谁说清真粤菜没灵魂？雅加达这家店让我改观了…一半。

在雅加达找一家正宗又 Halal 的粤菜有多难，住久了的姐妹都懂。每次刷到那种“号称”港式茶餐厅的店，心里都咯噔一下，生怕又是智商税。

穿越回90年代香港街头

我们几个人火力全开，把招牌点了个遍：

• 扬州炒饭 (Yang Chow Fried Rice)[3]：全场最佳！锅气一上来魂都香飞了，米饭粒粒分明，不油不腻，里面的料也给得足，是妈妈在家都很难复刻出的水平。
• 咸蛋黄流沙包 (Salted Egg Pao)[4]：必点！一定要趁热吃。轻轻一掰，金黄色的流沙“哗”地一下爆出来，咸甜交织，口感超级 creamy 顺滑，好吃到想打包一份走。
• 肠粉 (Cheong Fan)[5]：这个也 mantap！粉皮做得又薄又滑，筷子差点都夹不住，酱汁调得刚刚好，不会过咸。

但，咱们说点实在的…

避坑/省时攻略（建议收藏！）

想去体验的姐妹，这几条记好了，能帮你省不少事儿：

📍 Three Uncles

Jl. Panjang No.5c, Kb. Jeruk, Jakarta Barat

• 1. 🚗 出行方式：别开车！别开车！ 停车位极其有限，高峰期根本没戏。建议直接叫车，省心省力。
• 2. ⏰ 最佳时间：午饭晚饭点人巨多，做好排队的心理准备。想 chill 一点，建议工作日下午去。他们家早上 8 点就开门，但全套菜单要 10点以后才提供[8]，去早了只有点心和粥面哦。
• 3. ✅ 放心吃：这家是 100% 清真 Halal[9]，穆斯林朋友们可以安心冲，家庭聚餐或者带朋友来都很合适。
• 4. 🦐 点单提醒：如果你有食物过敏（比如对虾过敏），点单时一定！一定！要跟服务员再三确认菜里有什么，因为菜单可能没有把所有成分都标出来[10]。