花20万排队1小时，就为这块“鼻祖级”煎饼？我替你们试了！
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2026-03-04
雅加达这家“鼻祖级”煎饼店为何总能让人排队一小时？文章深入探店，为你揭秘其魅力所在：堪称“碳水炸弹”的超豪华用料，黄油与芝士堆成小山。这口要价不菲的罪恶甜蜜究竟是名副其实，还是名气大于实力？
家人们谁懂啊，每次路过雅加达 Pecenongan 这条街，晚上都堵得水泄不通，一看，好家伙，一大半人都是冲着这家 Martabak Pecenongan 65A 来的。看着门口那长到拐弯的队，我内心 OS：Anjay，不就是个煎饼吗，至于搞得跟抢 iPhone 一样？
今天心一横，排！我倒要看看是何方神圣。
碳水炸弹的制作现场
挤到前面看师傅操作，那场面真的有点震撼。黄油跟不要钱似的往上抹，芝士碎和巧克力豆像小山一样堆上去，用料是真的扎实。我点了个最经典的巧克力花生芝士三合一（Classic Sweet Martabak）[1]，刚出锅热乎乎、沉甸甸的，香气直接冲天灵盖！
趁热来一口，面皮确实松软，黄油香气爆炸，加上融化的巧克力和半融化的芝士，口感巨丰富……但！它也真的太厚重了，吃两块就感觉一天的热量都超标了。我还瞄到隔壁桌点了红丝绒奥利奥的（Modern Martabak）[2]，那厚度更是重量级，感觉是为大胃王准备的。他家咸口的 Martabak Telur 听说风评很两极[3]，我这次就没敢冒险。
所以，到底值不值？
说实话，这玩意儿不便宜。我这份经典款就要将近 20 万印尼盾，性价比确实不高。而且听一些老雅加达说，味道也不如从前了[4]，有点吃名气的意思。所以你说它是全雅加达最好吃的 Martabak 吗？我个人觉得未必，但它的 OG 地位和超豪华用料，确实是别家比不了的。
主编真心话 & 避坑指南 📝
总的来说，来打卡一次，感受下这种“罪恶的甜蜜”还是挺有意思的。你吃过吗？觉得值不值？评论区聊聊！👇
- 千万别一个人来！ 它的分量是 party size，一份够 3-4 个人吃到撑[5]。带上你的 bestie 一起 nongkrong，一起分享热量才快乐嘛。
- 不想排队就错峰。 周末和晚上是重灾区，不想排到天荒地老就工作日下午来，或者干脆手机点外卖吧。
- 怕甜腻的点这个。 如果你不是重度甜食爱好者，可以试试他们的薄脆版（Tipis Kering）[6]，据说口感很酥脆，没那么腻，下次我想试试这个。
- 支付很方便。 可以刷卡，不用担心现金不够[7]。
- 师傅黄油不要钱似的抹，芝士碎和巧克力豆像小山一样堆，用料扎实到不像话，这谁顶得住 [1]！
- 经典款巧克力花生芝士三合一，热乎乎、沉甸甸，黄油香气混合融化的巧克力和芝士，一口下去，直接香到飞起！
- 一份Party size的Martabak，够3-4个人吃到撑 [2]，姐妹们，这不就是为我们量身定做的下午茶吗？
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