Caspar雅加达：米其林主厨的西班牙美食 | Qpon X

姐妹们，这家风很大的西班牙餐厅Caspar，我替你们冲了！

讲真，一脚踏进去，眼睛是真的会发光。不愧是设计大师Bill Bensley的手笔，整个环境就是那种神秘又华丽的调调，每个角落都写着“快来拍我”[1]。白天是高级餐厅，晚上就摇身一变成了氛围感超绝的Bar，很懂现在年轻人喜欢什么。

但是！先别急着冲，听我把话说完…

他们最近刚换了有米其林背景的新主厨[2]，听着很唬人对吧？菜品嘛，怎么说呢，有点薛定谔的好吃。

全场最佳我必须颁给 巴斯克芝士蛋糕 (Tarta de Queso)[3]！绵密顺滑，入口即化，甜度也刚刚好，这绝对是我在雅加达吃过的前三名，为了它我愿意再来一次。

一些Tapas也还行，比如 蒜油虾 (Gambas)[4]，虾肉Q弹，蒜香浓郁，很开胃。烤章鱼 (Pulpo a la Plancha) 口感也蛮惊喜的，出奇的嫩[5]。

BUT！招牌的 西班牙海鲜饭 (Paella)[6] 就很看人品了。我这次吃到的就…emmm…米饭偏咸，而且灵魂锅巴完全没见到，有点小失望。看网上评价也是好坏参半，感觉品控不太稳定。

好了，夸完了，咱们来聊点“人话”。

这家最大的硬伤，绝对是配不上它价格的服务[7]。我真的Anjay了，服务员全程高冷脸，响应速度慢到让人怀疑人生，有时候感觉自己像空气。而且我真的不止一次听说朋友的预定被他们搞丢[8]，这就很离谱了。

其次是价格，确实是贵妇level。一瓶啤酒要9万多盾[9]，菜的分量普遍偏小[10]，想吃饱的话，钱包真的会哭泣。性价比这块，大家自己掂量吧。

所以到底值不值得去？我的建议是，放平心态！别把它当成一个正经吃大餐的地方，就当是去一个设计超美的Bar，顺便吃点小食，体验会好很多。

点单策略：甜品闭眼入巴斯克蛋糕。主食别抱太高期望。点单前最好先问一句“今天这个有吗？”，因为菜单上很多东西会缺货[11]。
座位选择：纯拍照出片，建议预定室内沙发位。如果想跟朋友Chill一下聊聊天，可以坐室外，绿植环绕很舒服。但！一定做好防蚊措施！那的蚊子战斗力超强[12]，不然你就是去给蚊子加餐的。
最佳时间：晚上9点后气氛最好，会有Live music，适合去Nongkrong喝一杯。如果是奔着吃饭去的，建议早点到。