Jelajah soto se-Indonesia, tapi soto merah di Berau ini ANJAY, keinget sampe sekarang
qponx
2026-03-05
Di Berau, sebuah warung sederhana di tepi Sungai Segah menyajikan Coto Makassar yang legendaris. Keunikannya terletak pada kuah cokelat kemerahan yang kaya rempah dan medok, berbeda dari coto pada umumnya. Pengalaman menyantapnya menjadi istimewa karena pengunjung harus meracik sendiri bumbunya agar pas di lidah. Disajikan dengan daging sapi empuk dan ketupat, tempat yang selalu ramai oleh warga lokal hingga pejabat ini menawarkan cita rasa otentik yang tak terlupakan.
Sebelum ke Berau, teman gue udah bisik-bisik misterius, bilang kalau gue wajib banget nyobain Coto Makassar yang di pinggir sungai itu. Jujur aja, pas baru sampai gue sempat kaget, ini kan cuma warung kecil biasa di pinggir sungai, emang seenak apa sih? Ternyata, gue naif banget...
Warung Kecil di Pinggir Sungai, Menyimpan Cita Rasa Nomor Satu se-Kota
Tempatnya nggak besar, tapi rapi dan bersih banget[1], kalau duduk di dekat jendela bisa langsung lihat pemandangan Sungai Segah. Begitu masuk jam makan, tempat ini langsung penuh sesak, campur aduk antara logat lokal dan suara takjub para turis, suasananya jadi hidup banget. Dengar-dengar bahkan banyak pejabat dan orang terkenal yang datang ke sini[2], emang jagoan tuh adanya di tempat-tempat kayak gini!
Dan inilah bintang utamanya—— Coto Makassar[3]。 Beda banget sama kuah di tempat lain yang warnanya cenderung pucat, kuah di sini warnanya cokelat kemerahan yang menggoda, kelihatan banget kalau bumbunya medok. Pas sruputan pertama, Anjay! Rasa rempahnya yang kuat (orang lokal bilangnya medhok) langsung meledak di mulut, tapi sama sekali nggak bikin enek. Dagingnya juga pakai daging sapi lokal yang segar, empuk banget, serasa lumer di mulut. Di sebelahnya ada Ketupat[4] yang bisa nambah sepuasnya, pas udah nyerap kuahnya, wah ini surga banget buat pencinta karbo!
Eits, Jangan Keburu Puji-puji Dulu, Ada Beberapa Hal Jujur yang Mau Gue Sampaikan
Tapi harus fair juga sih. Rasa asli kuahnya itu cenderung hambar, jadi jangan langsung diminum gitu aja. Garam, sambal, kecap, dan jeruk nipis yang ada di meja itu justru nyawanya, harus diracik sendiri biar rasanya pas[5]! Gue juga pernah lihat review yang bilang kadang dapat potongan daging yang teksturnya kurang oke, meskipun gue nggak ngalamin sih, tapi kalau abangnya bisa lebih teliti lagi pas milih bahan pasti bakal lebih Mantap.
Tips dari Hati 📝
Buat teman-teman yang mau coba, catat beberapa poin ini ya, biar pengalaman kalian makin oke!
- Datang lebih awal! Pas jam makan, ramenya kebangetan. Kalau mau santai nongkrong, datang di luar jam sibuk ya[6]. Kalau nggak mau antre, ikutin cara gue, datang sekitar jam 3 atau 4 sore, chill～
- Jangan kesorean! Warung ini tutup kalau dagangannya sudah habis hari itu juga. Biasanya setelah waktu salat Isya sudah ludes, kalau datang telat cuma bisa nangis lihatin panci kosong[7].
- Parkir untung-untungan: Nggak ada tempat parkir resmi, jadi cuma bisa cari tempat di pinggir jalan. Buat teman-teman yang bawa mobil, hati-hati ya[8].
- Racik sendiri, nikmat sendiri: Gue tekanin sekali lagi, wajib banget racik bumbu sendiri! Ini baru cara makan yang otentik, jangan salahin gue ya kalau nggak diingetin
- Warung pinggir sungai, katanya ini Coto Makassar [1] no. 1 se-kota. Langganan pejabat & artis! [2].
- Kuah coklatnya medhok parah, dagingnya empuk lumer. Ketupat nambah sepuasnya, surga buat anak karbo! [3][4].
- Wajib 'racik' bumbu sendiri: garam, sambal, kecap, & jeruk nipis itu kunci otentiknya [5].
Artikel Serupa
Rating 5.0 dari 2000 review Google? Resto di Makassar ini beneran semantap itu?
Babathe di Makassar membuktikan rating 5.0 Google miliknya memang pantas. Restoran ini menawarkan suasana luas dan nyaman yang cocok untuk berkumpul bersama teman maupun keluarga. Keunikannya terletak pada menu inovatif seperti Pisjolato, sebuah gelato yang terinspirasi dari pisang ijo, serta Passion Fruit Chicken yang menyajikan rasa asam manis menyegarkan. Dengan porsi besar, harga ramah di kantong, dan cita rasa yang juara, tempat ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba saat berada di Makassar.
Pecinta foto, merapat! Foodie, minggir dulu? Tempat hits 4.9 di Ubud ini udah aku cobain buat kamu!
Jelajahi 'This Is Bali', restoran hits di Ubud yang memukau dengan dekorasi ala Santorini serba putih dan sangat Instagrammable. Tempat ini menawarkan pengalaman unik memesan nasi campur DIY menggunakan stempel. Meskipun suasananya menawan, artikel ini mengingatkan bahwa rasa makanannya tidak konsisten—bisa sangat lezat atau justru mengecewakan. Tempat ini lebih direkomendasikan bagi para pencari spot foto cantik daripada pencari kuliner otentik, jadi pertimbangkan baik-baik sebelum memutuskan untuk mengantre.
Tempat Nongkrong durian di Palembang ini dessert-nya Anjay, makanan beratnya zonk? Aku udah cobain buat kalian
Mencari tempat nongkrong durian di Palembang? Tempat ini adalah surga bagi para pencinta durian dengan dessert andalan seperti Sop Duren dan Creme Brule Durian yang wajib dicoba. Porsi duriannya melimpah dan rasanya otentik. Namun, untuk makanan beratnya, kualitasnya untung-untungan. Ada menu yang lezat seperti Ikan Goreng Nila, tetapi ada juga yang sebaiknya dihindari. Tempat ini paling pas untuk menikmati dessert durian sambil bersantai, namun perlu selektif saat memesan makanan utama.
Anak Pekanbaru, merapat! Kafe hits buat nongkrong modal 20k, gue udah berkorban duluan buat kalian
Sanama di Pekanbaru menjadi primadona bagi anak muda yang mencari tempat nongkrong terjangkau. Dengan interior industrial yang luas dan harga menu mayoritas 20 ribuan, kafe ini selalu ramai. Namun, ada harga yang harus dibayar: bersiaplah dengan kesabaran ekstra menghadapi pelayanan yang sangat lambat dan kualitas makanan yang untung-untungan. Tempat ini lebih cocok untuk kumpul santai bersama teman yang tidak terlalu mementingkan kecepatan layanan, daripada mencari pengalaman kuliner atau kenyamanan pelayanan prima.