40 tahun rasa gak berubah, jam 1 siang udah ludes! Emang se-mantap apa sih bakso babi legendaris ini?
qponx
2026-03-06
Kios Asia Timur di Makassar adalah destinasi legendaris bagi para pencinta bakso babi. Selama 40 tahun, tempat ini konsisten menyajikan cita rasa Nyuknyang otentik yang tak berubah, membuatnya ludes terjual sebelum jam 1 siang. Nikmati bakso kasar dan halus berukuran jumbo dengan kuah kaya rempah, serta bakso goreng renyah yang juara. Untuk pengalaman maksimal, cicipi hidangan ini dengan Buras khas lokal. Suasananya yang jadul dan selalu ramai menjadi bukti kelezatan klasiknya yang tak tertandingi.
Baru sampai di Makassar, teman foodie lokal langsung kasih wejangan keras ke gue: "Kalau mau makan Nyuknyang paling otentik se-kota, sebelum jam 12 siang harus udah serbu Kios Asia Timur, kalau nggak, siap-siap aja gigit jari!"
Gue mikir, emangnya selebay apa sih? Eh, pas sampai di depan, gue langsung melongo, ramenya sampai tumpah ruah ke jalan, hawa panas langsung nyamber muka. Jangan harap ada AC, di dalam cuma ada kipas angin tua yang berputar kencang[1]. Jujur aja, lihat pemandangan kayak gitu gue hampir aja mau anjay putar balik, emang gini ya tampang warung legendaris?😂
Pas berhasil masuk, baru sadar ternyata di dalam beda banget suasananya, seluruh kedainya kayak waktu berhenti di puluhan tahun yang lalu. Meja kursi jadul, poster-poster menguning di dinding, bahkan pelayannya pun ibu-ibu senior yang udah kerja di sini puluhan tahun[2]. Suasana yang penuh nostalgia kayak gini emang sengaja dibikin biar lo bisa fokus Chill dan makan.
Menu? Nggak ada. Langsung aja sebut ke ibunya mau pesan berapa porsi. Gue pesan satu porsi campur Nyuknyang (bakso babi)[3], ada bakso kasar, bakso halus, sama pangsit. Ukuran baksonya beneran lebih gede dari tempat lain[4], dagingnya berasa banget, kenyalnya kebangetan. Kuahnya kaya banget rasa rempah, sekali seruput langsung berasa cita rasa Makassar tempo dulu, katanya sih rasanya nggak pernah berubah puluhan tahun[5]. Bakso Goreng[6] mereka juga juara banget, digoreng sampai luarnya garing tapi dalamnya lembut, ukurannya juga jumbo. Buat karbohidratnya, jangan pesan nasi, wajib coba Buras[7] khas lokal, lontong santan yang dibungkus daun pisang, dicocol ke kuah baksonya, Mantap!
Tapi, ada juga yang perlu dikomentarin. Kuahnya ini lama-lama emang jadi agak asin[8], teman-teman yang suka rasa medok mungkin bakal suka banget, tapi yang seleranya ringan, siap-siap aja ya. Soal pelayanan, ya untung-untungan juga, kalau lagi ramai, ibu-ibunya emang suka agak 'Judes' (galak), nanyain pesanan bisa-bisa malah dipelototin[9], jadi sabar-sabar aja ya, guys.
📝 Panduan Anti Zonk dari Senior
- Waktu! Waktu! Waktu! Hal penting harus diulang tiga kali. Wajib datang sebelum jam 12 siang[10]! Kalau nggak, jenis bakso yang kamu incar bisa jadi udah habis, atau malah kedainya udah tutup karena ludes terjual.
- Cuma terima tunai! Jangan nekat ngeluarin HP buat scan QRIS, di sini cuma berlaku uang cash atau transfer bank[11]. Pastikan ambil uang dulu sebelum ke sini, biar nggak malu-maluin.
