雅加达法式面包：法国人私藏Mantap！| Qpon X

在雅加达南区 Terogong 这片儿，七拐八绕找到这家店的时候，我真的差点掉头就走。招牌小得可怜[1]，要不是有几个法国人正好推门出来，我真以为导航又骗我了。

结果进去更绝，我一个大活人杵在柜台前快十分钟，店员小姐姐就当我是空气，全程低头处理外卖单，连个招呼都懒得打[2]。那一刻我内心 OS：Anjay，什么情况？要不是朋友墙裂安利，我真走了。

但！当他家的面包入口那一刻，之前的不爽瞬间烟消云散。这家店，真的是靠产品实力硬刚服务短板的典范。

🥐 可颂 (Croissant)：他家的可颂[3]一入口就知道，是正经货。外皮酥到掉渣，内里是漂亮的蜂窝，黄油香气直接冲进鼻腔，Mantap！完全是法国街头小馆子的水准。

🍞 法式吐司 (French toast)：如果说可颂是惊艳，那这份法式吐司[4]就是封神！吐司本体软得像云，吸饱了蛋奶液，配上枫糖浆的甜、覆盆子酱的酸，还有那一坨画龙点睛的马斯卡彭黄油，口感层次丰富到爆炸！

🍩 布里欧修 (Brioche Buns)：同去的朋友点了布里欧修面包圈[5]，黄油香气浓到犯规，质地软得像丝绸，也是一口入魂系列。

环境嘛，就是那种小小的社区面包店，很适合跟朋友来 Nongkrong。别指望有什么法式风情装修，就是普普通通的样子，甚至我去的时候空调都不太给力[6]，但能让你逃离城市的喧嚣 Chill 一下。

有一说一，这里的服务真的非常随缘，堪称“开盲盒”体验。我在网上看到不少吐槽，说对行动不便的客人视而不见，或者直接跟客人说想点的东西没有（其实就是懒得做）[7]，看来我不是唯一一个被冷落的。所以大家去的话，心态放平一点哈。

另外，听常来的老客说，他家味道虽然非常正宗[8]，但出品偶尔会有点不稳定。可能得看当天烘焙师的心情？😅

最后，给想去拔草的姐妹们上点干货：

但！当他家的面包入口那一刻，之前的不爽瞬间烟消云散。这家店，真的是靠产品实力硬刚服务短板的典范。

🍩 布里欧修 (Brioche Buns)：同去的朋友点了布里欧修面包圈[5]，黄油香气浓到犯规，质地软得像丝绸，也是一口入魂系列。

另外，听常来的老客说，他家味道虽然非常正宗[8]，但出品偶尔会有点不稳定。可能得看当天烘焙师的心情？😅

最后，给想去拔草的姐妹们上点干货：

法国人私藏的面包房，味道Mantap服务却Anjay？