巴厘岛网红BRAUD开到雅加达，除了贵和排队还剩啥？
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2026-01-24
巴厘岛网红BRAUD空降雅加达，除了排队和贵，还剩什么？这篇探店评测带你深入了解。文章不仅揭秘了松露意面、烤奶酪等招牌菜为何让人惊艳，更整理了预订、停车、点单的独家避坑指南，让你在打卡这家热门餐厅时，能吃得开心又省心。
每次路过Senopati，BRAUD门口总是人满为患，感觉全雅加达的时髦精都来这Nongkrong了。讲真，作为从巴厘岛火过来的网红，我一开始是抱着审视的态度的。毕竟，雅加达从不缺好看的店，但味道、服务、价格都能打的，有几个？今天就来替大家真金白银地探探，这风很大的店到底值不值冲。
一进去就被那种简约又带点Bali chill的氛围拿捏了。不是那种冷冰冰的工业风，开放式厨房[1]让整个空间都暖洋洋的，烟火气十足。看着面包师在里面忙活，空气里都是黄油和面粉的香气，Anjay！这感觉太对了。
坐下直奔主题。菜单翻了半天，还是点了被全网吹爆的 Truffle Cacio e Pepe[2]。意面是新鲜的Tagliatelle，裹满了浓郁的奶油芝士酱，松露油的味道一上来就直冲天灵盖。不过说句实话，黑胡椒（Pepe）的味道稍弱，但瑕不掩瑜，绝对是近期吃过最Mantap的意面之一。朋友点的 Baked Cheese[3]也超惊艳，烤过的布里奶酪软糯拉丝，配着他们家招牌的酸面包[4]一起吃，咸甜交织，口感绝了。哦对，这里的 Scrambled Eggs[5]也是brunch必点，奶油感十足，非常顺滑。
好，夸完了来说点“人话”。这家店不便宜，意面基本130k起跳，主菜奔着250k+去了。钱包确实会feel a bit sakit 💔。另外，服务真的看运气[6]。人少的时候小哥们都笑嘻嘻很热情，但一到饭点高峰期，那叫一个兵荒马乱，喊服务员得靠缘分。所以对服务有高要求的朋友，建议错峰来。
主编避坑指南 (划重点✍️)
- 预订！预订！预订！ 除非你想在门口罚站半小时，不然一定提前订位。高峰期真的挤到怀疑人生[7]。
- 停车别愁：Senopati停车难是出了名的。他家有代客泊车服务，大概30k[8]，省心省力。或者直接停对面的Ashta商场再走过来。
- 菜单有别：注意，午餐菜单和晚餐不一样。想吃Pizza和某些主菜的朋友，别中午跑来扑个空[9]。
- 选对时间：想体验氛围的，可以试试周三的爵士之夜；酒鬼朋友们请锁定周五晚上的无限畅饮活动[10]。
- 面包脑袋必看：就算不在这儿吃饭，也强烈建议打包几个可颂或酸面包[11]走。水准绝对是雅加达top级的，不买等于白来！
- 走进店里，瞬间被简约又带点Bali chill的氛围拿捏，开放式厨房[1]里弥漫的黄油面粉香气，让人感觉暖洋洋又烟火气十足。
- 朋友点的Baked Cheese[2]超惊艳，烤过的布里奶酪软糯拉丝，配着招牌酸面包[3]一起吃，咸甜交织口感绝了。
- 就算不在这儿吃饭，也强烈建议打包几个雅加达top级的可颂或酸面包[4]走，这水准，不买等于白来！
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