Katanya sih ini 'The Lost Pearl' Michelin-nya Jakarta, gue buktiin langsung buat kalian
qponx
2026-01-23
August, restoran fine dining yang ramai dibicarakan di Jakarta, menawarkan petualangan kuliner hingga 16 hidangan. Keunikannya terletak pada olahan bahan-bahan lokal yang kreatif dan sesi dessert yang menjadi sorotan utama, bukan sekadar pelengkap. Meskipun beberapa menu dianggap terlalu eksperimental, pengalaman makan didukung oleh pelayanan personal yang hangat dan suasana mewah yang santai, menjadikannya pilihan tepat untuk perayaan istimewa. Artikel ini mengulas tuntas apakah hype tersebut sepadan dengan harganya.
Restoran paling hits di Jakarta, August, seramai apa sih? Reservasi sebulan sebelumnya itu udah standar banget[1]. Teman-teman di sekitar ada yang muji-muji, ada juga yang ngeluh, hype-nya gede banget, jadi kali ini gue putusin buat coba langsung sendiri, buat liat apa restoran"Asia's 50 Best"[2] yang dielu-elukan ini beneran worth it atau nggak.
Seperti biasa, langsung ke kesimpulan aja ya: Kalau lo punya acara anniversary penting atau mau ngerasain puncaknya kuliner Indonesia, ke sini aja, pasti mantap. Tapi kalau lo berharap setiap hidangannya sempurna tanpa cela, mungkin bakal ada 'kejutan' kecil.
Petualangan Fantasi 16 Hidangan
Begitu masuk, suasananya Chill banget, gaya modern minimalis yang mewah tapi nggak bikin lo kaku. Tim pelayanannya ramahnya kebangetan, bukan tipe robot senyum palsu, lo bisa ngerasain cinta mereka buat restoran sendiri. Di tengah-tengah, chef Hans dan Budi bahkan datang langsung buat ngobrol sama setiap tamu di mejanya[3], pengalaman kayak gini jarang banget ditemuin di fine dining Jakarta.
Kami pilih menu Chef's Journey 16 hidangan[4], rasanya kayak buka blind box. Beberapa yang paling berkesan:
Mereka jago banget mengolah bahan-bahan Lokal Indonesia seperti oncom dan kecombrang jadi kreatif banget[5], kelihatan banget kalau mereka serius mau mengangkat cita rasa Indonesia.
- Sandwich Selai Kacang Foie Gras (Foie Gras PB&J)[6]: Pembuka yang klasik, mengubah kenangan masa kecil jadi terasa mewah, perpaduan asin dan manisnya pas, satu gigitan langsung ngebuka selera makan, Anjay!
- Gurita Bakar dengan Mantou (Charred Octopus)[7]: Salah satu yang terbaik malam itu! Guritanya dibakar sampai luarnya garing tapi dalamnya empuk, sausnya kental, dimakan sambil dicocol pakai mantou goreng yang lembut, nikmatnya karbo + seafood, siapa sih yang ngerti!
- Sesi Dessert: Ini harus dipuji secara khusus! Dessert di banyak restoran seringnya cuma buat pelengkap, tapi dessert di August benar-benar jadi highlight-nya. Chef-nya kreatif banget, setiap hidangan bikin mata berbinar, jadi penutup yang sempurna buat seluruh hidangan[8]. Mantap!
Ngomong Jujur Nih
Oke, setelah muji-muji, sekarang ngomong yang realistis dikit. Apa semua hidangannya sempurna tanpa cela? Nggak juga.
Ada satu atau dua hidangan yang menurut gue pribadi agak terlalu"eksperimental", demi mengejar kreativitas, malah jadi ngorbanin kedalaman rasanya[9], setelah makan rasanya kayak,"Hah? Gini doang?". Tapi kekurangannya nggak menutupi kelebihannya sih, lagian dari 16 hidangan, ada beberapa menu andalan yang juara banget itu udah worth it.
Harganya emang nggak murah, per orangnya lumayan bikin dompet nangis dikit. Tapi kalau dilihat dari keseluruhan pengalaman, pelayanan, dan kualitas makanan, menurut gue uangnya worth it buat dikeluarin. Lagian sekali makan di sini kenyang banget, jelas bukan"porsi cantik" yang nggak bikin kenyang[10].
