在巨港街头，被这碗浓到化不开的黑蒜拉面治愈了
qponx
2026-03-06
探寻巨港街头的宝藏拉面馆！这里的招牌黑蒜拉面汤底浓郁焦香，还有汁水四溢的日式炸鸡，味道惊艳。虽然店面狭小且价格偏高，但可以自选面条软硬度的贴心细节，加上地道的风味，绝对值得拉面爱好者专程前去一试。
Anjay, 这地方也太小了吧！刚到 Maru-san Ramen 门口我人直接傻掉，店面小到差点错过，里面塞得满满当当，感觉转身都困难。这氛围，瞬间让我想起了东京街头那些挤巴巴的拉面小馆，根本不是让你来长时间 nongkrong 的地方，就是纯粹为了吃一碗好面。
坐下来之后，空气里全是浓郁的豚骨汤味儿。我没多想，直接点了招牌的 Black Garlic Ramen[1]。汤一上来，那股焦香的黑蒜味儿直接冲进鼻腔，太霸道了！汤底超级 rich and creamy，但喝完一整碗都不会觉得腻，简直是魔法。最加分的是，面条的软硬度竟然可以自己选[2]（我永远站 medium！），这点真的太懂拉面脑袋了。
光吃面怎么够，同行的姐妹点了被吹上天的 Chicken Karaage[3]。我发誓，这可能是我在巨港吃过最牛的日式炸鸡了！外壳酥脆，一口咬下去肉汁直接在嘴里爆开，juicy 到不行，味道也调得刚刚好。Mantap！
不过，姐还是要说句实话
虽然味道确实能打，但槽点也不是没有。首先，价格在巨港绝对算偏高的，钱包会有点痛。其次，空间真的非常非常狭小[4]，想带一大帮朋友来聚餐最好提前预定，不然大概率没位子。还有，开车来的姐妹们注意了，停车位基本等于没有，难到怀疑人生，强烈建议直接打车或者骑摩托[5]！
哦对了，还有个小雷点，听说快打烊的时候去，服务员可能会有点匆忙，甚至会催单[6]，所以大家还是尽量早点去哈。
掏心窝子攻略，拿去吧你！✍️
- 看好时间再去！ 他们家有午休，下午 2:30 到 4:30 关门[7]，别白跑一趟。
- 穆斯林姐妹注意： 关于 Halal 认证，店员的说法有点模糊不清[8]，大家去之前最好自己再确认一下，吃得才安心。
- 点单小 Tips： 如果想加料，个人感觉加一份炸鸡比加叉烧性价比高那么一丢丢[9]，肉给得更实在。
- 别忘了选面！ 点单时记得告诉店员你想要 hard, medium, 还是 soft 的面条[10]，这可是灵魂！
- 一进店就能闻到浓郁的豚骨汤味，瞬间穿越到东京街头的小拉面馆，氛围感十足 [1]。
- Black Garlic Ramen汤底浓郁到像奶油，黑蒜焦香霸道，喝完整碗都不会腻，太神奇了！
- Chicken Karaage外壳酥脆，咬下去肉汁在嘴里爆开，鲜嫩多汁，这可能是在巨港吃过最棒的日式炸鸡 [2]！
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