南唐巽他神店炸鸡，一人两份才过瘾 | Qpon X

坦白局，当服务员把那盘“招牌湿炸鸡”端上来的时候，我跟我朋友面面相觑，差点笑出声… Anjay！这鸡肉小得也太精致了吧，感觉我一口就能解决一个，米饭给的倒是巨多。😅

先别急着划走！虽然分量让我无语[1]，但这味道是真没得黑。那个招牌的Ayam Goreng Basah[2]（湿炸鸡）真的绝，外皮不是那种干脆的，而是带着独特酱汁的湿润口感，咸香多汁，超级下饭。一口下去，刚才吐槽分量小的事儿瞬间忘了一半。

我们还点了Sate Maranggi[3]，牛肉串在滚烫的铁板上滋滋作响，嫩到不行，一定要趁热吃！灵魂当然是他们的两种叁巴酱——Sambal Hejo & Sambal Dadak[4]，青辣椒酱和红辣椒酱，辣度刚刚好，不烧胃，是那种舒服的香辣。

环境也加分，整个餐厅是那种复古的爪哇/巽他木质风格，很有味道，随便拍拍都很出片。看到不少本地家庭拖家带口地来，还有专门的lesehan[5]席地座位，氛围特别chill，很适合周末跟家人朋友来Nongkrong。

虽然味道在线，但有些真实体验必须告诉你们：

1. 分量！分量！分量！ 鸡肉真的就那么一丢丢，男生或者胃口大点的女生，我发自内心地建议你，一人直接点两份鸡[6]，不然你绝对会吃完一碗大米饭，然后盯着空盘子怀疑人生。
2. 做好排队准备。这家饭点人巨多，特别是周末的午餐和晚餐时段，排队是家常便饭[7]。
3. 价格。单看价格不贵，很实惠，他们还有家庭套餐，比如5人餐50万印尼盾左右[8]，很适合家庭聚餐[9]。但考虑到你要点双倍的肉，总价自己掂量哈。
4. 小细节。我去的时候女厕所的门锁有点问题[10]，这种小毛病偶尔会碰到，多留个心眼。

📍 SHSD Sambel Hejo Sambel Dadak (Ciputat店)

✅ 值得去吗？

如果你是印尼传统美食爱好者，追求地道巽他风味，那完全可以冲！味道绝对不会让你失望。

📝 点单秘籍：

`Ayam Goreng Basah` x 2 + `Sate Maranggi` + `Nasi Putih` + `Sambal` 畅吃！

带家人的话，他们套餐挺划算。总之，这是一家优缺点都极其鲜明的店，记住我的攻略，保你吃得明明白白！