《厨神》光环下的巴淡岛网红店，到底值不值得冲？
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2026-03-06
巴淡岛这家《厨神》季军开的网红店，值得冲吗？这篇探店测评告诉你：主菜表现平平甚至可能踩雷，但甜品却意外成为全场最佳，尤其是芝士蛋糕堪称一绝！想知道如何聪明避坑，只品尝精华？这份实用攻略不容错过。
姐妹们，这次来巴淡岛（Batam）特地打卡了这家风超大的SOI BY NICK。主理人是《厨神当道》美国版第11季的季军诶！光环直接拉满，我抱着超高期待就冲了[1]。
一进门，环境确实挺cozy，干干净净的，拍照是好看的[2]。但说实话，空间有点小，桌子挨得巨近，饭点人一多，聊天基本靠吼… 音乐声也开得老大，想安安静静chill一下有点难。
菜品嘛… 真的有点Anjay
咱就是说，期望越大，可能失望也…
我们点了几个招牌，首当其冲的就是 Miso & Truffle Pasta[3]。刚上来松露香气扑鼻，Mantap！但吃到后面奶油感太重了，腻得慌。而且分量巨大，感觉是给三个壮汉准备的，俩女生根本吃不完[4]…
朋友点的 Crab Pasta[5] 也是一言难尽。她说蟹肉给得是挺足，但意面口感偏软烂，还带着一丝丝腥气，体验感直接掉一半。
最离谱的是，我还听到隔壁桌在吐槽，点的medium牛排直接给做成了全熟[6]…感觉主厨的发挥非常不稳定，有点辜负“厨神”的名号了。
BUT！就在我快要放弃的时候，甜品拯救了世界！他家的 Cheesecake[7] 真的绝了，尤其是Cremé Brûlée Cheesecake，入口即化，甜而不腻，好吃到我愿意为了它再来一次！
掏心窝子时间 & 避坑指南
价格中等偏上，如果奔着主菜去，我个人觉得性价比一般。但如果你是甜品脑袋，那可以冲！
给你们整理了几个省流Tips：
- 聪明点法：直接放弃主菜！就来这儿吃个下午茶，点块蛋糕配杯喝的，完美Nongkrong一下午[8]。
- 分量警告：意面分量惊人，别眼大肚子小，一份够2-3个女生share。
- 服务体验：店员小哥小姐姐态度都超好，但高峰期人手不足，上菜会很慢，佛系一点[9]。
- 抠门细节：餐厅不提供免费水，要喝水只能买瓶装的[10]。
- 过敏注意：菜单上没写过敏原，有特殊忌口的一定要拉着店员问清楚[11]！
- 《厨神当道》季军主理的店，光环拉满，就想看看厨神手艺到底怎么样 [1]
- 主菜踩雷不要怕！ Cremé Brûlée Cheesecake 绝对是救星，好吃到愿意为了它再来一次 [2]
- 姐妹下午茶新选择，放弃主菜，一块蛋糕配杯喝的，就能在巴淡岛 Nongkrong 一下午 [3]
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