雅加达这家“传奇”拉面，真的值得坐那部“夺命电梯”上去吗？
qponx
2026-01-23
想体验乘坐“夺命电梯”去吃一碗传奇拉面吗？这家雅加达拉面店以其赛博废土风的环境和魔性味道著称。招牌芝麻拉面浓稠如花生酱，口味极具争议。文章深入测评了这里的菜品、服务与槽点，为准备前去猎奇的食客提供了一份详尽的真实避坑指南。
讲真，要不是朋友硬拉着我，打死我也不会走进南区这栋旧楼。电梯又小又晃，感觉下一秒就要上演恐怖片情节…我当时满脑子问号：就为了一碗拉面，至于吗？🤷♀️
一言难尽的“花生酱”拉面
餐厅在四楼，环境怎么说呢，就是那种刻意做旧和真的破旧只差一线的“复古感”[1]。昏暗、闷热，墙皮都在掉，空气里有种黏腻的味道。主打一个赛博废土风的 Chill。
我俩头铁，直接点了招牌的 Goma Tonkotsu Ramen[2]。端上来我惊了，这汤底浓得像一碗化开的花生酱！第一口下去，巨浓的芝麻和坚果味直接糊满口腔，猪骨味反而很淡。Anjay…这味道真的太魔性了，爱的人可能会觉得很 Mantap，但我这种普通人实在欣赏不来。朋友点的普通 Tonkotsu Ramen[3] 更惨，汤底平淡不说，甚至带点迷之酸味。
配菜也挺分裂的，Gyoza[4] 皮厚馅咸，Karaage[5] 有几块炸得像碳。唯一值得猛夸的是分量，M号大到感觉能喂饱两个人[6]，算是唯一的安慰奖了。
先说实话，再决定去不去
客观讲，这店槽点不少。价格偏贵，一碗面动辄上百千，还要加10%服务费。服务员小哥全程扑克脸，惜字如金，别指望什么日式服务了[7]。听说这里曾是日本人的深夜食堂，但现在感觉荣光不再，有点没落名店的意思了[8]。
避坑指南，拿走不谢
最后给想去猎奇的姐妹们划重点：
📍 位置：在 Mahakam 的 Gedung Jasmin 四楼，楼下标志很小，直接问保安大叔最快[9]。
🚗 停车：车位基本没有，做好被“强制”代客泊车的准备，备好 20k 现金。
🍜 点单：如果你不是重口味十级学者，第一次去真的慎点招牌芝麻拉面[10]！不然你可能会跟我一样怀疑人生。
⏰ 时间：饭点必排队，而且可能限时一小时，想跟朋友慢慢 Nongkrong 的可以散了。
所以，这地儿到底谁该去？如果你就爱这种破败氛围，口味够重，喜欢猎奇探险，那可以来试试。但如果你只想安安静静吃碗传统好拉面，雅加达有太多更好的选择了。Over。
- 挑战味蕾极限！招牌 Goma Tonkotsu Ramen [1] 汤底浓郁如化开的花生酱，巨浓芝麻坚果味，M号分量 [2] 喂饱两人，魔性到欲罢不能。
- 藏在摇晃旧楼 [3] 的赛博废土风 [4] 餐厅，墙皮脱落、空气黏腻，服务员扑克脸 [5]，主打极致Chill破败美学，这氛围感就值得一探。
- 曾是日本人的深夜食堂 [6]，如今带着没落荣光，服务员惜字如金 [7]，这种旧日传奇神秘感，让它不只是一碗面，更是一段故事。
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