperti Ayam Pop super lembut dan Sate Padang dengan saus kunyit kental yang khas. Artikel ini mengulas secara jujur apakah kelezatan otentik masakannya sepadan dengan pengalaman bersantap yang penuh tantangan, mulai dari kebersihan hingga pelayanan, agar Anda bisa memutuskan sendiri apakah tempat ini layak dicoba.
Kata siapa burger pinggir jalan gitu-gitu aja? Anjay! Di Makassar, bosnya lebih Mantap dari burgernya
Temukan sensasi kuliner unik di Daeng's Burger, Makassar, di mana atraksi utamanya bukan hanya burger, melainkan sang pemilik yang kocak! Sambil memasak, ia menghibur antrean panjang dengan lawakan dan aksi jenakanya, menciptakan suasana yang seru. Nikmati burger homemade dengan isian melimpah dan harga sangat terjangkau, namun bersiaplah untuk menanti demi pengalaman tak terlupakan ini. Tempat ini lebih dari sekadar makan, ini adalah sebuah pertunjukan yang membuat antre berjam-jam terasa menyenangkan.
Rating 5.0 dari 2000 review Google? Resto di Makassar ini beneran semantap itu?
Babathe di Makassar membuktikan rating 5.0 Google miliknya memang pantas. Restoran ini menawarkan suasana luas dan nyaman yang cocok untuk berkumpul bersama teman maupun keluarga. Keunikannya terletak pada menu inovatif seperti Pisjolato, sebuah gelato yang terinspirasi dari pisang ijo, serta Passion Fruit Chicken yang menyajikan rasa asam manis menyegarkan. Dengan porsi besar, harga ramah di kantong, dan cita rasa yang juara, tempat ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba saat berada di Makassar.
Rating Google 4.7 kok servisnya gini? Seafood Makassar ini beneran bikin benci tapi cinta
Saoenk Cobek di Makassar menawarkan pengalaman makan yang unik dengan saung-saung estetik di atas air, sempurna untuk bersantai. Meskipun suasananya juara, pengunjung harus ekstra sabar karena pelayanannya yang sangat lambat, terutama saat jam sibuk. Namun, penantian tersebut akan terbayar lunas dengan cita rasa seafood lezat seperti Ikan Bakar Khas dan porsi udang yang melimpah. Tempat ini ideal bagi mereka yang mengutamakan rasa dan suasana, bukan kecepatan pelayanan.