PIK这家百万猪排，是在交智商税还是真Mantap？
qponx
2026-01-25
PIK这家百万炸猪排是真香还是智商税？文章带你深度体验：一边是顶级鹿儿岛黑豚的鲜嫩多汁，让人惊艳；另一边却是油腻的面衣、漫长的等待和不菲的价格。究竟值不值得一试？文中不仅有真实测评，还附带了午市套餐等省钱避坑
姐妹们，最近PIK这家叫Genbu的炸猪排风超大，都在吹他家的日本鹿儿岛黑豚[1]，听着就让人流口水🤤。我这不就抱着“朝圣”的心态冲了嘛，结果…怎么说呢，心情有点复杂，感觉钱包和耐心都受到了亿点点挑战。Anjay！
一坐下，氛围还挺chill的，日式装修配着爵士乐，跟朋友来nongkrong一下感觉不错。重头戏当然是招牌的Kurobuta Tonkatsu，有一说一，肉质是真没得说！厚厚一大块，咬下去那个鲜嫩多汁的口感骗不了人[2]，油脂的香气（lemak）在嘴里化开，确实是高级猪肉该有的样子。份量也给得挺足[3]，绝对能吃饱。
BUT！ 人生最怕的就是这个but…问题全出在烹饪细节上。那层金黄的面衣，本该是灵魂，结果吃起来有点油腻，甚至偏硬，完全没有那种理想中的酥脆感[4]。这就很尴尬了啊！感觉像是给顶级的神户牛配了袋装黑胡椒酱。朋友点的Gyukatsu炸牛排[5]也一般，面衣很容易脱落。更让我震惊的是，用来烤肉的小石板上居然还有上次用完没清干净的焦黑残留物[6]…老板，品控和卫生咱得抓一下啊喂！
而且，这顿饭最大的槽点就是性价比。我们俩人随便点了两个套餐加饮料，账单就轻松破百万印尼盾[7]。关键上菜速度还奇慢无比，高峰期等个半小时到一小时是家常便饭[8]，急性子真的会谢。
避坑/省钱攻略（快拿小本本记下！）
虽然槽点不少，但如果你实在好奇他家肉质，也不是不能去。听我的，这么操作：
- 想尝鲜又怕贵？冲午市套餐！ 这是他家性价比最高的存在[9]。大概12-15万盾就能搞定一个set，体验一下招牌肉质完全足够了，比晚餐划算太多！
- 时间管理大师请注意：千万别在饭点饿着肚子去，做好等30-60分钟的心理准备。能预约就提前预约，不然等到地老天荒。
- 点单小Tips：如果奔着肉质去的，可以试试招牌黑豚。但如果对烹饪细节、米饭口感、汤品味道都有高要求，建议先调低期望值。那个奶油可乐饼[10]作为小食还不错，可以点来试试。
- 停车老大难：去PIK的都懂，那片儿停车位超级紧张。建议多留出20分钟找车位的时间[11]，不然迟到加上菜慢，真的会emo。
- 传说中来自日本鹿儿岛的黑豚[1]，炸成厚厚一大块，咬下去鲜嫩多汁的口感骗不了人[2]，油脂香气在嘴里化开，这高级猪肉的口感真的绝了。
- 晚餐账单轻松破百万印尼盾[3]？别怕，午市套餐12-15万盾就能尝到招牌黑豚[4]，用最划算的方式体验顶级肉质。
- 除了招牌，别忘了点一份奶油可乐饼[5]，作为小食它表现出色，酥脆外皮下是浓郁奶香，绝对是惊喜小食！
相似文章
为了一块“Bikamisu”专程跑趟雅加达西区，我后悔了吗？
雅加达网红Rosella Bakehouse值得专程探访吗？文章聚焦其招牌“Bikamisu”，评价其创意有余但口味过甜。除了美食测评，更是一份实用避坑指南，犀利指出交通、环境和性价比等真实槽点，帮你决定这趟奔赴是否值得。
谁说雅加达只有商场？这个藤编画廊里的咖啡馆我能呆一天！
厌倦了雅加达的商场？快来这家藏在民居里的藤编画廊咖啡馆吧！这里不仅有火龙果咖啡等创意饮品和香脆小食，更是一个手工艺品宝库。你可以用惊喜价格淘到设计感十足的本地藤编好物。环境安静舒适，氛围感绝佳，是享受悠闲时光或安静办公的完美去处。
11000印尼盾一个的街边鱼饼，凭什么在雅加达火了40年？
在雅加达的隐秘小巷中，一家炭烤鱼饼摊凭什么能火爆40年？答案就在那一口下去的瞬间：浓郁炭火香气包裹着雪白紧实的马鲛鱼肉，鲜甜滋味在口中迸发。再蘸上特调的秘制花生酱，风味层次瞬间拉满！这才是让人心甘情愿为高价买单的街头传奇美味。
15年前我还在路边帐篷吃它，现在吹着空调还是那个味儿吗？
雅加达的老牌猪肉面Bakmi Ahok从路边摊升级到空调店，味道还是记忆中的样子吗？文章带你探寻它的灵魂——Q弹有嚼劲的Karet粗面，以及别处难寻的特制猪肉腊肠。对于猪肉面爱好者来说，这碗承载着回忆与惊喜的美味，绝对不容错过，文内还附有贴心点单攻略。