芥末味的Gin你敢喝吗？Kemang这家“人格分裂”酒吧我先冲了
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2026-01-24
雅加达Kemang这家Switch酒吧拥有“双重人格”：白天是咖啡馆，夜晚则变身创意鸡尾酒吧。这里不仅有芥末金酒等脑洞大开的特调，还有甜甜圈汉堡这类奇妙美食组合。如果你是寻求味觉冒险的美食家，这里的独特出品绝对能让你大呼惊喜！
Kemang的店真是越来越卷了。白天看着是个人畜无害的咖啡馆，晚上画风一转，直接变身实验性酒吧，名字也起得直接：Switch 🔄。
一进去那个暗黑系的氛围就对了，幽暗、舒服，很适合跟朋友来nongkrong。但！我必须先吐槽，也是它最大的硬伤：室内不禁烟，而且吸烟区和非吸烟区基本就是“楚河汉界”，在同一个空间里共享二手空气，对我们这种不吸烟的鼻子简直是酷刑！[1] 介意的姐妹看到这里就可以直接劝退了。
抛开烟味，出品是真能打
如果你能忍受烟味，那恭喜你，这里的食物和酒水绝对能给你惊喜。我抱着猎奇的心态点了那个招牌的甜甜圈汉堡[2]，甜甜圈夹着牛肉饼和巧克力酱？听着像黑暗料理，但一口下去，Anjay！咸甜交织居然异常和谐，好吃到想站起来鼓掌！👏
还有那个Nasumiyaki[3]，脆皮炸茄子配章鱼烧酱汁，连我这种平时看到茄子就跑的人，都吃得停不下来。口感太特别了。
重头戏是晚上的酒。菜单上找不到平平无奇的Mojito，全是些奇奇怪怪的组合，比如芥末金酒、蜂蜜香蕉黄油朗姆[4]… 脑洞大开，但味道是真的Mantap！调酒师有点东西。服务也得夸夸，小哥小姐姐们都超nice，反应快，让人觉得很舒服。[5]
说点实在的（钱包预警）
讲真，价格在雅加达算偏高了，随便吃喝一下钱包会有点痛。[6] 好在份量给得相当足，一个汉堡下肚基本就饱了，也算物有所值。
但还是那句话，音乐声很大，加上烟雾缭绕，想安安静静聊天或者带着电脑来WFC的，求你换个地方吧，绝对不是你的菜。[7]
博主私人Tips（收藏夹吃灰预定）
- 对烟味零容忍的姐妹：直接pass，别给自己找不痛快。
- 办公党/学习党：别来！别来！别来！音乐声大到你听不清客户在电话里吼啥。[8]
- 开车人士：停车位很少，而且通往地下室的坡道巨陡，考验车技。建议直接Gojek或者用代客泊车，虽然我也听说过valet把客人车钥匙搞丢的离谱事迹。[9]
- 最佳体验时间：想喝咖啡就下午来chill一下。想体验精髓，就晚上约上酒搭子来，这里的实验鸡尾酒[10]绝对是你在别处喝不到的！
- 抱着猎奇心点的甜甜圈汉堡，甜咸交织的奇妙口感，一口下去Anjay！好吃到想站起来鼓掌！[1]
- 菜单上找不到平平无奇的Mojito，只有芥末金酒、蜂蜜香蕉黄油朗姆这些脑洞大开的实验鸡尾酒，味道却出奇地Mantap！[2]
- 连平时看到茄子就跑的人都停不下来的Nasumiyaki，脆皮炸茄子配章鱼烧酱汁，口感特别到让你惊艳！[3]
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