Bakso Babi Legendaris Kios Asia Timur: 40 Tahun Cita Rasa | Qpon X

Baru sampai di Makassar, teman foodie lokal langsung kasih wejangan keras ke gue: "Kalau mau makan Nyuknyang paling otentik se-kota, sebelum jam 12 siang harus udah serbu Kios Asia Timur, kalau nggak, siap-siap aja gigit jari!"

Gue mikir, emangnya selebay apa sih? Eh, pas sampai di depan, gue langsung melongo, ramenya sampai tumpah ruah ke jalan, hawa panas langsung nyamber muka. Jangan harap ada AC, di dalam cuma ada kipas angin tua yang berputar kencang[1]. Jujur aja, lihat pemandangan kayak gitu gue hampir aja mau anjay putar balik, emang gini ya tampang warung legendaris?😂

Pas berhasil masuk, baru sadar ternyata di dalam beda banget suasananya, seluruh kedainya kayak waktu berhenti di puluhan tahun yang lalu. Meja kursi jadul, poster-poster menguning di dinding, bahkan pelayannya pun ibu-ibu senior yang udah kerja di sini puluhan tahun[2]. Suasana yang penuh nostalgia kayak gini emang sengaja dibikin biar lo bisa fokus Chill dan makan.

Menu? Nggak ada. Langsung aja sebut ke ibunya mau pesan berapa porsi. Gue pesan satu porsi campur Nyuknyang (bakso babi)[3], ada bakso kasar, bakso halus, sama pangsit. Ukuran baksonya beneran lebih gede dari tempat lain[4], dagingnya berasa banget, kenyalnya kebangetan. Kuahnya kaya banget rasa rempah, sekali seruput langsung berasa cita rasa Makassar tempo dulu, katanya sih rasanya nggak pernah berubah puluhan tahun[5]. Bakso Goreng[6] mereka juga juara banget, digoreng sampai luarnya garing tapi dalamnya lembut, ukurannya juga jumbo. Buat karbohidratnya, jangan pesan nasi, wajib coba Buras[7] khas lokal, lontong santan yang dibungkus daun pisang, dicocol ke kuah baksonya, Mantap!

Tapi, ada juga yang perlu dikomentarin. Kuahnya ini lama-lama emang jadi agak asin[8], teman-teman yang suka rasa medok mungkin bakal suka banget, tapi yang seleranya ringan, siap-siap aja ya. Soal pelayanan, ya untung-untungan juga, kalau lagi ramai, ibu-ibunya emang suka agak 'Judes' (galak), nanyain pesanan bisa-bisa malah dipelototin[9], jadi sabar-sabar aja ya, guys.

📝 Panduan Anti Zonk dari Senior

Waktu! Waktu! Waktu! Hal penting harus diulang tiga kali. Wajib datang sebelum jam 12 siang[10]! Kalau nggak, jenis bakso yang kamu incar bisa jadi udah habis, atau malah kedainya udah tutup karena ludes terjual.
Cuma terima tunai! Jangan nekat ngeluarin HP buat scan QRIS, di sini cuma berlaku uang cash atau transfer bank[11]. Pastikan ambil uang dulu sebelum ke sini, biar nggak malu-maluin.
Parkir itu untung-untungan. Tempat parkir di depan hampir nggak ada, kalau parkir sembarangan di pinggir jalan, suka ada tukang parkir "liar" yang muncul. Sangat disarankan naik taksi atau ojek online ke sini[12], kalau nggak, nyari parkir bisa bikin kamu stres berat.
Santai aja buat Nongkrong. Tempat ini bukan buat nikmatin suasana, tapi buat ngerasain atmosfer pasar yang paling otentik. Buat teman-teman yang nggak tahan panas atau desak-desakan, pikir-pikir lagi ya, tapi demi semangkok bakso babi yang tiada duanya ini, menurut gue semuanya sepadan

📝 Panduan Anti Zonk dari Senior

Waktu! Waktu! Waktu! Hal penting harus diulang tiga kali. Wajib datang sebelum jam 12 siang[10]! Kalau nggak, jenis bakso yang kamu incar bisa jadi udah habis, atau malah kedainya udah tutup karena ludes terjual.
Cuma terima tunai! Jangan nekat ngeluarin HP buat scan QRIS, di sini cuma berlaku uang cash atau transfer bank[11]. Pastikan ambil uang dulu sebelum ke sini, biar nggak malu-maluin.
Parkir itu untung-untungan. Tempat parkir di depan hampir nggak ada, kalau parkir sembarangan di pinggir jalan, suka ada tukang parkir "liar" yang muncul. Sangat disarankan naik taksi atau ojek online ke sini[12], kalau nggak, nyari parkir bisa bikin kamu stres berat.
Santai aja buat Nongkrong. Tempat ini bukan buat nikmatin suasana, tapi buat ngerasain atmosfer pasar yang paling otentik. Buat teman-teman yang nggak tahan panas atau desak-desakan, pikir-pikir lagi ya, tapi demi semangkok bakso babi yang tiada duanya ini, menurut gue semuanya sepadan

40 tahun rasa gak berubah, jam 1 siang udah ludes! Emang se-mantap apa sih bakso babi legendaris ini?

📝 Panduan Anti Zonk dari Senior

Kios Asia Timur

Artikel Serupa

Sushi 15K di Makassar ini fotonya Mantap, tapi soal rasa... jujur-jujuran aja ya.

Resto di Makassar rating 4.8, emang semantap itu sampe harus terbang ke sana?

Tim bumbu medok skip aja! Warung `Lokal` Makassar ini `Anjay`, yang dimakan bukan bumbu tapi 'kesombongan'

Pemburu kuliner malam, kumpul! Saking mantap-nya, tempat legendaris di Makassar ini pramugari aja sampai antre

40 tahun rasa gak berubah, jam 1 siang udah ludes! Emang se-mantap apa sih bakso babi legendaris ini?

📝 Panduan Anti Zonk dari Senior

Kios Asia Timur

Artikel Serupa

Sushi 15K di Makassar ini fotonya Mantap, tapi soal rasa... jujur-jujuran aja ya.

Resto di Makassar rating 4.8, emang semantap itu sampe harus terbang ke sana?

Tim bumbu medok skip aja! Warung `Lokal` Makassar ini `Anjay`, yang dimakan bukan bumbu tapi 'kesombongan'

Pemburu kuliner malam, kumpul! Saking mantap-nya, tempat legendaris di Makassar ini pramugari aja sampai antre