Fine Dining paling Mantap di Bali, kok belum jadi Michelin?
qponx
2026-01-23
Berlokasi di Ubud, Apéritif Restaurant & Bar menawarkan pengalaman fine dining mewah dengan suasana mansion kolonial tahun 1920-an yang megah. Restoran ini menyajikan "maraton kuliner" yang memadukan teknik Eropa dengan cita rasa Indonesia yang berani. Salah satu menu andalannya yang paling unik adalah Venison Wellington dengan isian saus rendang. Dengan suasana elegan dan hidangan inovatif, tempat ini menjadi pilihan sempurna untuk merayakan momen istimewa seperti hari jadi atau lamaran yang tak terlupakan.
Jujur aja, buka restoran dengan konsep mansion kolonial tahun 1920-an di Ubud, pemiliknya ini kalau nggak punya selera tinggi, ya emang agak"gila". Pas mobil masuk ke dalam area hotel Viceroy dan lihat bangunan Apéritif, gue langsung berasa kayak kembali ke lokasi syuting film *The Great Gatsby*. Lantai kotak-kotak hitam putih, langit-langit yang tinggi, setiap detailnya seakan teriak,"Gue mahal, tapi berkelas"[1]. Jadi gue penasaran, tempat yang di-hype banget sama banyak orang dan katanya levelnya setara bintang tiga Michelin ini, emangnya sekeren apa sih?[2] Anjay, hari ini gue ajak kalian buat bongkar bareng-bareng!
Kembali ke Tahun 1920-an dalam"Maraton Kuliner"
Seluruh pengalaman dimulai dari bar retro mereka, itu bagian terbaiknya! Jangan langsung buru-buru makan. Duduk dulu buat Chill, bartender-nya nggak cuma ganteng, tapi juga asyik banget diajak ngobrol, hafal banget sama sejarah koktail. Pesan salah satu koktail andalan mereka[3], vibe-nya dapet banget, berasa kayak bentar lagi mau deal bisnis miliaran.
Setelah duduk, dimulailah sebuah"maraton kuliner" yang sesungguhnya[4]. Menunya menggabungkan kemewahan Eropa dengan cita rasa Indonesia yang berani[5], setiap hidangan terasa seperti sedang bercerita. Highlight utamanya harus dikasih ke menu legendaris Venison Wellington (Daging Rusa Wellington)[6]! Pastry-nya dipanggang sempurna, pas dipotong daging rusanya empuk banget, dan yang paling gokil, di dalamnya ternyata ada saus rendang dan foie gras. Siapa sih yang kepikiran kombinasi dewa kayak gini? Mantap! Kalau budget kamu lebih, upgrade hidangan utama ke A5 Wagyu[7] juga pasti nggak bakal nyesel, aroma lemaknya yang lumer di mulut itu, worth it banget harganya.
Ngomongin yang Jujur-jujuran Nih
Setelah puji-pujian, sekarang kita ngomongin yang realistis. Makan di sini nggak murah, untuk tasting menu per orang sekitar Rp1.900.000++[8]. Kalau mau upgrade menu atau pesan sebotol wine, tagihannya jadi makin"cantik" lagi, dompet emang bakal kerasa sedikit perih.
Selain itu, meskipun suasananya emang juara banget, ada dua hal yang gue harus komplain: musik di bar agak monoton dan volumenya sedikit kekencengan; aroma melati di dalam ruangan juga terlalu kuat, kadang jadi agak 'nabrak' sama aroma makanannya[9]. Pelayanannya secara umum bagus banget, tapi pas lagi rame kadang ada sedikit kesalahan, contohnya kayak wine meja lain masuk ke tagihan gue (untung mata gue jeli dan langsung sadar, haha), jadi kalian pas bayar juga cek lagi ya[10].
Tips Biar Nggak Salah Langkah (Catet, Guys!)
Terakhir, buat teman-teman yang mau ke sana, ini poin-poin pentingnya:
Secara keseluruhan, ini jelas restoran di Bali yang layak banget buat didatengin khusus. Kalau kamu tanya kenapa ini belum jadi restoran Michelin? Mungkin karena Michelin aja yang belum dateng buat nilai restoran di Indonesia kali ya. 🤷♀️
- Gimana cara pesannya? Wajib reservasi dari jauh-jauh hari di website resmi mereka! Perlu kartu kredit buat jaminan kursi, jangan harap bisa walk-in, nanti nyesel nangis[11].
