龙虾泡面 C 位出道？雅加达 Fairmont 自助餐也太会玩了！
qponx
2026-01-24
雅加达Fairmont的Spectrum自助餐大升级！这里不仅有硬核的战斧牛排和新鲜海鲜，最令人惊喜的是竟然能吃到创意十足的龙虾泡面！将国民美食玩出新高度，搭配五星级的环境与服务，带来物有所值的奢华体验。
最近风很大，都说雅加达 Fairmont 里的 Spectrum 自助餐换了英国大厨后原地起飞，我本人是抱着“看看你有多神”的心态去拔草的。毕竟雅加达的五星酒店自助，吃来吃去感觉都进了同一个流水线，有点腻了。
结果……吃完只想说一句：Mantap！👍
氛围和服务，五星酒店的教科书
一进去那个氛围就对了，是高级酒店该有的 chill 感觉，但又不会拘束到你不敢大声说话。最赞的是，就算是用餐高峰，桌间距也保持得很好，完全没有国内自助餐那种闹哄哄的“抢食”感[1]，可以舒舒服服地 Nongkrong 聊天。
服务也是没得挑，小哥哥小姐姐们眼力见儿十足，收盘子、添水都超勤快，全程微笑服务[2]，让人感觉这钱花得值。
战斧牛排配龙虾泡面，这是什么神仙组合？
好了，说重点。这里的食物不是玩虚的，是实打实的硬货。
牛肉和海鲜是两大王牌。 我去的时候主攻牛肉区，那个惠灵顿牛排、战斧牛排、烤肋排……一字排开，肉食动物真的会疯。牛肉品质很高，烤得外焦里嫩，入口即化的那种[3]，完全不是敷衍的货色。
听说周五是海鲜之夜，会有无限量供应的新鲜生蚝、龙虾和螃蟹[4]，这次没赶上，已经把它列入下次的日程了！
但全场最让我震惊的，你猜是什么？是那碗 Indomie Lobster（龙虾泡面）[5]！你没看错，在人均百万盾的自助餐里吃泡面！但人家愣是把印尼国民美食和高级食材结合得明明白白，龙虾的鲜甜配上 Indomie 独特的酱香，Anjay！这创意我给满分！
说点实在的（吐槽和攻略）
虽然整体体验很棒，但咱不能无脑吹。有一说一，甜品区的选择虽然多，但有几款蛋糕吃起来口感有点偏干[6]，希望下次能改进一下哈。
最后给姐妹们划重点了，想来的话记笔记✍️：
- 挑对时间：周五是海鲜之夜，周六是牛肉之夜[7]。根据自己的口味偏好预定，别跑错了！
- 无酒不欢：爱喝酒的朋友，可以考虑加个 700k++ 的葡萄酒畅饮套餐[8]，几杯下去就回本了，很划算。
- 适用场景：非常适合家庭聚会、情侣纪念日或者商务午餐。环境和服务绝对能撑得起场面，请客吃饭倍有面子。
- 心态放平：价格确实不便宜，但考虑到食材品质和环境，我觉得是物有所值的。偶尔奢侈一下，犒劳自己完全 OK！
- 在人均百万盾的自助餐里，竟然能吃到颠覆想象的 龙虾泡面 [1]，印尼国民美食与高级食材的完美碰撞，这创意绝了！
- 肉食动物的天堂！战斧牛排、惠灵顿牛排 一字排开，烤得外焦里嫩、入口即化 [2]，品质高到让人直呼过瘾。
- 别错过每周五的 无限量海鲜之夜，新鲜生蚝、龙虾、螃蟹吃到爽 [3]；周六则是肉食控的 牛肉盛宴，让你一次尝遍顶级好肉。
相似文章
雅加达AYANA这家自助，菜不多但拳拳到肉
厌倦了菜品堆砌的自助餐？雅加达AYANA的Rasa餐厅将颠覆你的印象。这里不求“大而全”，而是走精品路线，从鲜嫩多汁的烤肉、厚切刺身到地道印度菜，每道都品质在线。更惊喜的是，午餐时段常有买一送一活动，让你轻松享受一顿高性价比的美食盛宴。
雅加达这家开在别墅里的意餐，氛围Mantap但价格也Anjay！
探秘雅加达一家开在别墅里的意式餐厅！这里没有醒目招牌，却有私宅般的温暖氛围，非常适合约会。文章带你品尝被誉为“神级”的松露Gnocchi，也提醒你避开可能踩雷的菜品。最实用的，莫过于那个能省下一大笔钱的带酒小窍门，绝对值得一看。
雅加达的日本人都去哪儿聚餐？我替你们找到了答案
想知道雅加达的日本人都去哪儿？这家藏于酒店的宝藏居酒屋，因其酷似京都的氛围和私密包间，成为日本大叔们的秘密据点。文章不仅推荐了牛肉石锅饭等地道美食，还整理了预定、点餐和省钱的独家指南，让你轻松探店不踩雷。
给雅加达WFC党提个醒：Blue Doors咖啡是真香，但周末人多到Anjay！
万隆超火的Blue Doors终于开到雅加达Menteng！这间由老房子改造的咖啡馆，环境复古温馨，居家感十足。推荐必点丝滑的招牌瑞士拿铁，再配上馅料超足的开心果可颂。不过周末人多到爆炸，想享受安静氛围或办公，记得要挑工作日去哦！