Chefnya asli Italia, tapi kok Carbonara-nya pake bawang bombay? Gue wakilin kalian ribut duluan
qponx
2026-01-23
Expatriate Kelapa Gading menawarkan pengalaman kuliner unik dengan chef asli dari Italia, namun jangan harapkan rasa yang sepenuhnya otentik. Tempat ini menjadi sorotan berkat Fettuccine Cream di Pistachi yang wajib dicoba, namun juga menu kontroversial seperti Carbonara dengan bawang bombay. Dengan suasana retro yang cozy, restoran ini lebih cocok bagi para pencari rasa baru yang tidak terlalu terpaku pada resep tradisional, daripada para purist yang mencari keaslian rasa Italia sejati.
Jujur aja, setiap kali denger"restoran otentik yang dibuka orang Italia", DNA gue langsung bergejolak. Kali ini di Expatriate Kelapa Gading, chef-nya, Carmine, emang beneran orang Italia[1], suasana restonya juga cozy banget, lampu temaram dengan sentuhan retro, pas banget buat nongkrong. Tapi pas gue duduk dan buka menu lihat Carbonara, hati gue langsung deg-degan... Kayaknya bakal ada yang aneh nih.
Jadi, ini tuh restoran dewa yang layak didatengin berkali-kali, atau cuma 'zonk' besar yang fotonya doang bagus? Yuk, kita bedah.
Kita mulai dari yang bikin gue jatuh cinta! Fettuccine Cream di Pistachi[2], kalian wajib banget coba! Saus pistachio-nya itu kental dan rasanya nendang banget, setiap helai pasta handmade-nya terbalut saus dengan sempurna, perpaduan manis dan asin, teksturnya lembut, beneran sekali suap langsung Mantap! Nggak lebay, ini jelas salah satu pasta paling top yang pernah gue makan di Jakarta, demi ini doang gue rela balik lagi!
Terus, ini dia bintang utamanya, Carbonara[3] yang kontroversial itu. Gimana ya ngomongnya... Anjay! Rasa kejunya emang kuat banget, tapi... di dalamnya ada bawang bombay! Dan secara keseluruhan rasanya cenderung manis. Kalau kamu tipe purist yang cari resep tradisional Roma (yang cuma pakai kuning telur, keju Pecorino, dan Guanciale), kamu mungkin bakal langsung ngamuk di tempat. Tapi kalau dianggap sebagai 'pasta carbonara versi modifikasi lokal', rasanya sih... lumayan juga? 🤷♀️
Pizza[4] mereka juga agak misterius. Teman gue bilang pizza di sini paling enak se-Jakarta Utara, adonannya tipis dan renyah. Tapi yang gue makan kali ini, adonannya terasa agak alot dan rasanya biasa aja. Mungkin tergantung hoki dan mood chef-nya hari itu kali ya.
Ngomongin yang jujur nih. Kelemahan terbesar tempat ini adalah live band[5] di akhir pekan. Suasananya sih dapet, tapi volumenya kenceng banget sampai kalau mau ngobrol sama teman di seberang meja harus teriak-teriak. Buat teman-teman yang mau ngobrol santai, mending jangan deh. Terus, pelayanannya juga nggak menentu, kadang ramah dan perhatian banget, kadang nunggu makanan dateng lama banget, bahkan sampai salah anter pesanan. Agak merusak pengalaman sih.
Rangkuman & Tips Biar Nggak Zonk 📝
Jangan pesan ala carte, kalau mau coba yang beragam langsung sikat aja Paket Omakase[6] mereka! Contohnya set 188 ribu untuk tiga hidangan, bisa cicipin kombinasi kejutan dari chef, worth it banget. Dan sering ada promo buy 1 get 1 pizza atau diskon kartu kredit, bisa ditanya dulu sebelum datang.
Kalau kamu mau ngobrol, jangan banget-banget datang pas malam minggu[7]! Kecuali kamu mau ngerasain suasana Live House Jakarta. Datang pas malam hari kerja, duduk tenang sambil chill, itu yang paling pas.
