雅加达Picanha：巴西烤肉天花板 | Qpon X

每次聊起雅加达的巴西烤肉，Pondok Indah Mall 这家 Panella de Chao 总是绕不开的话题。我身边朋友对它的评价巨两极分化，有人说是肉食天堂，有人说 anjay 踩大雷…🤷‍♀️

正好上周跟朋友去南城 nongkrong，索性就亲自去会会它，今天就来交一份热乎乎的“战报”！

一进店，巴西味儿就冲过来了。音乐很 high，气氛超 chill，不是那种端着的西餐厅，很适合跟朋友大口吃肉大声笑。整个流程特有仪式感：你桌上有个小牌子，翻到绿色那面，服务生就会像打怪升级一样，一波波端着刚出炉的烤肉串到你桌边现切！

说实话，别的肉我都记不清了，但他们家的王牌 Picanha (牛后臀)[1] 真的原地封神！🔥 外皮烤得焦香，小哥手起刀落，粉红色的肉汁就顺着流下来，那画面太刺激了！入口是完美的烟熏味和肉本身的鲜甜，嫩到感觉牙齿都在偷懒，绝对的 mantap！

正当被肉腻到有点恍惚的时候，救星来了——烤菠萝[2]！撒了肉桂粉的菠萝烤得暖暖甜甜，一口下去瞬间解腻，感觉又能再战三百回合！还有那个巴西芝士面包[3]，外脆里糯，我朋友夸张到连吃了好几个…

虽然 Picanha 无可挑剔，但我也完全理解那些差评是怎么来的。首先，自助餐台真的很一般，选择少得可怜，补菜速度也慢[4]。如果你是抱着吃丰富自助餐的心态来，那肯定会失望。咱们的目标是肉，别在那些沙拉意面上浪费战斗力！

其次，肉的品质确实有点看运气。我们当天就有几轮肉切得巨厚[5]，口感明显有点柴，跟入口即化的 Picanha 简直天壤之别。所以能不能每次都吃到完美的肉，可能真得看当天师傅的心情…

好了，划重点的时间到了，想去不踩坑，还能吃回本的姐妹们记好了：

提前预订：别头铁！尤其是周末，直接冲过去大概率要等到天荒地老。提前订位是必须的[6]。
寻找折扣：钱包要紧！时不时刷一下 GrabFood Dine Out 这类平台，有时候会有意想不到的折扣[7]，能省一点是一点嘛。
终极策略：别碰自助餐台！主攻 Picanha！服务生过来就让他切 Picanha！感觉腻了就立马叫一份烤菠萝[8]来“重启味蕾”，这才是这家店的正确打开方式！

正好上周跟朋友去南城 nongkrong，索性就亲自去会会它，今天就来交一份热乎乎的“战报”！

好了，划重点的时间到了，想去不踩坑，还能吃回本的姐妹们记好了：

提前预订：别头铁！尤其是周末，直接冲过去大概率要等到天荒地老。提前订位是必须的[6]。
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雅加达巴西烤肉大实话：Picanha封神，但想吃回本得看这篇！