Fat Duck清真烤鸭, 雅加达美味探秘 | Qpon X

每次想约穆斯林朋友吃顿正经中餐，选地方都头大到不行，要么不清真，要么味道差点意思。直到上周被朋友拖来Menteng这家Fat Duck，说是雅加达烤鸭界的清真扛把子，我本来还半信半疑…

结果，真香了！🤣

咱先说这只鸭子。招牌烤鸭 (Signature Roast Duck)[1] 一上桌，那油光锃亮的脆皮就让人食指大动。服务员会帮你片好，一份皮，一份肉。那个皮，蘸点白糖，入口即化，满嘴油脂香气，绝了！鸭肉卷上薄饼，配上黄瓜丝和甜面酱，嗯，就是那个熟悉的味道，肉质鲜嫩多汁，完全不柴。

但真正让我惊掉下巴的，是它家的配角们！

答应我，一定要点那个爆浆黑芝麻球 (Onde-onde)[2]！Anjay！外壳炸得酥脆，咬开的瞬间，温热的黑芝麻馅直接在嘴里爆开，像炸弹一样。这口感，真的会上天堂！

还有黑椒牛肉 (Black Pepper Beef)[3]，牛肉嫩到没朋友，黑椒汁调得浓郁够味，超级下饭，干饭人必点！

好了，无脑吹捧不是我的风格。这家店虽然Google评分4.9，但有些体验我必须得说。

首先，做好等的准备。周末饭点人多到爆炸，环境会有点嘈杂。我们那只烤鸭就等了快30分钟[4]，饿得我俩眼发昏。而且听朋友说他上次来，鸭子端上来都有点凉了，希望店家品控能再稳一点。

其次，价格和分量。我们五个人吃了大概100万印尼盾，人均20万左右，在Menteng这地段吃中餐，算正常水平。但个别点心，比如小笼包[5]，感觉个头偏小，一口一个，有点意犹未尽。

准备去Nongkrong的姐妹，这几条避坑指南收好！

停车：它家门口车位很少，强烈建议直接用代客泊车 (Valet)[6]，不然在Menteng找车位能让你怀疑人生。不过注意，听说有时午餐时段Valet服务会“暂时”不可用，有点随缘。
预定：周末去，答应我，一！定！要！预！定！
薅羊毛：生日当天及生日前后7天内，凭有效证件全单打8折[7]！这个羊毛必须薅！
特殊人群：餐厅有两层楼，但没有电梯[8]。如果带长辈或者行动不便的朋友，务必预定一楼的座位。
商务/聚会：有VVIP包间，部分带KTV设施[9]，但最低消费是300万印尼盾[10]（含税费服务费），适合公司团建或土豪朋友聚会。

结果，真香了！🤣

但真正让我惊掉下巴的，是它家的配角们！

还有黑椒牛肉 (Black Pepper Beef)[3]，牛肉嫩到没朋友，黑椒汁调得浓郁够味，超级下饭，干饭人必点！

好了，无脑吹捧不是我的风格。这家店虽然Google评分4.9，但有些体验我必须得说。

准备去Nongkrong的姐妹，这几条避坑指南收好！

停车：它家门口车位很少，强烈建议直接用代客泊车 (Valet)[6]，不然在Menteng找车位能让你怀疑人生。不过注意，听说有时午餐时段Valet服务会“暂时”不可用，有点随缘。
预定：周末去，答应我，一！定！要！预！定！
薅羊毛：生日当天及生日前后7天内，凭有效证件全单打8折[7]！这个羊毛必须薅！
特殊人群：餐厅有两层楼，但没有电梯[8]。如果带长辈或者行动不便的朋友，务必预定一楼的座位。
商务/聚会：有VVIP包间，部分带KTV设施[9]，但最低消费是300万印尼盾[10]（含税费服务费），适合公司团建或土豪朋友聚会。

这只清真烤鸭确实Mantap，但去之前这几句话你得听完！