Google 4.7星，排队1小时，就这？泗水这家网红鸭肉我替你们试了
qponx
2026-03-05
冲着Google高分去打卡泗水这家网红鸭肉，结果竟是一场“避雷”体验？这篇评测深入探店，揭示其招牌鸭肉虽嫩但调味咸到发苦的真相，并细数服务与环境槽点。文章以风趣吐槽的风格，为你提供了一份真实的拔草指南，让你看清这家店是否值得排队。
家人们，谁懂啊！冲着Google 4.7的高分和“Bebek Madura Supremacy”（马都拉鸭肉至上）的霸气口号，我专程杀到泗水Sidoarjo这家火到不行的Bebek Carok。Anjay，排队的人多到我以为在看演唱会… 他们家营销文案还写“负面评论将被原谅”[1]，行，今天我就来试试这“天堂来的鸭肉”到底要不要被我“原谅”！
鸭子是好鸭，但调味…
一进门，地方是真挺大，有室内空调区和室外区。但别高兴太早，所谓的空调区闷得要命，还不如外面有风吹着舒服。不过室外有股下水道的味儿，真是两难…
OK，说回正题，食物！
我点了招牌的 Bebek Bumbu Hitam (黑香料鸭)[2]。讲真，鸭肉本身是优秀的，处理得很干净，不腥，肉质也嫩[3]。但是！这个调味真的让我眉头紧锁… 整体巨咸，尤其是那个招牌黑香料，咸到发苦，甚至还有点奇怪的酸味[4]。旁边的两种叁峇酱（青芒果和洋葱的）算是救星，但也没法完全中和那个咸度。
我还特地点了Jumbo大份，结果上来一看，感觉就…骨头挺Jumbo的，肉量嘛，你懂的[5]。米饭分量也偏少，男生估计得加饭。
槽点大集合 & 性价比
除了口味过咸，这里的服务也一言难尽。高峰期等一个小时都算快的[6]，而且店员小哥小姐姐们全程poker face，感觉多问一句都欠了他钱似的。最离谱的是，连摩托车停车都要收3000盾[7]，这个操作在印尼还真不多见。
一份套餐三四万盾[8]，在路边摊里算中高价位了。虽然有人说考虑到有空调的环境还行，但空调不冷、地还很滑、餐具也感觉没洗干净… 这性价比，我真的夸不出口。
避坑指南 | My Honest Tips
好了，吐槽归吐槽，攻略还是要给的。想去试试的姐妹听我说：
- 别在饭点去！ 除非你想体验等到地老天荒的感觉。下午2-4点这种尴尬时间段人会少很多。
- 慎选室外座位。 如果你对奇怪的味道很敏感，还是在室内忍受闷热吧[9]。
- 带老人小孩要小心！ 地板真的很滑，尤其是洗手间附近，亲眼看到有人差点滑倒。
- 团体预定等于“天意”。 看到评论说预定了也会被店家漏掉[10]，如果你要聚餐，最好打电话反复确认。
- 个人建议： 如果你口味特别重，无咸不欢，那这里可能是你的菜。但如果你追求的是食材本味和香料的层次感，那这家可以拔草了，不值得特意跑一趟。Mantap… tapi asin banget! 😅
- 冲着Google 4.7高分和“Bebek Madura Supremacy”的霸气口号，也要去试试这家火到排队像演唱会的Bebek Carok [1]。
- 他们家鸭肉处理得干净又嫩[2]，但最特别的是那又咸又苦，还带点酸的黑香料，这“天堂来的鸭肉”到底要不要被“原谅”？[3]
- 摩托车停车都要收3000盾[4]，一份套餐三四万盾[5]，想看看这在印尼都少见的“中高价位路边摊”到底长啥样。
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