- Cocok buat siapa? Pilihan utama buat anniversary, lamaran, atau ulang tahun! Pas reservasi, kasih catatan aja, restorannya bakal bantu siapin bunga, kartu ucapan, dan detail romantis lainnya biar momennya makin spesial[12].
- Pakai baju apa? Pakai baju Smart Casual ya! Dandan cakep buat foto-foto biar nggak rugi, jangan cuma pakai sendal jepit sama singlet doang ya!
- Berapa lama? Seluruh sesi makan butuh waktu setidaknya 2-3 jam, jadi jangan buru-buru. Nikmatin pelan-pelan itu yang paling penting[13].
- Kebutuhan khusus? Kalau kamu vegetarian atau alergi gluten, mereka bisa buatin menu khusus, tapi wajib banget infoin dari awal! Pelayanannya perhatian banget[14].
- Serasa di set Gatsby, resto gaya kolonial 1920-an ini, tiap detailnya teriak 'mahal & berkelas' [1].
- Highlightnya Wellington daging rusa: pastry sempurna, daging lembut, isinya kombinasi 'dewa' rendang & foie gras [2][3].
- Bukan cuma makan, tapi 'maraton kuliner' dari bar retro. Levelnya setara Michelin 3 bintang, wajib banget terbang ke Bali cuma buat ini [4][5][6].
Artikel Serupa
Spa nomor satu Ubud yang lagi viral di internet, aku udah cobain buat kalian!
Jaens Spa adalah salah satu destinasi spa paling populer di Ubud yang viral karena ulasan positifnya. Berbeda dari spa tradisional, tempat ini menawarkan suasana modern, terang, dan sangat bersih. Keunikan utamanya adalah pengalaman pijat yang dapat disesuaikan sepenuhnya, mulai dari aroma minyak hingga area tubuh yang ingin difokuskan. Dengan terapis profesional dan teknik pijatan yang ahli, Jaens Spa memberikan relaksasi mendalam yang sepadan dengan harganya. Pastikan untuk melakukan reservasi jauh-jauh hari karena tempat ini hampir selalu penuh.
Jembatan Kaca Bali 250k/orang, Mantap atau cuma buang-buang duit?
Jembatan Kaca Bali menawarkan pengalaman uji nyali di atas ketinggian dengan lantai kaca transparan sepanjang 188 meter. Artikel ini mengulas sensasi mendebarkan berjalan di atas hutan dan sungai, yang menjadi daya tarik utama meskipun harga tiketnya Rp 250.000. Tak hanya itu, dibahas pula aktivitas seru lainnya seperti perosotan pelangi dan air terjun tersembunyi di sekitarnya. Pembaca juga akan mendapatkan tips praktis untuk menghemat biaya dan mendapatkan pengalaman terbaik saat berkunjung ke destinasi viral ini.
Tiket masuk hampir 400k, sebotol air 42k, Anjay, Bali Bird Park kok bisa dipuji-puji banget?
Meskipun tiket masuknya mahal, artikel ini mengulas mengapa Bali Bird Park sangat layak dikunjungi. Daya tarik utamanya adalah pengalaman imersif di mana pengunjung dapat berinteraksi langsung dengan ratusan burung eksotis yang terbang bebas di lingkungan tropis yang sangat bersih dan terawat. Suasana harmonis dan kesempatan berfoto dari dekat menjadi nilai lebih. Artikel ini juga memberikan tips berhemat dan waktu kunjungan terbaik, sambil tetap jujur mengenai kekurangan seperti harga minuman yang tinggi di dalam area taman.
Angel Garden Ubud, Spot fotonya mantap jiwa! Makan… aku saranin kamu chill aja!
Taman Dedari Ubud menawarkan pengalaman visual yang epik dengan deretan patung bidadari raksasa di tengah lembah hutan tropis. Tempat ini adalah surga bagi para pencari spot foto Instagramable, dengan pemandangan spektakuler yang puncaknya terjadi saat matahari terbenam. Meskipun suasananya memukau, kualitas makanannya mendapat ulasan beragam. Sebaiknya datang untuk bersantai menikmati pemandangan dan berfoto, namun jangan menaruh ekspektasi terlalu tinggi pada pengalaman kulinernya.