HOKKAIDO IZAKAYA: 雅加达日料探索 | Qpon X

每次路过雅加达市中心这家 HOKKAIDO IZAKAYA，看到里面乌泱泱坐满了喝酒聊天的日本大叔，我心里就默认：这家肯定地道[1]。毕竟是经过北海道官方认证的馆子，感觉闭眼点都不会错。

结果呢？Anjay… 这一趟吃下来，心情跟坐过山车似的，今天必须跟姐妹们好好说道说道。

氛围和味道：一半天堂，一半人间

一进门，那股子居酒屋的味儿就对了。木质装修，暖黄灯笼，空气里都是热闹的交谈声和食物的香气，氛围感这块儿确实拿捏了，很适合下班后跟朋友来 Nongkrong 一下。

菜品也是个矛盾体。刺身拼盘上来的时候，我承认我心软了。金枪鱼的新鲜度和厚切的诚意，入口即化的感觉，绝对是全场最佳[2]。还有那个招牌的 Milk Miso Nabe（牛奶味增锅），奶香和咸鲜的奇妙组合，咕嘟咕嘟地冒着热气，喝一口汤，整个灵魂都暖了，Mantap[3]！甜品摆盘也挺精致，黑芝麻冰淇淋好吃[4]！

BUT！好心情到炸猪排这里就急刹车了。那肉质韧得… 我差点以为自己在嚼皮筋[5]。还有荞麦面，碎得跟剩饭似的，根本没法吸溜[6]。品质这么不稳定，真的全靠运气开盲盒吗？

吐槽时间：服务和价格是硬伤

OK，说点最让我绷不住的。这里的服务，怎么说呢，突出一个随心所欲、看人下菜碟。高峰期上菜等一小时是常规操作，但服务员在你面前打响指叫你、或者用审问的口气质问你为什么没吃完，这是什么操作[7]？！我真的地铁老人看手机.jpg

尤其是那个周末的 All You Can Eat 自助餐，听起来很美，但处处是坑。人均40万印尼盾++，结果每份菜都给你上正餐的量，根本吃不了几样就饱了。最骚的是，吃不完要罚款[8]！这哪是来吃饭的，这是来参加大胃王挑战赛的吧？

两个人随便点几个菜，账单轻松飘过 60 万盾[9]，这个价格配上这种服务和时好时坏的品控，钱包真的会痛。

避雷指南（建议收藏）

不想花钱买气受的姐妹，这几条记好了：

别轻易尝试 AYCE：除非你饭量惊人且心态极好，不然单点更划算。别被“自助”两个字迷惑了[10]。
放平心态去 Chill：把服务员当成 NPC，把上菜慢当成是让你多聊会儿天。别对服务抱有任何期待，你就赢了[11]。
点菜攻略：直奔 Sashimi[12] 和 Milk Miso Nabe[13]。这两样是他们家最稳的招牌。甜品也可以冲，基本不会踩雷。
终极提醒：这家店之前出过提供过期食物的瓜（对，你没看错，是土豆可乐饼馊了），经理还当场承认了[14]。所以点餐时，特别是油炸小食，多留个心眼吧姐妹们！

结果呢？Anjay… 这一趟吃下来，心情跟坐过山车似的，今天必须跟姐妹们好好说道说道。

氛围和味道：一半天堂，一半人间

吐槽时间：服务和价格是硬伤

两个人随便点几个菜，账单轻松飘过 60 万盾[9]，这个价格配上这种服务和时好时坏的品控，钱包真的会痛。

避雷指南（建议收藏）

不想花钱买气受的姐妹，这几条记好了：

别轻易尝试 AYCE：除非你饭量惊人且心态极好，不然单点更划算。别被“自助”两个字迷惑了[10]。
放平心态去 Chill：把服务员当成 NPC，把上菜慢当成是让你多聊会儿天。别对服务抱有任何期待，你就赢了[11]。
点菜攻略：直奔 Sashimi[12] 和 Milk Miso Nabe[13]。这两样是他们家最稳的招牌。甜品也可以冲，基本不会踩雷。
终极提醒：这家店之前出过提供过期食物的瓜（对，你没看错，是土豆可乐饼馊了），经理还当场承认了[14]。所以点餐时，特别是油炸小食，多留个心眼吧姐妹们！

谁说日本人扎堆的店就一定好吃？HOKKAIDO IZAKAYA真实测评！

氛围和味道：一半天堂，一半人间

吐槽时间：服务和价格是硬伤

避雷指南（建议收藏）