Mantap Risoles：雅加达怀旧面包店 | Qpon X

刚从 Suisse Bakery 出来，我人有点懵… 里面人挤人，吵得像菜市场，店员隔着长桌对喊结账，我前面一大哥因为没听清还被吼了[1]。好不容易轮到我，想刷卡？Sorry，只收现金或银行转账[2]。Anjay！就这体验，我差点当场掉头走人。

但当我拿到面包那一刻，闻到那股扑面而来的、几十年不变的烘焙香气时，我好像有点懂了。这是一家活在过去的店，从装修到面包的口感，都像是被时间胶囊封印在了1970年代[3]。面包不是现在流行的空气感，而是那种带点嚼劲的扎实松软，是印尼老一辈人记忆里的味道。

Chicken Ragout Risoles: 不吹不黑，这可能是我在雅加达吃过最 Mantap 的 Risoles[4]。外皮薄到透明，里面的奶油鸡肉蔬菜内馅（Ragout）香到炸裂，一口下去直接魂穿童年。必买！
Long John: 经典的长条面包，我选了巧克力口味的。馅料给得巨慷慨，每一口都能吃到浓郁的巧克力酱，配上有点嚼头的面包体，幸福感爆棚[5]。
Kue Sus / Choux: 也是店里的人气款[6]。就是那种最朴实无华的泡芙，但味道就是对的，充满了怀旧感。

味道确实能打，情怀分也拉满。BUT！有些事必须跟你们说清楚。

首先，服务真的看运气。我这次遇到的阿姨还行，但亲眼目睹了其他客人被不耐烦地对待[7]。其次，有老粉说，像热狗之类的面包，尺寸比以前小了[8]，这点大家自己判断哈。

最后，那个打包用的纸盒居然要额外收 10,000 块…emm…行吧。

想去感受这份“老派”的姐妹，记住这几点，体验感能提升80%：

所以，这是一家值得专程为情怀买单，但需要你放下对现代服务所有期待的店。你会去吗？评论区聊聊！👇

Chicken Ragout Risoles: 不吹不黑，这可能是我在雅加达吃过最 Mantap 的 Risoles[4]。外皮薄到透明，里面的奶油鸡肉蔬菜内馅（Ragout）香到炸裂，一口下去直接魂穿童年。必买！
Long John: 经典的长条面包，我选了巧克力口味的。馅料给得巨慷慨，每一口都能吃到浓郁的巧克力酱，配上有点嚼头的面包体，幸福感爆棚[5]。
Kue Sus / Choux: 也是店里的人气款[6]。就是那种最朴实无华的泡芙，但味道就是对的，充满了怀旧感。

味道确实能打，情怀分也拉满。BUT！有些事必须跟你们说清楚。

最后，那个打包用的纸盒居然要额外收 10,000 块…emm…行吧。

想去感受这份“老派”的姐妹，记住这几点，体验感能提升80%：

所以，这是一家值得专程为情怀买单，但需要你放下对现代服务所有期待的店。你会去吗？评论区聊聊！👇

雅加达这家店，服务差还只收现金，凭什么火了50年？