班贾马辛咖啡店：COE冠军豆 | Qpon X

Banjarmasin 这地方真的处处是惊喜！跟着导航七拐八拐，差点以为走错路，结果在一条不起眼的巷子里发现了这家宝藏烘焙坊[1]。门口看起来超低调，简约到不行，但懂行的朋友都知道，这种地方才容易出“狠货”。😎

坐下来直接让咖啡师推荐，他们家主打一个专业，豆单看得我眼花缭乱。作为资深咖啡爱好者，二话不说就冲着他们的“王牌”去了。

我试了那款来自爪哇的 Ijen Lestari Anaerob Natural[2]，听说豆子来自拿过2023年印尼卓越杯冠军的庄园，Anjay！入口是明亮的橙子酸，中段有巧克力的醇厚，尾调带着红色水果的甜感，层次感绝了，Mantap！这才叫喝咖啡嘛。

朋友点的是 Kerinci Latic Natural[3]，他们很贴心地为手冲和意式做了两种不同的烘焙曲线。手冲的酸质更活泼，意式的口感就更醇厚甜美，能喝出老板的用心。👍

店里环境是那种简约优雅风，很适合安安静静地 Nongkrong 或者跟朋友 Chill 一下。咖啡师小哥也超 friendly，聊起咖啡来两眼放光，氛围感拉满。

虽然咖啡满分，但得小小吐槽一下。他们家有些靠墙的座位是没有靠背的[4]，坐久了腰真的有点顶不住。如果你打算带电脑来办公或者跟朋友长聊，记得抢有靠背的沙发位哈！

老规矩，给你们划重点：

咖啡脑袋必冲：专为喝咖啡而来的人，你们不会失望。这里的豆子品质非常高，尤其是手冲，能喝出各种风味细节。他们还有来自苏拉威西的 Rantekarua Fullwash[5]，带着标志性的香料风味，下次我得试试。
价格感人：这么专业的咖啡，价格却很亲民[6]，日常来喝完全不心疼。
选座Tips：想久坐就别选靠墙的板凳位[7]！不然你的老腰会向你抗议的。
隐藏属性：别被它有点“偏”的位置劝退[8]，酒香不怕巷子深，咖啡也一样！值得专门跑一趟。

坐下来直接让咖啡师推荐，他们家主打一个专业，豆单看得我眼花缭乱。作为资深咖啡爱好者，二话不说就冲着他们的“王牌”去了。

店里环境是那种简约优雅风，很适合安安静静地 Nongkrong 或者跟朋友 Chill 一下。咖啡师小哥也超 friendly，聊起咖啡来两眼放光，氛围感拉满。

老规矩，给你们划重点：

咖啡脑袋必冲：专为喝咖啡而来的人，你们不会失望。这里的豆子品质非常高，尤其是手冲，能喝出各种风味细节。他们还有来自苏拉威西的 Rantekarua Fullwash[5]，带着标志性的香料风味，下次我得试试。
价格感人：这么专业的咖啡，价格却很亲民[6]，日常来喝完全不心疼。
选座Tips：想久坐就别选靠墙的板凳位[7]！不然你的老腰会向你抗议的。
隐藏属性：别被它有点“偏”的位置劝退[8]，酒香不怕巷子深，咖啡也一样！值得专门跑一趟。

咖啡脑袋请进！班贾马辛这家店的豆子，居然拿过COE冠军？