这家炸鸡，本地人爱到封神，普兰巴南人却说“不对味”？
qponx
2026-03-07
棉兰这家被本地人封神的炸鸡店，凭借招牌脆皮鸡火爆全城。鸡肉外酥里嫩、入味多汁，搭配香浓椰浆饭，性价比超高。它并非正宗爪哇风味，而是独特的“棉兰改良版”，为你带来地道热闹的街头美食体验，值得一试！
每次在棉兰刷外卖APP，这家「Ayam Kremes Prambanan」都跟开了挂一样霸占首页。冲着Prambanan这个名字，我以为终于能在棉兰吃到正宗的爪哇味儿了，结果... Anjay，故事根本没那么简单！😂
一进店就是那种熟悉的印尼家庭餐厅画风，别指望什么ins风装修，就是简单干净。饭点人多到爆炸，外卖小哥进进出出，老板娘忙得飞起，空气里混着炸物的香气和人群的热气，高峰期是真的有点热，但这才是地道Warung该有的Nongkrong氛围嘛！
招牌的脆皮鸡（Ayam Kremes）端上来，我口水都快流下来了。鸡肉上铺满了金黄酥脆的Kremesan（就是那些精华脆渣渣），香到不行。一口咬下去，外皮嘎嘣脆，里面的鸡肉又嫩又滑，重点是调味，真的“meresep sampek tulang”（入味到骨头里）！再配上香气浓郁的椰浆饭（Nasi Uduk），简直是碳水和油脂的完美二重奏，Mantap！份量也给得足，一份套餐绝对能让壮汉都吃饱。
不过，咱得说点“人话”。虽然它在棉兰是神级的存在，但如果你是冲着100%复刻普兰巴南当地风味来的，可能会觉得“不对味”。我听不止一个人说过，这更像是为了迎合本地口味改良过的“棉兰版”脆皮鸡。还有他家的Sambal，评价两极分化得厉害，有人觉得好吃到上天，也有人吐槽说平淡如水，我这次吃的感觉还行，辣度在线，可能得看师傅当天的手感吧！
掏心窝子攻略，拿走不谢！
- 价格：性价比之王！一份套餐也就25k-28k印尼盾，还要啥自行车？
- 避坑提示1：外卖党注意！很多人反映外卖给的辣椒酱份量会变少，想吃爽的最好还是堂食，或者下单时备注多给点。
- 避坑提示2：一个很印尼的特色...就算你是打包带走，门口的“tukang parkir”也很可能会找你要停车费。别问为什么，问就是国情。
- 点餐时机：他家太火了，饭点必排队，外卖也经常提前售罄。建议错峰去，或者提前在app上预定。
- 小声BB：有食客提到后厨的卫生和员工操作安全问题，比如员工被热油溅到什么的。希望老板能看到，给员工配好装备，大家吃的也更安心。
- 脆皮鸡外皮嘎嘣脆，鸡肉嫩滑入味，炸得金黄的Kremesan香到爆炸，这谁顶得住 ！
- 地道Warung氛围，虽然高峰期有点热，但混着炸物香气和人群热气的Nongkrong体验，这才是印尼该有的味道！
- 性价比之王！一份套餐只要25k-28k印尼盾，就能吃到椰浆饭+脆皮鸡的碳水油脂二重奏，壮汉都能吃饱 ！
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