Sist yang gluten intolerant, merapat! Ada kukis mantap dari tepung singkong, 3 hari ludes 1500 toples! 😱
qponx
2026-03-06
Seroja di Pekanbaru mendobrak pakem dengan menyajikan aneka roti dan kue yang hampir seluruhnya bebas gluten. Keunikannya terletak pada inovasi mengolah bahan-bahan lokal seperti tepung singkong, sagu, dan talas menjadi hidangan lezat. Popularitasnya terbukti saat kue kering edisi Ramadan mereka ludes terjual 1500 kaleng hanya dalam tiga hari. Kini, mereka juga membuka restoran Ernestine yang menawarkan pasta bebas gluten buatan sendiri, seperti Pappardele Empal Gentong yang wajib dicoba bagi para pencari kuliner unik.
Guys, siapa yang ngerti sih, udah lama banget di Indonesia, udah kebal sama segala macam Roti dan kue-kuean, eh, baru-baru ini di Pekanbaru, gue malah dikasih pelajaran sama satu toko! 🤯 Nama tokonya Seroja, konsepnya tuh anti-mainstream banget——mereka berani banget buka toko Roti yang hampir nggak pakai tepung terigu sama sekali!
Owner-nya kreatif banget, fokus banget buat ngolah bahan-bahan Lokal Indonesia jadi sesuatu yang beda dan keren. Kayak singkong, talas, sagu, bahan-bahan yang biasanya kita makan sebagai makanan pokok, di tangan mereka diubah jadi berbagai macam kue[1], rasanya kayak nemuin dunia baru!
Jago banget ngolah bahan Lokal Indonesia!
Begitu masuk toko, gue langsung to the point, tekstur Roti mereka bener-bener bikin gue kaget. Pas disobek, empuk banget[2], sama sekali nggak kayak bayangan gue tentang makanan bebas gluten yang biasanya keras! Mantap!
Tapi kalau ngomongin jagoan utamanya, sudah pasti kue kering kalengan edisi Ramadan mereka, Khong Chuan[3]. Barang ini tuh udah kayak 'alat' wajib buat silaturahmi, pas Ramadan, semua orang pasti bawa satu kaleng buat hantaran. Denger-denger dari stafnya, tahun lalu pas pre-order, 1500 kaleng ludes dalam 3 hari[4], Anjay! Kalau mau beli harus rebutan!
Baru-baru ini mereka juga buka restoran baru namanya Ernestine, yang lebih parah lagi, mereka langsung bikin pasta bebas gluten buatan sendiri! Gue nyobain yang Pappardele Empal Gentong[5], dibuat dari tepung beras, teksturnya unik banget, kuahnya kental dan kaya rasa, enaknya sampai pengen jilatin piring!
Suasananya juga patut diacungi jempol, setelah pindah ke lokasi baru, tempatnya jadi jauh lebih luas, area parkirnya juga cukup. Tokonya bersih dan rapi, ada juga tempat cuci tangan khusus[6], jadi kebiasaan pas pandemi bisa tetap dilanjutin di sini, bikin ngerasa aman.
Jujur aja nih ya…
Secara keseluruhan pengalamannya oke banget, tapi ada satu detail kecil yang perlu gue ingetin ke teman-teman. Kalau kalian mau bayar pakai kartu debit BCA, harus belanja minimal 50 ribu Rupiah dulu[7]. Nominalnya sih nggak besar, tapi kalau cuma mau beli satu Roti kecil buat nyoba-nyoba, jadi agak sedikit kurang praktis ya.
Tips Buat yang Mau Nyobain
Terakhir, buat teman-teman yang mau mampir, ini poin-poin pentingnya:
Oke deh, segitu dulu, gue mau lanjut kepoin menu mereka lagi nih. Kalian tahu nggak tempat-tempat keren tersembunyi lainnya di Indonesia yang jago ngolah bahan Lokal jadi unik? Yuk, ngobrol di kolom komentar! 👇
- Mau beli kue kering Ramadan? Pasang alarm! Khong Chuan[8] itu beneran bukan main-main, begitu lihat ada 'harga early bird', langsung sikat, telat sedetik aja bisa kehabisan!