- Parkir itu untung-untungan. Tempat parkir di depan hampir nggak ada, kalau parkir sembarangan di pinggir jalan, suka ada tukang parkir "liar" yang muncul. Sangat disarankan naik taksi atau ojek online ke sini[12], kalau nggak, nyari parkir bisa bikin kamu stres berat.
- Santai aja buat Nongkrong. Tempat ini bukan buat nikmatin suasana, tapi buat ngerasain atmosfer pasar yang paling otentik. Buat teman-teman yang nggak tahan panas atau desak-desakan, pikir-pikir lagi ya, tapi demi semangkok bakso babi yang tiada duanya ini, menurut gue semuanya sepadan
- Mau Nyuknyang paling otentik? Wajib datang sebelum jam 12 siang atau kehabisan. Tempatnya “ramai sampai luber ke jalan”[1][2].
- Bakso raksasa-nya kenyal padat, dengan kuah resep Makassar puluhan tahun. Sekali hap, DNA orang Lokal auto-bangkit[3][4][5].
- Jangan nasi, cobain Buras nasi santan berbungkus daun pisang. Cocol ke kuah bakso, auto-surga! Ini cara makan soulful Makassar[6].
Artikel Serupa
Grill di Makassar rating 4.8: Servisnya lelet, tapi pudingnya Anjay, auto maafin
Meskipun memiliki rating tinggi, restoran grill All-You-Can-Eat di Makassar ini menawarkan pengalaman yang campur aduk. Pengunjung harus bersiap menghadapi pelayanan yang sangat lambat dan kualitas daging yang tidak konsisten. Namun, semua kekurangan tersebut seakan termaafkan berkat hidangan penutupnya yang luar biasa. Puding susu super lumer dan es krimnya menjadi penyelamat utama, memberikan akhir yang manis dan membuat pengalaman makan di sini jadi unik dan patut dicoba bagi yang penyabar.
Anjay, jangan ketipu rating 4.9 Google! Spot nongkrong retro mantap di Makassar ini, plus minusnya aku bongkar abis
Kedai Lawas di Makassar menawarkan pengalaman nongkrong unik dengan suasana retro ala film 80-an yang sangat fotogenik. Tempat ini memanjakan pengunjung dengan menu andalan seperti Nasi Daging Cabe Ijo yang wajib dicoba dan jajanan lokal Buroncong. Meskipun begitu, calon pengunjung perlu tahu beberapa minusnya, seperti kualitas menu lain yang tidak konsisten dan fasilitas terbatas untuk parkir atau bekerja. Kafe ini lebih cocok untuk nongkrong santai dalam grup kecil yang ingin bernostalgia dan berfoto ria.
Ngopi di Makassar, berasa kayak balik ke tahun 1946.
Tersembunyi di sebuah gang kecil Pecinan Makassar, Kedai Kopi Phoenam menawarkan pengalaman ngopi yang seolah membawa pengunjung kembali ke era 1940-an. Dengan interior jadul dan suasana otentik, tempat ini adalah mesin waktu bagi para pencari nuansa klasik. Nikmati paduan legendaris Kopi Susu dari biji Toraja dan Roti Kaya panggang dengan harga yang sangat terjangkau. Meskipun parkir bisa menjadi tantangan, cita rasa dan atmosfer tempo dulunya membuat tempat ini wajib dikunjungi untuk sebuah pengalaman yang berbeda.
Modal 15rb, warung legend Makassar ini Mantap-nya bikin nangis! (tapi nangis kepanasan juga 😭)
Coto H. Daeng Tayang adalah warung legendaris di Makassar yang menawarkan pengalaman Coto otentik dengan kuah kacang kental kaya rempah dan isian daging serta jeroan melimpah yang empuk. Meskipun suasananya sederhana, sempit, dan panas hingga membuat berkeringat, kelezatan rasanya yang tak tertandingi membuat pengalaman kuliner ini sangat sepadan. Ini adalah tempat untuk fokus pada rasa, bukan untuk bersantai, di mana semangkuk kebahagiaan bisa didapat dengan harga yang sangat terjangkau.