扁担沙爹: 肉量惊人的本地宝藏 | Qpon X

讲真，冲着“Sate Pikul”这个名字来，我以为会看到一个挑着扁担的老师傅在路边吆喝。结果导航把我带到一个固定店面门口，当时就有点懵… 心想不会是山寨的吧？😂

结果还没走近就看到门口挤满了人，那股烤肉的香气和烟火气直接拉满。行吧，既来之则安之，看看这被本地人捧上天的沙爹到底有什么魔力。

环境就别想太多了，典型的印尼热门 warung 风格。地方不大，人声鼎沸，风扇呼呼地吹还是有点热。这地方真不适合慢悠悠地 Nongkrong，就是纯粹为了吃！[1]

轮到我点单，必须是招牌 Sate Ayam (鸡肉沙爹)[2]！上来那一刻我懂了为啥这么火… 这肉块也太大了吧！Dagingnya gede-gede rek! 根本不是那种干瘪的小肉丁，每一块都厚实饱满，烤得外焦里嫩，汁水锁得死死的。

他家的花生酱也值得吹爆[3]，磨得特别细，口感丝滑，咸甜平衡得刚刚好，香疯了！不蘸酱吃，肉本身已经很入味；蘸了酱，味道直接升华。再配上一份软糯的 Lontong (印尼米糕)[4]，比配米饭更绝，完美吸收酱汁，Mantap!

本来对羊肉有点怵，但看好多本地人点，就跟风要了碗 Sop Kambing (羊肉汤)[5]。Anjay！意外之喜！汤头清爽，一点羊膻味都没有，肉炖得超嫩，而且最感人的是没有烦人的碎骨头，可以大口喝汤大口吃肉，爽！

不过有一说一，他家 Sate Kambing (羊肉沙爹)[6] 我觉得就比较一般了。可能是我那天运气不好，吃到的几串肉质偏硬，而且感觉不是刚烤出来的，有点温吞吞的，影响了口感。想尝鲜可以试试，但别抱太高期望。

第一次去，直接冲 Sate Ayam 和 Sop Kambing。食量小的姐妹可以点半份（5串），这样就能多尝几种！[7]

饭点必排队！超级挤！想舒服点就错峰去，或者学本地人直接打包 (bungkus) 带走，体验感可能更好。[8]

开车的朋友注意，门口停车位基本没有，得在路边找位置，有点考验技术。[9]

价格很实在，鸡肉沙爹10串才26k，羊肉汤20k，性价比可以的。冲着这肉量，值了！

结果还没走近就看到门口挤满了人，那股烤肉的香气和烟火气直接拉满。行吧，既来之则安之，看看这被本地人捧上天的沙爹到底有什么魔力。

第一次去，直接冲 Sate Ayam 和 Sop Kambing。食量小的姐妹可以点半份（5串），这样就能多尝几种！[7]

饭点必排队！超级挤！想舒服点就错峰去，或者学本地人直接打包 (bungkus) 带走，体验感可能更好。[8]

开车的朋友注意，门口停车位基本没有，得在路边找位置，有点考验技术。[9]

价格很实在，鸡肉沙爹10串才26k，羊肉汤20k，性价比可以的。冲着这肉量，值了！

叫“扁担沙爹”却不开在路边？这家店的肉量有点东西！