为了一只“迷你”烤鸡，我从雅加达堵到坦格朗，值吗？

讲真，每次有朋友喊我去坦格朗Alam Sutera吃饭，我内心是拒绝的。但这次，为了这家被吹爆的龙目岛餐厅，我忍了！据说有全雅加达周边最正宗的Taliwang烤鸡，行，我倒要看看有多神。

烟火气里找慰藉

咱们直奔主题：

• Ayam Taliwang (Taliwang烤鸡): 主角终于登场！这家的Ayam Taliwang[2]用的是个头很小的走地鸡，肉质紧实又鲜嫩。那个烟熏火燎的味儿一上来就对了！可以自选辣度，我选了extra spicy，辣得过瘾，配上米饭简直是碳水炸弹，Mantap！
• Plecing Kangkung (辣酱空心菜): 嗜辣星人必点！新鲜的空心菜焯水后淋上特制的叁巴酱，又辣又爽口，好吃到想单配三碗饭[3]！
• Sate Rembiga (牛肉沙爹): 这个也给了我惊喜。牛肉超级软嫩，酱汁是甜、咸、辣的复合口味，层次感很丰富，跟平时吃的沙爹完全不是一个路数[4]。
• Gurame Bakar Madu (蜜汁烤鱼): 同行有不吃辣的朋友？别怕，点这个！鱼皮烤得微脆，鱼肉湿润多汁，刷满了甜甜的蜜汁，小朋友和怕辣星人都能吃得很开心[5]。

先别急着夸，槽点来了

OK，夸完了说点实话。

避坑指南，拿走不谢

最后给你们总结几条真心话Tips：

• 1. 掐点去：午饭点人超多，基本坐满。不想等位的话，最好11点半之前就到[8]。
• 2. 耐心等：因为是现点现烤，高峰期上菜可能要等个20分钟左右，玩会儿手机就过去了。
• 3. 停车注意：停车位充足，但在机器上付完停车费后，如果有人过来额外收费，可以直接忽略，别当冤大头[9]！