嗜辣星人集合！泗水这家脆皮鸡蛋，不辣选项都能把你辣哭！
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2026-02-01
泗水这家超火爆的Dadar Beredar，凭一道脆皮鸡蛋征服无数味蕾。其招牌鸡蛋拥有蕾丝般酥脆的蛋边与诱人流心蛋黄，口感惊艳。但最大亮点也是“陷阱”：辣度爆表！即使是“不辣”选项也能让你辣到怀疑人生。文章带你解锁这道神奇鸡蛋，并附上无骨鸡爪等惊喜小吃和实用的排队避坑指南。
每次路过泗水这家 Dadar Beredar 都排着长到夸张的队，Google 上 9400+ 的评论和 4.7 的高分[1]，让我这个好奇心十级选手实在忍不住了！今天就替你们去会会这颗号称“印尼第一脆皮鸡蛋”[2]的家伙，看到底是何方神圣。
店里就是那种很 local 的小馆子氛围，人声鼎沸，烟火气十足。大家都是冲着那口蛋来的，场面那叫一个热闹。我直接点了全套招牌，准备接受“味蕾审判”！
舌尖上的“蛋”火重燃 🔥
先说主角 Telur Krispi (脆皮鸡蛋)[3]，端上来我直接一句 Anjay！蛋边炸得像金黄酥脆的蕾丝裙，咬一口“咔嚓”作响，但中间的蛋黄居然还是半流心的！拌上米饭和他们秘制的 Sambal，辣中带香，一口入魂，这碳水炸弹我认了！
还盲点了两个小菜，没想到也巨惊艳：
- Ceker Tanpa Tulang (无骨鸡爪)[4]：炖得超级软糯，一抿就脱骨，辣酱的后劲儿直冲天灵盖，嗜辣星人绝对会爱死。
- Telur Bakar (烤鸡蛋)[5]：这个好特别！有种独特的烟熏香气，混合着酱油的微甜，口感扎实，没吃过的可以试试，刷新你对鸡蛋的认知。
说点掏心窝子的大实话…
好了，夸完了该吐槽了。姐妹们听真话：
千万别信菜单上的“不辣”选项！我帮你们试了，所谓的“不辣”只是不额外加辣，但配的叁巴酱本身就辣到飞起[6]，根本没差好吗？！不能吃辣的朋友，答应我，别逞强！
价格方面，虽然有 13k 盾起的套餐，但随便加点小菜，人均也不算特别白菜。考虑到主要食材就是鸡蛋嘛，性价比大家自己衡量哈。
懒人探店 & 避坑指南
想去 Nongkrong 的姐妹记笔记啦！
- 1. 排队警告：饭点去，排队一小时是基本操作[7]，做好心理准备。建议错峰去，或者干脆用 Gojek/Grab 点外卖，在家 Chill 着等更香。
- 2. 停车老大难：开车的话做好心理准备，车位基本靠缘分，街边停车位很有限[8]。
- 3. 外卖党福音：他家外卖包装值得点赞，用的是很厚的纸盒，密封超好，汤汁一点没洒[9]，体验感拉满！
- 传说中的“印尼第一脆皮鸡蛋” [1] 果然名不虚传，蛋边炸得酥脆如蕾丝，蛋黄却半流心，口感颠覆想象！
- 别错过刷新认知的Telur Bakar [2]，独特的烟熏香气与酱油微甜交织，颠覆你对烤鸡蛋的想象。
- 坐拥9400+评论4.7高分 [3]，是泗水本地人人声鼎沸、烟火气十足的排队名店，只为那一口“印尼第一脆皮鸡蛋” [4]。
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