巨港老店RM Globe：古早味中餐首选 | Qpon X

来巨港（Palembang）出差，问 local 朋友想吃点正宗家常味去哪儿，十个人里有八个都指向了这家 RM Globe。

据说这家店开了二十多年，搬了好几次家，但永远是巨港老饕们的心头好[1]。讲真，看店面就是个朴实无华的小馆子，空间不大，但一到饭点就坐得满满当当，充满了烟火气，这感觉对了！

菜单都不用看，直接让老板推荐。上菜速度超快，这点好评！👍

酥炸 Gurame[2] 必须是头牌！鱼柳炸得巨酥脆，那个口感真的 Mantap，和其他地方吃到的完全不一样，咔嚓一口下去，太满足了。

另一道 红炒饭 (Nasi Goreng Merah)[3] 也很有意思，米饭粒粒分明，完全不粘腻，里面居然加了菠萝块🍍和鸡肉末，酸甜咸香的组合拳，好吃到停不下来。

整体就是那种你小时候在亲戚家吃到的家常菜味道，温暖又舒服。难怪主厨“Asuk”二十年没换，这份味道的传承真的不是盖的[4]。

不过，咱实话实说。如果你是重度“锅气”爱好者，可能会觉得他家炒菜稍微缺了点猛火爆炒的焦香感[5]。还有，有老粉偷偷告诉我，感觉最近菜的份量比以前少了点[6]，不知道是不是我的错觉。哦对了，那个勺子真的有点软，切肉的时候差点给我掰弯了，老板该换批新餐具啦[7]！

最后给要去冲的姐妹们几个 tips：

来巨港（Palembang）出差，问 local 朋友想吃点正宗家常味去哪儿，十个人里有八个都指向了这家 RM Globe。

菜单都不用看，直接让老板推荐。上菜速度超快，这点好评！👍

酥炸 Gurame[2] 必须是头牌！鱼柳炸得巨酥脆，那个口感真的 Mantap，和其他地方吃到的完全不一样，咔嚓一口下去，太满足了。

整体就是那种你小时候在亲戚家吃到的家常菜味道，温暖又舒服。难怪主厨“Asuk”二十年没换，这份味道的传承真的不是盖的[4]。

最后给要去冲的姐妹们几个 tips：

寻找古早味中餐的，请把这家巨港老店焊死！