Chefnya asli Italia, tapi kok Carbonara-nya pake bawang bombay? Gue wakilin kalian ribut duluan
qponx
2026-01-23
Expatriate Kelapa Gading menawarkan pengalaman kuliner unik dengan chef asli dari Italia, namun jangan harapkan rasa yang sepenuhnya otentik. Tempat ini menjadi sorotan berkat Fettuccine Cream di Pistachi yang wajib dicoba, namun juga menu kontroversial seperti Carbonara dengan bawang bombay. Dengan suasana retro yang cozy, restoran ini lebih cocok bagi para pencari rasa baru yang tidak terlalu terpaku pada resep tradisional, daripada para purist yang mencari keaslian rasa Italia sejati.
Jujur aja, setiap kali denger"restoran otentik yang dibuka orang Italia", DNA gue langsung bergejolak. Kali ini di Expatriate Kelapa Gading, chef-nya, Carmine, emang beneran orang Italia[1], suasana restonya juga cozy banget, lampu temaram dengan sentuhan retro, pas banget buat nongkrong. Tapi pas gue duduk dan buka menu lihat Carbonara, hati gue langsung deg-degan... Kayaknya bakal ada yang aneh nih.
Jadi, ini tuh restoran dewa yang layak didatengin berkali-kali, atau cuma 'zonk' besar yang fotonya doang bagus? Yuk, kita bedah.
Kita mulai dari yang bikin gue jatuh cinta! Fettuccine Cream di Pistachi[2], kalian wajib banget coba! Saus pistachio-nya itu kental dan rasanya nendang banget, setiap helai pasta handmade-nya terbalut saus dengan sempurna, perpaduan manis dan asin, teksturnya lembut, beneran sekali suap langsung Mantap! Nggak lebay, ini jelas salah satu pasta paling top yang pernah gue makan di Jakarta, demi ini doang gue rela balik lagi!
Terus, ini dia bintang utamanya, Carbonara[3] yang kontroversial itu. Gimana ya ngomongnya... Anjay! Rasa kejunya emang kuat banget, tapi... di dalamnya ada bawang bombay! Dan secara keseluruhan rasanya cenderung manis. Kalau kamu tipe purist yang cari resep tradisional Roma (yang cuma pakai kuning telur, keju Pecorino, dan Guanciale), kamu mungkin bakal langsung ngamuk di tempat. Tapi kalau dianggap sebagai 'pasta carbonara versi modifikasi lokal', rasanya sih... lumayan juga? 🤷♀️
Pizza[4] mereka juga agak misterius. Teman gue bilang pizza di sini paling enak se-Jakarta Utara, adonannya tipis dan renyah. Tapi yang gue makan kali ini, adonannya terasa agak alot dan rasanya biasa aja. Mungkin tergantung hoki dan mood chef-nya hari itu kali ya.
Ngomongin yang jujur nih. Kelemahan terbesar tempat ini adalah live band[5] di akhir pekan. Suasananya sih dapet, tapi volumenya kenceng banget sampai kalau mau ngobrol sama teman di seberang meja harus teriak-teriak. Buat teman-teman yang mau ngobrol santai, mending jangan deh. Terus, pelayanannya juga nggak menentu, kadang ramah dan perhatian banget, kadang nunggu makanan dateng lama banget, bahkan sampai salah anter pesanan. Agak merusak pengalaman sih.
Rangkuman & Tips Biar Nggak Zonk 📝
Jangan pesan ala carte, kalau mau coba yang beragam langsung sikat aja Paket Omakase[6] mereka! Contohnya set 188 ribu untuk tiga hidangan, bisa cicipin kombinasi kejutan dari chef, worth it banget. Dan sering ada promo buy 1 get 1 pizza atau diskon kartu kredit, bisa ditanya dulu sebelum datang.
Kalau kamu mau ngobrol, jangan banget-banget datang pas malam minggu[7]! Kecuali kamu mau ngerasain suasana Live House Jakarta. Datang pas malam hari kerja, duduk tenang sambil chill, itu yang paling pas.
