Kata siapa Soto Betawi harus pake santan? Anjay, warung di Makassar ini beneran ngajarin gue
qponx
2026-03-06
Lupakan Soto Betawi bersantan yang biasa Anda kenal. Sebuah warung populer di Makassar menawarkan kejutan unik dengan menyajikan Soto Betawi berkuah bening yang gurih dan kaya rempah, dengan sentuhan cita rasa Coto Makassar. Pengunjung bisa memilih sendiri isian daging dan jeroan. Kenikmatan puncaknya adalah saat menyantap soto ini bersama Nasi Sambal Goreng khasnya, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang sempurna dalam satu suapan.
Guys, siapa yang ngerti sih! Sengaja datang ke Makassar buat nyobain Soto Betawi yang super terkenal ini[1], eh ternyata sama bosnya dikasih semangkuk kuah bening??? Aku hampir mikir salah masuk tempat. Ini beda banget sama versi santan kental yang aku minum di Jakarta! 🤯
Liatin kuahnya yang bening banget ini, aku jadi ragu dalam hati, emang enak ya? Pas sesendok masuk mulut, langsung Mantap! Kuahnya gurih banget sampe kebangetan, sama sekali gak ada rasa berat dari santan, malah ada nuansa Coto Makassar lokal[2], aroma dagingnya kuat banget, habis minum rasanya nyaman banget.
Nikmatnya 'bom karbo' gini siapa yang paham coba!
Cara pesen di sini juga unik, kamu bisa pilih sendiri isiannya kayak makan Coto, ada daging sapi, lidah sapi, paru, otak sapi… Buat aku yang susah milih gini, pastinya pesen semua dong! Dagingnya dimasak sampe empuk dan bumbunya meresap, porsinya juga banyak banget[3].
Ini dia cara makan paling pas! Wajib banget dimakan bareng Nasi Sambal Goreng-nya[4], sambal goreng kentang yang rasanya manis pedas dicampur sama nasi, terus disiram sesendok kuah daging sapi yang masih panas, perasin dikit jeruk nipis, tambah sesendok sambal[5]... Anjay! Kombinasi ini sih juara banget, aku bisa nambah sampe tiga piring! 🍚
Waktunya Curhat & Tips
Tentu aja, seperti biasa, kita ngomongin yang jujur-jujuran.
Soal tempat, jangan berharap banyak ya, tipikal warung lokal (Warung) gitu deh. Pas jam makan, ramenya sampe desek-desekan, mau dapat tempat duduk tuh untung-untungan banget. Tapi untungnya pelayanannya gercep dan makanannya cepat keluar[6], jadi pergantian pengunjungnya lumayan cepat.
✍️ Poin-poin pentingnya nih:
- Hindari jam ramai: Kalau pas makan siang dan akhir pekan udah pasti antre, kalau mau lebih Chill datang di luar jam sibuk ya[7].
- Parkiran super susah: Tempat parkirnya terbatas banget, saran aku mending naik taksi online aja, kalau nggak, waktu buat cari parkir bisa lebih lama dari waktu makannya[8].
- Formula pesanan: Semangkuk Soto dengan isian daging pilihanmu + seporsi Nasi Sambal Goreng[9], jangan pesen yang aneh-aneh, ikutin aja saran aku!
- Pembayaran gampang: Bisa bayar pakai QRIS dan e-wallet, ini poin plus banget, Mantap![10]
- Soto Betawi kuah bening anti-mainstream! Kuah gurihnya nampol, wangi daging, seger & gak enek, beda dari soto santan [1].
- Bebas pilih isian: daging, lidah, paru, otak. All-in aja! Dagingnya empuk & meresap, porsinya royal [2].
- Cara makan juara: Nasi Sambal Goreng manis pedas, aduk kentang, siram kuah soto + jeruk nipis. Satu suap, Anjay, pecah! [3][4].
Artikel Serupa
Resto AYCE Jepang di Makassar ini, Anjay jadi Mantap justru gara-gara pasta & pudingnya?
Mencari AYCE Jepang di Makassar? Restoran ini menawarkan pengalaman unik di mana hidangan pendamping justru menjadi bintang utamanya. Jangan terlalu berharap pada daging panggangnya, karena sorotan sesungguhnya ada pada Fettuccine Carbonara yang super creamy dan Puding Karamel lezat yang porsinya sangat kecil dan cepat habis. Tempat ini adalah pilihan tepat jika Anda penasaran dengan restoran yakiniku yang justru lebih unggul dalam menyajikan pasta dan hidangan penutupnya, membuktikan bahwa terkadang pemeran pendukung bisa mencuri panggung.
Seafood di Makassar ini: Mantap level dewa atau jebakan turis doang?
RM Bahari di Makassar menawarkan hidangan laut dengan rasa juara, terutama Ikan Bakar dan Udang Saus Telur Asin-nya yang menggugah selera. Namun, restoran ini menyajikan pengalaman unik yang perlu diwaspadai: tidak ada harga di menu. Pengunjung bisa terkejut dengan total tagihan yang premium dan waktu tunggu pesanan yang cukup lama. Jadi, meskipun rasanya nikmat, pastikan untuk bertanya harga sebelum memesan dan datang dengan perut yang masih bisa bersabar agar tidak kecewa.
Coto No. 1 di Makassar, Kok Juaranya 'Warung Butut' Gini?
Meskipun tempatnya sederhana, panas, dan selalu ramai, warung ini menyajikan salah satu Coto Makassar terbaik. Keunikannya terletak pada pengalaman meracik bumbu sendiri; kuah yang awalnya terasa ringan akan meledak dengan cita rasa kaya setelah ditambah garam, jeruk nipis, dan sambal tauco rahasia. Dengan daging serta jeroan super empuk yang lumer di mulut, tempat ini membuktikan bahwa rasa adalah segalanya, bahkan jika harus mengorbankan kenyamanan suasana untuk menikmatinya.
Anjay, Gelato 10 ribuan ada rasa minyak angin sama mie instan? Makassar liar banget
Sebuah kedai gelato di Makassar membuat heboh dengan pilihan rasa yang liar dan tak terduga, seperti Tolak Angin dan Mie Instan. Selain menawarkan rasa eksperimental yang menantang, tempat ini juga menyediakan rasa klasik berkualitas premium dengan tekstur kental. Keunikan utamanya adalah harga yang sangat terjangkau, mulai dari belasan ribu rupiah saja. Pengunjung juga bisa mencicipi berbagai rasa sepuasnya sebelum memutuskan untuk membeli, menjadikan pengalaman ini semakin menarik bagi para pencinta kuliner.