40 tahun rasa gak berubah, jam 1 siang udah ludes! Emang se-mantap apa sih bakso babi legendaris ini?
qponx
2026-03-06
Kios Asia Timur di Makassar adalah destinasi legendaris bagi para pencinta bakso babi. Selama 40 tahun, tempat ini konsisten menyajikan cita rasa Nyuknyang otentik yang tak berubah, membuatnya ludes terjual sebelum jam 1 siang. Nikmati bakso kasar dan halus berukuran jumbo dengan kuah kaya rempah, serta bakso goreng renyah yang juara. Untuk pengalaman maksimal, cicipi hidangan ini dengan Buras khas lokal. Suasananya yang jadul dan selalu ramai menjadi bukti kelezatan klasiknya yang tak tertandingi.
Baru sampai di Makassar, teman foodie lokal langsung kasih wejangan keras ke gue: "Kalau mau makan Nyuknyang paling otentik se-kota, sebelum jam 12 siang harus udah serbu Kios Asia Timur, kalau nggak, siap-siap aja gigit jari!"
Gue mikir, emangnya selebay apa sih? Eh, pas sampai di depan, gue langsung melongo, ramenya sampai tumpah ruah ke jalan, hawa panas langsung nyamber muka. Jangan harap ada AC, di dalam cuma ada kipas angin tua yang berputar kencang[1]. Jujur aja, lihat pemandangan kayak gitu gue hampir aja mau anjay putar balik, emang gini ya tampang warung legendaris?😂
Pas berhasil masuk, baru sadar ternyata di dalam beda banget suasananya, seluruh kedainya kayak waktu berhenti di puluhan tahun yang lalu. Meja kursi jadul, poster-poster menguning di dinding, bahkan pelayannya pun ibu-ibu senior yang udah kerja di sini puluhan tahun[2]. Suasana yang penuh nostalgia kayak gini emang sengaja dibikin biar lo bisa fokus Chill dan makan.
Menu? Nggak ada. Langsung aja sebut ke ibunya mau pesan berapa porsi. Gue pesan satu porsi campur Nyuknyang (bakso babi)[3], ada bakso kasar, bakso halus, sama pangsit. Ukuran baksonya beneran lebih gede dari tempat lain[4], dagingnya berasa banget, kenyalnya kebangetan. Kuahnya kaya banget rasa rempah, sekali seruput langsung berasa cita rasa Makassar tempo dulu, katanya sih rasanya nggak pernah berubah puluhan tahun[5]. Bakso Goreng[6] mereka juga juara banget, digoreng sampai luarnya garing tapi dalamnya lembut, ukurannya juga jumbo. Buat karbohidratnya, jangan pesan nasi, wajib coba Buras[7] khas lokal, lontong santan yang dibungkus daun pisang, dicocol ke kuah baksonya, Mantap!
Tapi, ada juga yang perlu dikomentarin. Kuahnya ini lama-lama emang jadi agak asin[8], teman-teman yang suka rasa medok mungkin bakal suka banget, tapi yang seleranya ringan, siap-siap aja ya. Soal pelayanan, ya untung-untungan juga, kalau lagi ramai, ibu-ibunya emang suka agak 'Judes' (galak), nanyain pesanan bisa-bisa malah dipelototin[9], jadi sabar-sabar aja ya, guys.
📝 Panduan Anti Zonk dari Senior
- Waktu! Waktu! Waktu! Hal penting harus diulang tiga kali. Wajib datang sebelum jam 12 siang[10]! Kalau nggak, jenis bakso yang kamu incar bisa jadi udah habis, atau malah kedainya udah tutup karena ludes terjual.
- Cuma terima tunai! Jangan nekat ngeluarin HP buat scan QRIS, di sini cuma berlaku uang cash atau transfer bank[11]. Pastikan ambil uang dulu sebelum ke sini, biar nggak malu-maluin.