Buat teman-teman yang mau coba hal baru, nggak terlalu pusing soal kata 'otentik', atau yang emang niat datang demi sepiring pasta pistachio itu, boleh banget ke sini. Buat para penggemar garis keras yang mencari rasa Italia tradisional yang sesungguhnya, mending pikir-pikir lagi deh.
Jangan lupa reservasi dulu[8], pas jam makan sering banget penuh. Mereka juga punya menu vegetarian dan Shisha[9], pilihannya lumayan banyak.
- Gimana Cara Pesan Biar Paling Untung?
- Kapan Waktu Terbaik ke Sini?
- Direkomendasiin buat Siapa?
- Tips Lainnya:
- Jarang banget pasta krim pistachio! Saus kental nempel di pasta handmade, manis gurihnya bikin nagih. Dijamin paling top di Jakarta! [1]
- Cuma 188k, nikmatin Omakase 3-course kejutan chef! Worth it banget, langsung sikat! [2]
- Carbonara "Lokal" bikin kaget! Keju melimpah, ada manis bawangnya. Penasaran seberapa "nggak otentik" rasanya? [3]
Artikel Serupa
Nightlife paling mantap di Jakarta? 🤔 Anjay, sedalem apa sih King Cross?
King Cross di Kelapa Gading dikenal sebagai destinasi hiburan malam legendaris di Jakarta Utara. Tempat ini menawarkan suasana energik dengan sound system menggelegar dan hiburan di beberapa lantai, termasuk live band dan pertunjukan puluhan penari seksi nonstop hingga pagi. Interaksi dengan penari dimungkinkan melalui pembelian ‘ladies drinks’. Meskipun sistem pembayaran gelang sangat praktis, pengunjung perlu waspada terhadap kebijakan security yang ketat dan terkadang diskriminatif terhadap penampilan tertentu, yang menjadi catatan penting sebelum berkunjung.
Anak WFH, merapat! Cafe di Sunter ini banyak colokan, tapi mending dateng pas udah kenyang ya
Palmers di Sunter menawarkan surga bagi para pekerja remote dengan suasana nyaman, Wi-Fi kencang, dan colokan di hampir setiap meja. Namun, pengalaman kuliner di sini sangat kontras. Di satu sisi, Roti Mochi dan Soto Mie-nya patut diacungi jempol. Di sisi lain, pengunjung perlu waspada terhadap kualitas makanan utama yang tidak konsisten, seperti insiden sate ayam mentah, serta layanan yang lambat. Kafe ini lebih cocok untuk bekerja sambil menikmati roti daripada untuk makan besar.
Bucin durian merapat! Spot baru Singapura di MOI, cake-nya Mantap tapi main course-nya…
Kafe cheesecake ternama asal Singapura, Cat & Fiddle, kini membuka gerai pertamanya di Mall of Indonesia. Tempat ini adalah surga bagi pencinta dessert, dengan andalan Durian Burnt Cheesecake yang memadukan rasa gurih keju dan manis durian secara sempurna. Meskipun makanan utamanya dinilai biasa saja, kelezatan kuenya menjadi daya tarik utama. Suasananya yang nyaman dengan colokan di setiap kursi menjadikannya spot ideal untuk bersantai atau bekerja sambil menikmati aneka cheesecake juara yang tak terlupakan.
Modal 100rb-an per orang, jagoannya malah Nasi Lemak? Anjay, resto fusion di Sunter ini mantap
Berlokasi di Sunter, Lilikoi menawarkan pengalaman bersantap fusion yang unik dengan interior cantik yang cocok untuk berfoto. Meskipun bergaya western, menu andalannya yang tak terduga adalah Nasi Lemak Special dengan porsi melimpah. Jangan lewatkan juga Onion Ring yang disebut-sebut sebagai salah satu yang terenak di Jakarta. Dengan status "No Pork No Lard" dan harga terjangkau, restoran ini menjadi pilihan tepat untuk berkumpul santai bersama teman maupun keluarga, menawarkan suasana yang nyaman dan hidangan yang memuaskan.