Anak Sourdough Jakarta, merapat! Gue cuma berani rekomen tempat ini ke kalian.
qponx
2026-01-24
Bouclette Deli adalah sebuah deli kasual di Menteng yang jadi perbincangan karena sourdough-nya yang juara. Dikenal memiliki roti sourdough terbaik di Jakarta dengan kulit garing dan bagian dalam yang lembut, tempat ini juga menyajikan Sup Bawang Perancis yang menghangatkan. Meski lokasinya agak tersembunyi dan pelayanannya untung-untungan, kualitas rotinya membuat banyak orang rela kembali. Siapkan dompet lebih dan kesabaran, karena pengalaman kuliner di sini sepadan, terutama bagi para pencari roti artisan otentik.
Kalau bukan karena"sourdough nomor satu di Jakarta" yang legendaris itu, mungkin gue cuma muter-muter di Menteng doang terus cabut. Bouclette Deli ini emang jago banget ngumpetnya! Lokasinya tuh belok-belok, ngumpet di belakang kedai es krim Cold Moo[1], jadi berasa kayak lagi berburu harta karun gitu.
Pas masuk, suasananya lumayan chill, siang hari cahayanya terang banget, jadi kelihatan cerah dan bersih. Tapi jujur ya, warna beberapa kursinya… agak nyolok mata sih haha. Secara keseluruhan, ini tempat makan yang casual banget, cocok buat Nongkrong dan ngobrol bareng teman-teman.
Rasanya emang Mantap, tapi nggak sempurna juga
Langsung ke intinya aja ya, Sourdough Bread[2] di sini emang nggak ada lawan! Kulit luarnya dipanggang garing banget, pas disobek, aroma asamnya langsung kecium, tapi dalemnya lembut dan kenyal. Pantesan aja viral di mana-mana, digadoin gitu aja gue bisa abis beberapa potong.
Buat nemenin rotinya, gue pesen semangkuk Sup Bawang Perancis (Soupe à l’Oignon)[3] yang direkomendasiin banget sama banyak orang. Gue pilih versi yang disajiin di dalam mangkuk sourdough, vibes-nya dapet banget! Kuahnya kental banget, rasa manis dari bawang bombay dan gurih asin dari keju nyampur jadi satu, setiap suapan tuh nampol banget. Pas musim hujan makan semangkuk ini, dijamin bikin hati adem.
Tapi nggak semua menunya se-oke itu. Contohnya Rösti (kue kentang Swiss)[4], review-nya di internet tuh pro dan kontra banget. Yang gue coba kali ini rasanya… hmm… luarnya sih garing, tapi tengahnya agak terlalu basah dan lembek, bukan tipe gue yang suka ada wangi gosong-gosongnya gitu. Mungkin tergantung mood chef-nya hari itu kali ya?
Dompet dan mental, minimal salah satunya harus siap
Jujur aja ya, pelayanan di sini tuh untung-untungan banget![5] Gue kali ini lumayan beruntung, dapet pelayan yang gercep. Tapi gue liat di komen-komen banyak yang ngeluh pelayannya jutek, makanannya datengnya lama banget… Jadi, sebelum ke sini, siapin mental aja, jangan berharap terlalu tinggi sama pelayanannya. Toh kita ke sini buat rotinya, kan?
Selain itu, harganya emang lumayan mahal, satu porsi lamb shank sekitar 220 ribu Rupiah, minumannya juga nggak murah, jadi siapin dompet ya.
Panduan Anti Zonk ala Editor (Wajib Simpen)
Buat teman-teman yang mau coba, ini gue rangkumin beberapa tips penting:
- Lokasinya agak nyeleneh: Tepat di belakang kedai es krim Cold Moo, jangan sampai kelewatan.
- Parkir nggak usah panik: Lahan parkirnya dikit, tapi ada layanan valet parking[6], aman deh buat yang bawa mobil.
