人均才20k？泗水这家咸味沙爹，肉小但味道是真Mantap！
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2026-02-01
厌倦了甜味的印尼沙爹？泗水这家店专做“叛逆”的咸味沙爹，咸香入味，彻底颠覆你的味蕾！再蘸上灵魂Sambal辣椒酱，风味直接起飞。别忘了点一份罪恶的烤鸡皮，人均20k的价格，绝对是深夜觅食的宝藏去处！
来印尼这么久，闭着眼都知道Sate是甜口的，配上厚厚的花生酱。但这次在泗水，我算是开了眼了…
一家主打「咸味沙爹 Sate Asin」的店，Anjay！听着就够叛逆的，直接改变我对印尼烤串的刻板印象，必须冲！
咸香暴击，这才是深夜该有的味道
一进店就是那种很chill的氛围，特别适合晚上跟朋友来Nongkrong。我们直奔主题，点了招牌的 Sate Asin[1] 和姐妹强烈推荐的 Sate Kulit Bakar (烤鸡皮)[2]。
沙爹一上来，那个香气直接钻进鼻子！肉烤得火候刚刚好，外层焦香，里面还锁着肉汁。咸香的腌料味已经完全吃进去了，根本不是表面刷酱那么简单。最绝的是他家的 Sambal 辣椒酱[3]，辣得够劲，香得也够顶，蘸着沙爹吃，味道直接升华！
我偷偷蹭了姐妹一串烤鸡皮，妈呀，那个油脂香气和Q弹的韧劲，配上秘制调料，简直是深夜的罪恶之光✨。官方还推荐一款 Paru Sambel Ijo[4] (青椒酱牛肺)，听起来就很带劲，下次必须试试。
说点实在的 (不全是彩虹屁)
虽然味道是真Mantap，但咱得说实话。他家沙爹的肉块确实不大[5]，胃口大的朋友可能得多来几份。环境就是简单的大排档风格，我们坐的二楼榻榻米(lesehan)[6]还行，但整体灯光有点暗，想拍美美大片的姐妹可以省省了。哦对，他家的花生酱给得比较稀，感觉更像是配角，风头完全被Sambal抢走了。
【主编避坑指南】
最后给你们划重点，要去的一定码住！
- 价格巨香：一份Sate Asin也就21k印尼盾[7]左右，性价比超高！但是！千万别点外卖，外卖平台贵一截，直接去店里吃最划算。
- 点餐流程：到店先去前台点单付钱，然后找位子等餐就行。上菜速度还挺快的[8]，不会让你饿太久。
- 停车位警告：店门口的停车位不多[9]，建议早点去或者干脆打车，不然找车位有点头疼。
- 颠覆认知！这家店主打 咸味沙爹 Sate Asin [1]，肉串焦香锁汁，咸香入魂，彻底改变你对印尼烤串的刻板印象！
- 别只顾沙爹，他家 辣得够劲、香得够顶的 Sambal 辣椒酱 [2] 才是灵魂，一蘸入魂，味道瞬间升华，花生酱都得靠边站！
- 深夜罪恶之光！他家 烤鸡皮 Sate Kulit Bakar [3] 油脂香气与Q弹韧劲完美结合，配秘制调料，简直是欲罢不能的美味暴击！
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