- Pecinta pasta wajib coba! Kalau kamu intoleran gluten, atau cuma pengen nyobain sesuatu yang baru, langsung aja ke restoran baru mereka, Ernestine, pesen aja pasta bebas gluten buatan mereka[9] tanpa perlu mikir, dijamin nggak bakal nyesel.
- Perhatikan cara pembayaran! Saran gue, bawa uang tunai atau siapin pembayaran via HP, kalau pakai debit BCA, inget ya ada minimal belanja 50 ribu[10].
- Roti dari singkong, talas, & sagu? Empuknya kebangetan! Bikin lupa kalau ini roti gluten-free [1][2].
- Edisi Ramadan kue kaleng Khong Chuan ini rebutan. Tahun lalu 1500 kaleng ludes 3 hari [3][4], ayo gercep!
- Pasta gluten-free homemade di Ernestine gokil! Pappardele Empal Gentong sausnya medok abis, bikin mau jilat piring [5]
Artikel Serupa
Modal 10 ribuan aja! Kafe di dalem toko bunga ini gemesnya kebangetan, anjay
Celupin Cafe di Pekanbaru menawarkan pengalaman unik sebagai kafe tersembunyi di dalam sebuah toko bunga. Dengan suasana nyaman yang dipenuhi aroma kopi dan bunga segar, tempat ini menjadi pilihan ideal untuk bersantai atau bekerja. Sorotan utamanya adalah Jiggly Cat Pudding yang sangat menggemaskan dan viral. Pengunjung juga bisa menikmati aneka camilan lezat dengan harga terjangkau, bahkan tersedia mainan seperti Lego untuk anak-anak, menjadikannya tempat yang sempurna untuk bersantai bersama teman atau keluarga.
Anjay, Tim Durian wajib merapat! Spot nongkrong lokal di Pekanbaru ini mantap, duriannya lebih banyak dari esnya
Pecinta durian di Pekanbaru wajib merapat ke spot lokal ini. Warung sederhana ini menyajikan Es Cendol Durian dengan porsi yang luar biasa, di mana durian bukan sekadar topping, melainkan bintang utamanya. Dengan porsi daging buah yang melimpah ruah, rasa otentik, dan harga yang sangat terjangkau, tempat ini menjadi surga bagi para penggemar durian sejati. Meskipun tempatnya sederhana dan seringkali ramai, kenikmatan semangkuk cendol durian ini sepadan dengan penantiannya.
Kata siapa kafe mesti *chill*? Karaokenya lebih *anjay* dari kopinya
Lupakan sejenak gambaran kafe yang tenang. KOPI RADJO di Pekanbaru justru menawarkan suasana heboh layaknya panggung karaoke yang cocok untuk seru-seruan bersama rombongan. Meskipun kualitas kopi dan makanannya terbilang standar dengan pelayanan yang lambat, tempat ini unggul karena areanya sangat luas dan harganya ramah di kantong. Kafe ini adalah pilihan tepat untuk berkumpul dan bernyanyi, namun kurang ideal bagi mereka yang mencari tempat kerja atau suasana santai yang khidmat.
Anak Kopi merapat! Burger & latte art di Pekanbaru ini beneran Mantap
Temukan kafe tersembunyi di Pekanbaru yang menawarkan pengalaman unik bagi para pencinta kopi dan kuliner. Meskipun tanpa papan nama yang mencolok, tempat ini menyajikan kopi berkualitas dengan *latte art* cantik yang jarang ditemui. Jangan lewatkan Beef Burger andalannya yang disebut-sebut sebagai salah satu yang terbaik di kota. Suasananya pun istimewa, dari kafe yang *cozy* di siang hari, tempat ini berubah menjadi bar kecil yang asyik dengan *live music* di malam hari.