水明漾烤猪排，网红店真相 | Qpon X

水明漾这家烤猪排真的火到 Anjay！Google 上 6500+条评论，4.8分高到吓人，饭点永远在排队，感觉全世界的游客都往这儿冲。

But！先别急着冲！这篇笔记可能会颠覆你的认知，甚至...帮你避个大雷？听我慢慢说。

这家店藏在一个美食广场 (Food Court) 深处，要不是有指示牌真的会错过[1]。环境就是那种很 Chill 的大排档，开放式空间[2]，头顶只有大风扇在呼呼吹，所以怕热的姐妹们慎重，傍晚来可能会舒服点。

我们点了几个招牌菜，毕竟来都来了：

烤猪排 (Pork Ribs)[3]：这绝对是全场 MVP，几乎每桌必点。看别人吃的都说是肉质软烂脱骨，酱汁浓郁。但说实话，我吃的那份感觉温温的，没有刚出炉的炙热感，肉质也谈不上惊艳，属于及格线以上吧。
混合沙爹 (Satay)[4]：用一个小炭炉端上来，仪式感是有的。但口味就...很分裂。鸡肉串还行，猪肉串真的有点干柴，全靠浓厚的酱汁在撑场面。
什锦饭套餐 (Rijsttafel)[5]：如果你选择困难，点这个没错。一大盘啥都有，烤猪排、沙爹、各种小菜，分量 Mantap，两个人分享绝对够吃[6]。

好了，客观描述完了，我要开始吐槽了。这也是我为什么对它很纠结的原因。

最大的雷，是卫生！ 我回来后无意中翻评论，看到不止一两起关于食物中毒的控诉[7]，甚至有说一行十几个人，一半都中招了... 这真的不是开玩笑，尤其在巴厘岛玩，吃坏肚子太影响行程了！虽然我这次没中招，但看到这些评论还是心有余悸。

而且人均下来，一份套餐加啤酒差不多要 30万印尼盾[8]，在 Warung 里绝对不算便宜了，只能说性价比一般般。

所以，到底值不值得去？

总之，一家优缺点都极其突出的网红店。去不去，你们自己决定吧！

我的建议：如果你是铁胃战士，对烤猪排有执念，那可以去碰碰运气。但如果你肠胃比较敏感，或者带着家人，我劝你三思！
预定Tips：饭点必排队，想去最好提前用 WhatsApp 预定[9]，不然真的会等到天荒地老。
意外亮点：有一说一，他家的服务是真好，小哥小姐姐们都巨热情[10]，全程笑脸相迎，体验感拉满。另外，他家还有个备受好评的烹饪课程[11]，感觉比直接去吃饭更靠谱！想体验巴厘文化不如去学做菜，至少自己做的吃着放心哈哈哈。