巨港第一Pempek？好吃到能原谅它的一切槽点吗？
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2026-03-06
探访巨港传说中的第一Pempek，这里的鱼饼个大料足，好吃到能让人瞬间原谅它环境嘈杂、服务慢且只收现金的缺点。这篇文章犀利点评这家让人爱恨交织的网红店，并附上超实用的避坑指南，让你做好万全准备再去打卡！
姐妹们，人刚到巨港，就被本地朋友拖来这家据说全城第一的Pempek店。讲真，看这人山人海的架势和有点Warung感的环境，我心里是打鼓的...这苍蝇飞来飞去的，真的能好吃到哪去？🤨
鱼饼上桌，我闭嘴了
结果Pempek一上桌，我秒被打脸！💥 赶紧先来一个Pempek Kapal Selam[1]，外皮炸得微脆，里面是扎实的鱼肉和溏心蛋，鱼肉味超浓郁，一点腥味都没有，口感Q弹。再来个Lenggang[2]，就是鱼饼和蛋液混合后烤的，OMG，又香又软，简直是碳水脑袋的狂欢！
个头也比别家大一圈[3]，性价比直接拉满。两个人点个套餐也就10万盾左右[4]，吃到扶墙出，Mantap！最后再来一碗Es Kacang Merah[5]收尾，冰冰甜甜，解腻又舒服。😌
OK，说完了优点，该吐槽了
Ugh... 说实话，虽然鱼饼本身是王者，但配套真的有硬伤。
那个灵魂蘸酱Cuko，对我来说太酸了，醋精味有点冲，而且不够辣，少了点灵魂[6]。环境么...空间是够大，但苍蝇真的有点多，而且不禁烟，对烟味敏感的姐妹（尤其带娃的）可能要三思[7]。
姐给你们划重点（保命指南）
想去打卡的姐妹，这几条掏心窝子的建议收好！
- 现金！现金！现金！ Anjay！都什么年代了，这家店居然只！收！现！金！[8] 信用卡、电子钱包统统不行，去之前务必在兜里揣够Rupiah！
- 佛系点餐：服务员忙到飞起，点餐结账全靠自己主动吼，别指望有人来嘘寒问暖，耐心点[9]。
- 错峰去！ 周末和饭点人多到爆炸，想安靜Nongkrong一下是不可能的，建议避开高峰[10]。
- 点菜攻略：闭眼冲各种Pempek和Lenggang，绝对不会错。至于那些汤汤水水的Model、Tekwan，味道就...很一般，可以把钱省下来多吃几块鱼饼[11]。
- Pempek Kapal Selam外皮酥脆，内馅是超浓郁的鱼肉和溏心蛋，口感Q弹，好吃到让人闭嘴 [1]。
- Lenggang是鱼饼和蛋液混合烤制而成，又香又软，简直是碳水爱好者的天堂 [2]。
- 两个人花10万盾左右就能吃到扶墙走，性价比超高，最后再来碗冰冰甜甜的Es Kacang Merah，解腻又舒服 [3][4]。
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