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别再扎堆雅加达中南区了!这篇文章带你深入东区,发掘一碗神级万隆“摇摇肉丸面”。它藏在不起眼的小巷,环境虽简陋,但浓郁鲜美的牛骨汤、Q弹肉丸和软糯牛筋,足以征服你的味蕾。这是一场纯粹为美食而设的探险,地道的风味绝对值得你专程奔赴。
每次跟朋友聊雅加达美食,话题总绕不开 SCBD 和 Senopati,好像全世界的好吃的都扎堆在南区和中区了。Anjay,今天本博主就带你们“下乡”一次,去东雅加达 Rawamangun 挖个狠货!
这家店藏在一条不起眼的小路里,叫 Mie Bakso Kocok Bandung。光听名字就知道,老板是万隆老乡,卖的是万隆特色“摇摇肉丸面”。
别指望有什么 fancy 装修,这里就是那种最 local 的街边小店,几张塑料桌椅,一个大锅咕嘟咕嘟冒着热气,老板一边烫粉一边跟街坊用印尼语聊天。空气里混着牛骨汤的香气和雅加达午后的热浪,这感觉,对了!
招牌就是店名,Mie Bakso Kocok。端上来香气直接冲上天灵盖!汤头看起来清澈,喝一口就知道是老老实实熬出来的牛骨高汤,鲜美得不行。里面的 bakso (肉丸) Q弹到弹牙,还有炖得软烂入味的 kikil (牛筋),胶质感满满,一口下去简直不要太 Mantap!面条吸饱了汤汁,配上炸蒜和芹菜末,味道层次感瞬间就出来了。
讲真,这地方确实有点偏,专门从南区跑一趟需要点为爱奔赴的勇气。而且环境就是大排档级别,想吹着空调舒舒服服 chill 一下的姐妹可以绕道了。这里就是纯粹为了吃,为了那一口地道的风味,别的服务和环境基本等于没有。
所以,别再说雅加达是美食荒漠啦,只是很多宝藏你还没挖到而已!

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