- Parkir itu untung-untungan. Tempat parkir di depan hampir nggak ada, kalau parkir sembarangan di pinggir jalan, suka ada tukang parkir "liar" yang muncul. Sangat disarankan naik taksi atau ojek online ke sini[12], kalau nggak, nyari parkir bisa bikin kamu stres berat.
- Santai aja buat Nongkrong. Tempat ini bukan buat nikmatin suasana, tapi buat ngerasain atmosfer pasar yang paling otentik. Buat teman-teman yang nggak tahan panas atau desak-desakan, pikir-pikir lagi ya, tapi demi semangkok bakso babi yang tiada duanya ini, menurut gue semuanya sepadan
- Mau Nyuknyang paling otentik? Wajib datang sebelum jam 12 siang atau kehabisan. Tempatnya “ramai sampai luber ke jalan”[1][2].
- Bakso raksasa-nya kenyal padat, dengan kuah resep Makassar puluhan tahun. Sekali hap, DNA orang Lokal auto-bangkit[3][4][5].
- Jangan nasi, cobain Buras nasi santan berbungkus daun pisang. Cocol ke kuah bakso, auto-surga! Ini cara makan soulful Makassar[6].
Artikel Serupa
Kafe di Makassar ini Anjay! Weekend nggak boleh pake laptop, ini apaan coba?
Kafe di Makassar ini menerapkan aturan unik: larangan penggunaan laptop di akhir pekan untuk mendorong interaksi sosial yang nyata. Tempat ini menjadi surga bagi pencinta karbohidrat dengan menu andalan berporsi jumbo seperti Pizza Mix-Max dan Halal Snack Pack yang cocok untuk berbagi. Meskipun kualitas beberapa menu lainnya bisa naik-turun, kafe ini adalah pilihan tepat untuk kumpul santai bersama teman, fokus pada obrolan seru tanpa distraksi layar gawai, dengan suasana yang estetik dan harga terjangkau.
Resto di Makassar rating 4.8, emang semantap itu sampe harus terbang ke sana?
Menemukan *hidden gem* di Makassar dengan rating 4.8, restoran ini membuktikan kualitasnya. Suasananya modern dan nyaman untuk nongkrong berlama-lama, didukung pelayanan yang super ramah. Meskipun tidak semua menu sempurna, hidangan andalannya seperti Pasta Boscaiola dan Nasi Goreng Tinta Cumi yang unik wajib dicoba. Dengan harga wajar, porsi besar, dan terkadang ada *live music* atau acara tematik, tempat ini menjadi destinasi kuliner yang sangat direkomendasikan saat berada di Makassar.
Digital Nomad Makassar, merapat! Ada kafe Lokal yang Mantap buat Chill, gue bisa Nongkrong di sini seharian buat kerja 🤙
Di Makassar, ada sebuah kafe tersembunyi dengan interior minimalis yang estetik, menawarkan suasana tenang yang ideal untuk bekerja. Selain terkenal dengan lattenya yang nikmat dan sayap ayam pedasnya, tempat ini juga berfungsi sebagai ruang komunitas unik yang memajang buku serta kerajinan lokal. Meskipun areanya tidak terlalu luas dan lahan parkir terbatas, kafe ini menjadi pilihan tepat bagi mereka yang mencari tempat untuk bersantai atau fokus seharian.
Anjay, bawahnya toko daging, atasnya tempat nongkrong steak yang mantap? Spot lokal di Makassar ini emang beda
Temukan pengalaman bersantap unik di Makassar dengan konsep ‘butcher and grill’ yang menarik. Di lantai bawah, pengunjung bisa memilih langsung potongan daging segar premium, termasuk Wagyu berkualitas. Daging pilihan tersebut kemudian akan dimasak sesuai selera dan disajikan di restoran lantai atas yang memiliki suasana cozy dan elegan. Tempat ini sangat ideal untuk merayakan momen spesial, menawarkan steak lezat yang sepadan dengan harganya yang premium, serta burger yang tak kalah menggugah selera.