Katanya sih ini Martabak paling Mantap di Medan, tapi setelah gue coba, jujur ya…
qponx
2026-03-06
Martabak Yurich digadang-gadang sebagai martabak nomor satu di Medan, dengan keunggulan pada adonannya yang super lembut dan dapurnya yang sangat higienis. Namun, kualitasnya bisa jadi untung-untungan. Rasa Spekulos menjadi juaranya dan wajib coba, sementara rasa andalan Black Orchis terkadang kurang konsisten isiannya. Meski harganya tergolong premium dan hanya melayani takeaway, artikel ini juga membagikan tips jitu untuk memilih rasa hingga cara unik menyantapnya agar tidak kecewa.
Lagi dinas ke Medan, teman lokal gue ngasih ultimatum: kalau gak makan Martabak Yurich, sama aja kayak gak ke Medan. Oke, gue jadi penasaran, "martabak nomor satu di Medan" yang di-hype se-internet ini emang se-dewa apa sih. 🧐
Pas sampai di depan lokasinya, gue langsung Anjay, ini kan cuma jendela buat take-away doang? Gak ada tempat buat duduk Nongkrong sama sekali. Tapi pas ngintip dari jendela kacanya, impresi gue langsung naik! Dapurnya transparan banget, abang-abangnya ganti sarung tangan setiap selesai bikin satu porsi, dan seluruh meja kerjanya bersih kinclong, soal kebersihan nilainya pol[1]. Liat gayanya sih, kualitasnya harusnya aman lah ya?
Karena penasaran sama penampilan dan namanya yang terkenal, gue pesan dulu menu andalannya, Black Orchis (Oreo+Cheese)[2]. Adonan hitamnya emang empuk banget, ngembang dan gak berminyak, bahkan sampai besok paginya pun masih tetap lembut[3]. Tapi! Katanya kejunya lumer melimpah, mana? Punya gue ini kejunya kayak 'kabur' gitu, cuma kerasa dikit di pinggirannya, tengahnya hampir gak ada. QC-nya agak untung-untungan ya, bro[4].
Untung gue pinter, pesan satu lagi rasa Spekulos[5]. Yang ini langsung nyelametin keadaan! Manisnya selai biskuit karamel ketemu sama asinnya parutan keju, ditambah pinggirannya yang garing, teksturnya langsung Mantap! Yang ini sih beneran wajib coba tanpa mikir.
Kesimpulan Dulu, Baru Tips & Trik
Jadi, worth it gak sih? Menurut gue, "tergantung".
Kalau lagi enak, rasanya emang enak banget, tapi harganya untuk ukuran Medan jelas agak pricey. Seporsi Black Orchis harganya Rp 92.000[6], yang rasa keju dengan tambahan mentega Wijsman aja Rp 70.000[7]. Terus ada satu lagi yang bikin ngedumel, kalau kamu minta tolong abang Gojek buat beliin, suruh mereka siap-siap mental ya, kecepatan masaknya 'luar biasa' sabar, dan sikap staf ke abang driver-nya... emmm, bisa lebih ramah dikit lah ya[8].
Khusus Buat Fans Lama, Panduan Anti Zonk 📝
- Tips Pesan: Buat yang baru pertama kali coba dan takut zonk, mending cobain Spekulos[9] atau kombinasi klasik Black Martabak dengan selai matcha, rasanya lebih konsisten.
- Upgrade Mentega: Pas pesan jangan ragu, langsung tambah uang buat upgrade ke mentega Wijsman[10]! Aroma dan rasanya bakal naik level, duit segitu worth it banget!
- Cara Makan Unik: Teman lokal gue yang ngajarin: kalau gak habis, simpan di kulkas, besoknya dimakan dingin-dingin, katanya rasanya jadi lebih enak[11]! Gue udah coba, adonannya jadi lebih kenyal, dan rasanya emang jadi beda dan unik.
- Pilihan Ukuran: Kalau buat ngemil sendiri atau mau coba beberapa rasa, pesan yang porsi Mini (5 potong) aja udah cukup. Buat sharing sekeluarga, langsung hajar yang Reguler (10 potong)[12].
- Pesan Buat si Mager: Kalau malas jalan, langsung Go-Food aja[13], tapi kalau lagi jam sibuk, ingat buat lebih sabar ya, dikejar-kejar juga percuma lho~
- Martabak rasa Spekulos: Manis saus biskuit karamel campur asinnya keju. Teksturnya renyah, auto-beli saking enaknya! [1].
- Martabak Black Orchis (Oreo+Cheese) adonan hitam. Lembut, ga berminyak, bahkan enak dimakan besok! [2][3].
- Trik aneh dari foodies lokal: Martabak simpan di kulkas. Kulitnya jadi kenyal & rasanya lebih mantap! [4].
Artikel Serupa
Katanya toko es krim di Medan, kok yang paling mantap bukan es krimnya?
Jangan terkecoh dengan namanya, City Ice Cream di Medan ternyata lebih dari sekadar toko es krim. Dengan suasana yang super luas dan nyaman, tempat ini cocok untuk kumpul bareng teman atau keluarga. Meskipun es krim duriannya yang terbuat dari buah asli patut diacungi jempol, primadona sesungguhnya adalah makanan beratnya. Nasi goreng dengan aroma wajan yang khas dan martabak telur renyahnya adalah menu yang wajib dipesan saat berkunjung ke sini untuk pengalaman kuliner yang tak terduga.
Pecinta Babi Merapat! Babi Panggang Lokal di Medan ini, Anjay enaknya bikin emosi
Sebuah kedai di Medan menyajikan babi panggang dengan rasa yang bikin emosi. Menu andalannya, Nasi Samcan Guling Komplit, menawarkan kulit super renyah dan daging berlimpah. Keunikannya terletak pada sentuhan bumbu andaliman yang memberikan cita rasa lokal tak terlupakan pada hidangan khas Bali ini. Meskipun pelayanan dan kenyamanan tempatnya sering dikeluhkan, kenikmatan hidangannya yang luar biasa dengan harga terjangkau membuat banyak orang rela untuk kembali lagi dan mengabaikan segala kekurangannya.
Seorang 1 Juta buat makan kepiting? Resto Singapura legendaris di Medan ini, mending nonton dulu sebelum booking
Palm Beach Seafood, restoran legendaris asal Singapura, membawa pengalaman bersantap seafood premium ke Medan. Tempat ini menjadi surga bagi pencinta kepiting dengan menu andalan seperti Butter Crab bersaus kental dan Chili Crab klasik. Suasananya yang elegan cocok untuk perayaan istimewa, namun bersiaplah untuk merogoh kocek lebih dalam. Meskipun kualitas pelayanannya terkadang tidak konsisten, restoran yang halal-friendly ini merupakan pilihan tepat untuk jamuan penting yang berkesan.
Hotpot viral di Medan ini, selain mahal, servis & kebersihannya juga Anjay?
Menjadi destinasi hotpot viral di Medan, Hot Hot Pot menawarkan suasana ramai yang cocok untuk kumpul-kumpul, bahkan dengan fasilitas VIP karaoke. Artikel ini menyoroti kelezatan Kuah Kolagen andalannya serta porsi yang melimpah. Namun, pengalaman ini diwarnai dengan harga yang sangat tinggi, isu kebersihan pada peralatan makan, dan kualitas daging yang tidak sepadan. Tempat ini lebih direkomendasikan untuk suasananya yang meriah daripada untuk pengalaman kuliner yang memuaskan secara keseluruhan.