别再只知道网红餐厅！巴淡岛这家苍蝇馆子才是真Mantap
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2026-03-06
厌倦了巴淡岛的网红餐厅？这家本地人扎堆的宝藏小馆才是地道之选！招牌蒜香炸鸡外酥里嫩，铺满金黄炸蒜，香气让人欲罢不能。虽然环境简陋，但充满印尼大排档的喧闹烟火气，性价比极高，绝对是值得探索的美味。
找到这家店真的Anjay！导航过来发现一排三家都叫 Adi-8，差点当场选择困难症发作。还好老司机都知道，直接冲人最多的那家蓝色招牌准没错！[1] 门口看着就是个平平无奇的居民楼大排档，但一到饭点，那人山人海的架势你就知道，这事儿不简单。
传说中的蒜香炸鸡，香到我当场失语
环境就是那种很local的大排档，别指望有什么精致装修，塑料椅子、大圆桌，吵吵闹闹的烟火气，这才是印尼的Nongkrong精髓嘛！[2] 我们没看菜单，直接点了传说中的招牌菜。
Ayam Goreng Bawang (蒜香炸鸡)[3]端上来的时候，我魂都被勾走了！鸡肉炸得外皮酥脆，上面铺满了金黄色的炸蒜末，香到隔壁桌都伸长脖子看。一口下去，鸡肉还保有肉汁，混合着蒜粒的焦香，绝了！真不夸张，为了这盘鸡我愿意再来巴淡岛100次！
另一道Sotong Telur Asin (咸蛋黄鱿鱼)[4]也很有名。酱汁确实Mantap，浓郁的咸蛋黄沙沙的口感包裹着每一块鱿鱼，超级下饭。芙蓉蛋 (Fuyunghai)[5]也中规中矩，是不错的配菜。
掏心窝子大实话
虽然我这次吃得爽翻，但必须说句公道话：这家出品不太稳定。听朋友说他上次来就踩雷，咸蛋黄鱿鱼的口感有时候会偏硬，像在嚼橡皮筋[6]，鸡肉偶尔也会有点柴[7]。看来师傅当天心情很重要🤣。
还有桌上那个otak-otak，看着诱人，但不是免费的哦！吃之前记得问价，不然结账时会给你个小“惊喜”[8]。
避坑&攻略 (快拿小本本记下！)
- 怎么去：店在居民区里，自己找有点费劲，建议直接用Grab/Gojek过去最省心。[9]
- 啥时去：周末和饭点儿人巨多，本地家庭聚餐的特别多，想chill一点就错峰去。[10]
- 停车：自己开车的话，做好心理准备，停车位少得可怜，可能要停到大马路上再走过来。[11]
- 价格：性价比之王！蔬菜25k起，招牌蒜香鸡也就40k。我们两个人点了螃蟹和好几个菜，人均不到100k，吃到扶墙出，还要啥自行车！
- 蒜香炸鸡一上桌就香到魂都没了！外皮酥脆的鸡肉，铺满金黄色炸蒜末，隔壁桌都在偷偷看 [1]
- 咸蛋黄鱿鱼每一块都裹满浓郁的咸蛋黄，沙沙的口感超级下饭，米饭杀手说的就是它 [2]
- 人均不到100k印尼盾就能吃到扶墙走！超高性价比，点螃蟹和各种菜都不心疼 [3]
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