- Pilih tempat duduk: Ada area outdoor, tapi ya tau sendiri lah siang-siang di Jakarta… Panas banget dan banyak nyamuk[7], yang takut panas atau digigit nyamuk mendingan pikir-pikir lagi.
- Tips pas pesen: Kalau pesen sandwich, sourdough baguette-nya itu kalau udah dipanggang bisa jadi keras banget sampai bikin nyesel, buat yang giginya nggak kuat, mending hati-hati deh pas pesen![8]
- Sourdough[1] "Jakarta's #1" ini crust-nya garing, dalemnya lembut kenyal. Dimakan gitu aja udah nagih, asamnya mantap!
- French Onion Soup[2] dalam mangkuk sourdough. Kuahnya pekat, manis bawang & asin keju pas, mantap banget!
- Tersembunyi di belakang Cold Moo[3], agak nyempil. Pengalaman treasure hunt ini seru, kayak nemu secret base!
Artikel Serupa
Anak party Jakarta, merapat! Anjay, camilan di club ini kok bisa lebih mantap dari DJ-nya? 🤯
Siapa sangka sebuah kelab malam di pusat Jakarta justru mencuri perhatian lewat makanannya? Tease Club menawarkan pengalaman party lengkap dengan lineup DJ internasional dan sound system papan atas. Namun, yang membuatnya benar-benar unik adalah sajian camilan lokalnya yang luar biasa, seperti Tempe Mendoan dan Tahu Cabe Garam. Bahkan, pengunjung bisa menikmati semangkuk sup buntut hangat di tengah dentuman musik. Sebuah kombinasi tak terduga antara hiburan malam premium dan kelezatan kuliner tradisional yang mengejutkan.
SATOO Shangri-La: Masih Mantap atau Udah Turun Kasta?
SATOO Shangri-La, buffet legendaris di Jakarta, kini menawarkan pengalaman yang campur aduk. Meski beberapa area seperti makanan Jepang dinilai menurun kualitasnya dan suasana bisa sangat ramai, SATOO tetap punya daya tarik istimewa. Bagian masakan India menjadi penyelamat dengan cita rasa otentik yang juara. Selain itu, pengalaman unik mencoba jamu tradisional langsung dari gerobak keliling menjadi sorotan utama yang tidak boleh dilewatkan, memberikan sentuhan khas Indonesia yang menyegarkan di tengah hidangan internasional.
Cheesecake Expert yang lagi viral banget, rasanya beneran seenak itu gak sih?
Jelajahi Cheesecake Expert, kafe kue viral yang menawarkan pengalaman unik karena lokasinya menyatu dengan toko bunga. Artikel ini mengulas secara jujur apakah rasa cheesecake andalannya, seperti San Sebastian Burnt Cheesecake, benar-benar seheboh popularitasnya. Selain menyoroti varian favorit dan harga yang terjangkau, ulasan ini juga membahas kritik mengenai rasa yang mungkin kurang nendang bagi sebagian orang dan pelayanan yang tidak konsisten. Dapatkan tips praktis untuk kunjungan yang lebih menyenangkan dan bebas antre.
Tempatnya Mantap buat Nongkrong, tapi rasa & servisnya Anjay? Gue bongkar resto Lokal viral di Jakarta ini
Daun Muda Soulfood di Menteng menawarkan suasana menawan laksana taman tersembunyi yang sangat fotogenik, cocok untuk berbagai acara. Restoran ini menyajikan hidangan Indonesia dengan porsi besar, namun kualitasnya bisa menjadi sebuah pertaruhan. Sementara Nasi Goreng Kambing dan Iga Bakarnya menjadi menu andalan yang lezat, beberapa hidangan lain memiliki rasa yang tidak konsisten. Sayangnya, pengalaman ini seringkali kurang didukung oleh pelayanan yang lambat, membuat suasana menjadi daya tarik utamanya di tengah harga yang premium.