排队买的日本蕨饼，和我在镰仓吃的味道差远了？
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2026-01-24
火爆全网的镰仓蕨饼值得排队吗？这篇真实测评带你一探究竟！不仅深入体验了其入口即化的独特口感，也指出了品控与日本本店的差距。更附上超实用的点单省钱攻略，让你轻松拔草不踩雷。
最近 Central Park Mall 这家从日本镰仓开过来的蕨饼店 Warabimochi Kamakura 风很大，每次路过都看到有人在排队。作为印尼甜品界的老炮儿，我当然得替姐妹们先去探探路，看看这风是真大还是虚晃一枪。
一口入魂还是……？
咱就是说，这玩意儿跟咱们平时吃的糯米做的麻薯（Mochi）完全是两个物种。店员介绍说，它用的是一种叫“蕨根”的植物淀粉做的[1]，所以价格也比普通麻薯贵上一截[2]。
我先冲了最经典的招牌蕨饼 Warabimochi[3]。好家伙，那口感真的 Anjay！与其说是麻薯，不如说更像一块会呼吸的果冻，duang duang 的，入口即化，冰冰凉凉的很舒服。裹上满满的黄豆粉（Kinako），再淋上冲绳黑糖浆（Kuromitsu），坚果的香气和黑糖的焦香在嘴里化开，口感层次很丰富。Mantap！
另外还试了 Warabimochi Drink[4]，我点的草莓牛奶，把蕨饼做成了可以吸的“珍珠”，喝起来还挺好玩，算是给普通奶茶增加了新奇的口感。
说几句大实话
OK，夸完了，该吐槽了。如果你在日本镰仓本店吃过，请自动降低50%的期待值。有懂行的朋友跟我说，这边的品控跟日本原版比，差距还是挺明显的[5]。对我这种没吃过原版的人来说，觉得还不错，但对老饕来说可能会失望。
还有个槽点，菜单上明明有抹茶，结果我想点一份抹茶蕨饼，店员却说抹茶只在部分饮品里有，经典蕨饼没这个口味[6]？这操作有点迷，想吃抹茶的姐妹记得点单前问清楚。
我的【人话版】攻略
直接冲招牌 Warabimochi[7] 经典原味，这是最能体现它家特色的单品。一定要加一份冰淇淋 topping[8]，冰火两重天的口感，绝了！
可以试试 Warabimochi Drink[9]，不容易出错，就当喝一杯料很足的新奇奶茶。
别傻乎乎地原价买！一定要去 follow 他们的官方 Instagram，经常有“买一送一”或者工作日下午茶特价之类的活动[10]，能省不少钱。
别抱着“朝圣”的心态去，就当是体验一款口感新奇的日式小甜品，这样惊喜感会更大。好了，我去 Nongkrong 了，你们拔草后记得回来告诉我感受！🤙
- 第一次去怎么点？
- 想尝鲜又怕踩雷？
- 怎么吃最划算？
- 最后提醒一句
- 尝尝这入口即化、duang duang的招牌蕨饼，裹着黄豆粉和黑糖浆，坚果与焦香在嘴里化开，口感层次超丰富 [1]。
- 告别传统麻薯！这里用蕨根淀粉做出“会呼吸的果冻”，duang duang的冰凉口感，彻底颠覆你对甜品的想象 [2]。
- 别忘了加一份冰淇淋 topping，体验蕨饼与冰淇淋交织的冰火两重天，那滋味简直绝了 [3]！
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