巨港鱼饼脑袋请进！这家楠榜分店的Cuko酱辣到我Anjay！
qponx
2026-03-06
这家楠榜的巨港鱼饼店颠覆想象！它拥有咖啡馆般的时髦环境，非常适合朋友小聚。招牌必点炸得酥脆的鱼皮饼（Pempek Kulit），口感绝佳。不过请注意，这里的Cuko蘸酱是勇士专属的爆辣级别，嗜辣星人快来挑战，不能吃辣的朋友要小心哦！
讲真，在楠榜找个地方Nongkrong，朋友居然带我来一家Pempek店，我当时内心是拒绝的… 结果一进去，哟？这干净整洁的装修，还放着音乐，感觉像走进了哪家新开的咖啡馆[1]，有点意思。
坐下来直接盲点，招牌必须安排上！那个 Pempek Kulit[2] 一定要让老板给你炸得garing garing（酥脆）！咬下去咔嚓一声，鱼皮的焦香混合着Q弹的鱼肉，口感直接Mantap。还有那个 Tekwan[3]，鱼丸汤的虾味浓到不行，鲜得眉毛掉下来。经典的 Kapal Selam (潜水艇) 也是不会出错的选择，一个下去超满足，价格大概也就25k印尼盾左右[4]。整体吃下来，鱼肉味很正，不愧是巨港开过来的老牌子[5]，味道没走样。
不过，说句人话。他家的Cuko酱（蘸汁）是真·勇士专属[6]！只有一种辣度，而且是直冲天灵盖的辣，我这种嗜辣星人都觉得有点Anjay。不吃辣或者喜欢甜口Cuko的朋友们可能要当场“投降”了。而且除了鱼皮，感觉有几款鱼饼的调味略微有点重，稍微盖住了鱼肉本身的鲜味[7]。
主编划重点时间 📝
- 点单必修课：答应我，一定要点 Pempek Kulit！记得跟服务员说“minta goreng garing”（要炸脆点），你会回来谢我的[8]。
- 蘸酱预警：Cuko酱只有一种，就是辣！辣！辣！[9] 带娃或者不吃辣的朋友慎重。
- 伴手礼get：他家有冷冻包装可以当Oleh-oleh（伴手礼）带走，据说在冰箱外能放两天，回家继续chill[10]。
- 停车无忧：门口停车位很足，开车党福音[11]。
- 在楠榜的Pempek店里，居然能吃到巨港老字号的味道，鱼肉味超正，让你感觉没白来 [1]。
- 一定要点Pempek Kulit！炸得garing garing（酥脆）的鱼皮，混合着Q弹鱼肉，咔嚓一声，口感直接Mantap [2]。
- 他家的Pempek还可以冷冻包装当Oleh-oleh（伴手礼）带走，放冰箱外两天都没问题，随时随地chill [3]。
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