Tips dari Editor Biar Nggak Salah Langkah
Terakhir, buat teman-teman yang mau ke sana, gue kasih poin-poin pentingnya, ambil aja, nggak usah makasih! 📝
- 1. Reservasi! Reservasi! Reservasi! Hal penting harus diulang tiga kali. Jangan harap bisa datang buat Nongkrong dan coba peruntungan, langsung aja ke website atau telepon, makin cepat makin baik.
- 2. Pilihan Menu: Kalau budget cukup, langsung sikat aja paket 16 hidangan. Beberapa menu tambahannya itu benar-benar kejutan, patut dicoba[11].
- 3. Saran Pakaian: Bawa jaket tipis atau syal! AC di restorannya dingin banget kayak gratisan[12], gue merinding terus sepanjang waktu. Jangan sampai demi gaya, malah kedinginan.
- 4. Cocok untuk Acara: Lamaran, anniversary, ulang tahun, atau jamuan bisnis penting yang butuh kesan 'wah'. Pokoknya levelnya bisa bikin lo 'pamer' dikit di depan teman-teman.
- August, terpopuler Jakarta, puncak kuliner Indo, masuk Asia 50 Best, booking sebulan sebelumnya udah biasa! [1]
- Bahan lokal Indo (oncom, kecombrang) diolah kreatif, sandwich foie gras selai kacang bikin nostalgia mewah, mantap! [2][3]
- Ada Chef's Journey 16 hidangan, owner-nya ngobrol langsung, kasih pengalaman personal langka di fine dining Jakarta! [4][5]
Artikel Serupa
Anak kuliahan AYCE 99k? Mantap! BBQ rating 4.9 di Jakarta ini, mending dateng cepetan
Kintan Buffet di Jakarta menjadi surga bagi pencinta barbekyu All-You-Can-Eat, terutama dengan promo pelajar seharga 99 ribu yang membuatnya wajib coba. Restoran dengan rating 4.9 ini tidak hanya menawarkan daging panggang berkualitas, tetapi juga buffet station lengkap hingga dessert croffle yang lezat. Artikel ini mengulas secara jujur pengalaman makan di sana, lengkap dengan tips menghadapi keramaian dan batas waktu 90 menit agar kunjunganmu tetap maksimal dan menyenangkan.
Pastry-nya Levant emang Mantap, TAPI aku harus protesin main course-nya
Levant Boulangerie adalah bistro populer bergaya Prancis di Jakarta Selatan yang selalu ramai. Tempat ini merupakan surga bagi pencinta pastry, dengan Brioche French Toast dan Canelé legendarisnya yang wajib dicoba. Meski begitu, pengunjung disarankan untuk berhati-hati saat memesan main course, karena kualitasnya cenderung tidak konsisten. Intinya, datanglah untuk menikmati suasana santai dan aneka roti serta dessert-nya yang juara, namun jangan menaruh ekspektasi tinggi pada hidangan utamanya.
Resto India viral di Jakarta ini mantap, jangan cuma buat foto-foto doang
Fez-Kinara di Kemang menawarkan suasana eksotis ala Maroko dan India yang sangat Instagramable, cocok untuk kencan atau bersantai. Namun, artikel ini mengingatkan bahwa pengalaman kulinernya bisa jadi untung-untungan. Menu andalan seperti Butter Chicken sangat direkomendasikan, tetapi beberapa hidangan lain, porsi yang kecil, dan harga yang cukup tinggi menjadi catatan. Pengunjung juga perlu bersiap dengan pelayanan yang cenderung lambat, menjadikannya tempat yang lebih cocok untuk menikmati suasana daripada mencari santapan cepat dan memuaskan.
Kata siapa nonton film cuma bisa di bioskop gede? CGV "mini" di Jakarta ini Anjay, mantap banget! 😎
Mencari pengalaman nonton yang berbeda? CGV di Poins Mall Jakarta Selatan menawarkan konsep bioskop 'mini' yang unik dengan suasana lebih privat dan hangat. Jauh dari keramaian, tempat ini menjadi pilihan tepat untuk kencan romantis berkat kursi *couple*-nya yang nyaman, atau untuk acara keluarga dengan adanya program khusus anak-anak. Meskipun tata letaknya yang terpisah mungkin sedikit membingungkan bagi pengunjung baru, pengalaman nonton yang lebih tenang dan santai di sini sangatlah sepadan.