寻找古早味中餐的，请把这家巨港老店焊死！
qponx
2026-03-06
想在巨港寻找地道家常味？这家开了二十多年的中餐老店RM Globe，是当地老饕的心头好。招牌酥炸Gurame鱼香酥可口，菠萝红炒饭酸甜开胃，朴实的环境中充满了温暖的烟火气，带你一秒找回记忆中的古早味。
来巨港（Palembang）出差，问 local 朋友想吃点正宗家常味去哪儿，十个人里有八个都指向了这家 RM Globe。
据说这家店开了二十多年，搬了好几次家，但永远是巨港老饕们的心头好[1]。讲真，看店面就是个朴实无华的小馆子，空间不大，但一到饭点就坐得满满当当，充满了烟火气，这感觉对了！
味道是时间的证明
菜单都不用看，直接让老板推荐。上菜速度超快，这点好评！👍
酥炸 Gurame[2] 必须是头牌！鱼柳炸得巨酥脆，那个口感真的 Mantap，和其他地方吃到的完全不一样，咔嚓一口下去，太满足了。
另一道 红炒饭 (Nasi Goreng Merah)[3] 也很有意思，米饭粒粒分明，完全不粘腻，里面居然加了菠萝块🍍和鸡肉末，酸甜咸香的组合拳，好吃到停不下来。
整体就是那种你小时候在亲戚家吃到的家常菜味道，温暖又舒服。难怪主厨“Asuk”二十年没换，这份味道的传承真的不是盖的[4]。
说点真心话…
不过，咱实话实说。如果你是重度“锅气”爱好者，可能会觉得他家炒菜稍微缺了点猛火爆炒的焦香感[5]。还有，有老粉偷偷告诉我，感觉最近菜的份量比以前少了点[6]，不知道是不是我的错觉。哦对了，那个勺子真的有点软，切肉的时候差点给我掰弯了，老板该换批新餐具啦[7]！
探店小贴士 (必看!)
最后给要去冲的姐妹们几个 tips：
- 停车随缘：店面不大，门口停车位有限，能不能停上纯属 hoki-hokian (看运气)[8]。建议早点去或者打车。
- 家庭聚餐首选：价格实惠，口味老少咸宜，特别适合带家人来一场怀旧的 family dinner。
- 节假日确认：老板比较随性，节假日不一定开门，而且很少在社交媒体上通知。去之前最好确认一下，免得白跑一趟[9]。
- 酥炸 Gurame 必须是头牌！鱼柳炸得巨酥脆，口感 Mantap，咔嚓一口下去，和其他地方吃到的完全不一样，太满足了。
- 红炒饭 (Nasi Goreng Merah) 米饭粒粒分明，完全不粘腻，里面居然加了菠萝块🍍和鸡肉末，酸甜咸香的组合拳，好吃到停不下来 [1]。
- 巨港老饕的心头好，开了二十多年的家常菜馆子，店面朴实无华，一到饭点就坐得满满当当，充满了烟火气 [2]。
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