雅加达日料别只盯着Senopati，Menteng这家老牌店才是真功夫
qponx
2026-01-24
厌倦了雅加达网红日料店的喧嚣？这篇文章为你发掘了Menteng区的宝藏老店Sushi Matsu。这里没有嘈杂的音乐，只有静谧氛围和真材实料的美味。文中力荐的厚切三文鱼刺身、入口即化的鳗鱼寿司和香气浓郁的松露和牛饭，是犒劳味蕾的绝佳选择。
每次跟朋友聊雅加达的日料，话题总绕不开Senopati那几家网红店。但说真的，吃多了就腻了，有时候只想找个地方安安静静吃顿好的。
最近被一个老饕朋友安利了这家藏在Menteng老酒店里的Sushi Matsu，据说这儿才是雅加达好几家分店里，体验最稳的一家[1]。讲真，开在酒店里，听起来就有点“老干部风”，但事实证明，真正的狠角色都不需要花里胡哨的门面。
氛围？是那种可以好好说话的Chill
一进去就是那种很舒服的日式调调，木质结构，灯光柔和，没有网红店震耳欲聋的BGM。整个场子就算坐满了人也不觉得吵，氛围安静又干净[2]，太适合跟朋友来Nongkrong聊天，或者带客户来谈事情了，绝对够体面。
来聊聊吃的，不吹不黑
咱们直接上重点，毕竟味道才是王道。
🍣 三文鱼刺身 (Salmon Sashimi)：这个必须第一个夸！现在很多店的Sashimi都切得薄如蝉翼，但这家的厚切真的太有诚意了，一口下去超级满足，鱼肉的新鲜度和油脂感都在线[3]。Mantap！
鳗鱼寿司 (Unagi Sushi)**：Anjay，这个鳗鱼寿司真的绝了。口感软糯到入口即化，酱汁调得刚刚好，不会过甜腻，绝对是我在雅加达吃过的前三名[4]。
🍚 松露和牛饭 (Truffle Gyudon)：如果你不爱吃生食，直接冲这个。牛肉嫩滑，配上流心的温泉蛋和浓郁的松露香气，碳水脑袋的快乐就是这么简单[5]。
说点实在的，钱包和避坑
有一说一，这家不便宜。两个人随便点点，差不多要400k印尼盾往上[6]，但考虑到出品和环境，我觉得值。不过，有几点必须吐槽：
- 服务看运气：大部分服务员很专业，但赶上高峰期，上菜速度会变慢，偶尔还会漏单[7]。急性子可能会有点抓狂。
- 洗手间是硬伤：餐厅没有自己的洗手间，要用酒店大堂的，设施真的…一言难尽的旧[8]。对洗手间有洁癖的朋友，请做好心理准备。
- 点单小建议：他家虽然整体不错，但也不是每道菜都完美。有朋友踩坑过乌冬面，说汤底比较平淡。所以建议还是主攻他们的寿司、刺身和招牌饭类。
人话版攻略，拿走不谢
最后给姐妹们总结几个实用Tips：
- 1. 怎么去？：开车来的话，门口停车位很少，直接用门口的代客泊车 (Valet) 服务最省心[9]。
- 2. 点什么？：无脑冲 三文鱼刺身、鳗鱼寿司、松露和牛饭。这三样闭眼入。
- 3. 隐藏福利：如果你是来过生日或者纪念日，点餐时记得跟服务员说一声，据说可能会有“寿司惊喜”哦[10]！😉
- 告别网红店喧嚣，这家藏在Menteng老酒店的Sushi Matsu，是雅加达体验最稳的日料店，氛围安静又体面，适合好好说话[1][2]。
- 鳗鱼寿司口感软糯到入口即化，酱汁甜而不腻，绝对是我在雅加达吃过的前三名[3]。
- 就算不爱生食也能冲！松露和牛饭牛肉嫩滑、温泉蛋流心，浓郁松露香气带来碳水脑袋的极致快乐[4]。
相似文章
嗜辣星人请进！这家Sambal天花板，但卫生劝退胆小鬼
这家网红店的烤叁巴酱被誉为“天花板”级别，风味惊艳，吸引无数嗜辣者。但文章也揭示了其光环下的另一面：糟糕的卫生、混合的吸烟区和令人担忧的食品品控问题。这篇探店报告将带你体验“过山车”般的感受，看看这碗神级
蛋糕是仙品，服务却拉胯？Chateraise 这草我该怎么种！
想尝尝雅加达Chateraise的神仙级日式蛋糕，又怕被糟糕的服务劝退？这篇文章深入测评了它家备受赞誉的甜品，从传奇鲜奶油蛋糕到爆浆泡芙，都值得一试。更重要的是，它还附上了一份超实用的“避坑指南”，教你如何巧妙避开服务和环境的雷区，只享受美味！
花9k印尼盾在TOMORO坐一下午？先别冲，有些实话我得说
想花9k印尼盾在TOMORO COFFEE享受一下午？先别急！这篇探店攻略不仅告诉你招牌咖啡有多香、新用户羊毛怎么薅，更帮你提前避开Wi-Fi不稳、饮品过甜等雷区。一份超实用的避坑指南，让你聪明消费不踩雷！
香格里拉SATOO，跌落神坛还是宝刀未老？
曾经的自助餐标杆SATOO，如今风采依旧吗？这篇实地探店揭示了其复杂现状：日料区风光不再，但正宗印度菜却惊艳全场，更有特色的Jamu草药小车带来独特体验。文章还附上超实用的避坑指南，告诉你如何聪明消费，吃出高性价比。