Buat teman-teman yang mau coba hal baru, nggak terlalu pusing soal kata 'otentik', atau yang emang niat datang demi sepiring pasta pistachio itu, boleh banget ke sini. Buat para penggemar garis keras yang mencari rasa Italia tradisional yang sesungguhnya, mending pikir-pikir lagi deh.
Jangan lupa reservasi dulu[8], pas jam makan sering banget penuh. Mereka juga punya menu vegetarian dan Shisha[9], pilihannya lumayan banyak.
- Gimana Cara Pesan Biar Paling Untung?
- Kapan Waktu Terbaik ke Sini?
- Direkomendasiin buat Siapa?
- Tips Lainnya:
- Jarang banget pasta krim pistachio! Saus kental nempel di pasta handmade, manis gurihnya bikin nagih. Dijamin paling top di Jakarta! [1]
- Cuma 188k, nikmatin Omakase 3-course kejutan chef! Worth it banget, langsung sikat! [2]
- Carbonara "Lokal" bikin kaget! Keju melimpah, ada manis bawangnya. Penasaran seberapa "nggak otentik" rasanya? [3]
Artikel Serupa
Geng team building Pluit, merapat! Area biliar super gede + Live Band, tapi ada minusnya nih, gue spill duluan
Mencari tempat nongkrong super luas di Pluit untuk kumpul ramai-ramai? Faq Q Bar bisa jadi pilihan, terutama bagi para penggemar biliar. Dengan belasan meja biliar, tempat ini menjadi surga untuk team building atau sekadar bermain seru. Selain itu, nikmati juga hidangan andalan seperti Pork Knuckle yang renyah. Suasana semakin hidup dengan adanya live band, meski perlu menyiapkan budget lebih karena harganya tergolong menengah ke atas dan volume musik bisa sangat kencang.
Modal di bawah 200k bisa bikin bangkrut BBQ raksasa ini? Weekend ke sana, gue nyaris nyesel
Hachi Grill Sunter adalah restoran all-you-can-eat super luas dengan suasana yang selalu meriah. Tempat ini menawarkan pilihan makanan yang sangat melimpah, mulai dari BBQ dan shabu-shabu berkualitas, hingga sushi, pasta, dan aneka hidangan penutup. Dikenal dengan perayaan ulang tahun yang heboh dan harga terjangkau untuk grup, restoran ini ideal untuk kumpul ramai-ramai. Namun, pengunjung disarankan untuk reservasi dan bersiap menghadapi suasana yang sangat ramai serta bising, terutama saat akhir pekan.
Nongkrong keluarga di Kelapa Gading, jangan asal masuk sini! Ini plus minusnya.
Mencari tempat nongkrong keluarga di Kelapa Gading? SAGOLICIOUS menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menu andalan berbahan dasar sagu, seperti Mie Sago dan Pizza Sagu. Menu Rahang Marlin Bakar-nya bahkan disebut sebagai juara yang wajib dicoba. Namun, di balik kelezatan makanannya, pengunjung perlu waspada dengan pelayanan yang sangat lambat, live music yang terlalu bising, serta isu kebersihan. Artikel ini mengupas tuntas kelebihan dan kekurangan tempat ini agar Anda tidak salah pilih.
Perokok Jakarta, sini kumpul! 🤙 Ada surga nongkrong full AC, mantap banget buat chill! Yang nggak ngerokok, awas ngebul ya! 😂
Mencari tempat nongkrong nyaman untuk perokok di Kelapa Gading? The Darwin's Theory bisa jadi jawabannya. Keunikan utamanya adalah area merokok yang luas dan sejuk berkat AC penuh, menjadikannya surga bagi para perokok. Meski begitu, pengalaman kuliner di sini seperti untung-untungan. Nasi Goreng Kampung dan pizzanya menjadi pilihan aman yang lezat, namun beberapa menu lain dan kualitas pelayanannya bisa mengecewakan. Tempat ini cocok untuk bersantai sambil merokok, asalkan Anda memesan menu yang tepat.