巨港这家7k的鱼饼店，环境热到Anjay，但本地人从高中吃到现在！
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2026-03-06
探寻巨港这家传奇鱼饼店！尽管环境热如桑拿，却凭着一份内藏整颗鸡蛋的惊喜鱼饼，成为本地人青春的味觉记忆。文章揭示了这家7k小店的魅力所在：极致反差的美味、平衡汤头的点单秘籍，以及那份独一无二的地道市井烟火气
真的会谢，刚到门口就差点被人流和热浪劝退…🫠 巨港的天气本来就够顶了，这家店里更是重量级，小小的空间里挤满了人，连个风扇都吝啬给，我愿称之为“沉浸式桑拿房美食”。要不是在TikTok上刷到它风很大[1]，我可能真的掉头就走了。
一口入魂，全靠这颗蛋！
来都来了，看到穿着校服的学生哥人手一碗[2]，我还是硬着头皮挤了进去。菜单都不用看，直接冲招牌的 Model Telur[3]，一份才7000印尼盾，加个面也才一万出头，这物价也太感人了吧！
汤一上来，那股浓郁的鱼味就先声夺人。讲真，爱的人会觉得超 Mantap，但怕腥的姐妹可能会微微皱眉[4]。不过真正的惊喜在后头，用勺子轻轻切开鱼饼，Anjay！里面竟然藏着一整颗扎扎实实的煮鸡蛋！[5] 跟外面那些用豆腐填充的完全不是一个路子！汤头本身有点偏咸，但学着当地人狂加甜酱油（Kecap Manis）之后，味道瞬间就平衡了，好吃到飞起！
实话实说，优缺点都很炸裂
有一说一，环境绝对是这家店的硬伤[6]。想来这里舒舒服服地 Nongkrong 聊天？基本可以放弃了。这里只适合速战速决，一心干饭。而且偷偷吐槽一句，我瞟到隔壁桌的塑料杯子有点旧了[7]，有洁癖的姐妹们懂我意思吧…
但就是这样一家店，充满了当地人从高中时代就开始光顾的青春回忆[8]。吃的不只是一碗鱼饼，更是一份情怀。
避坑指南（收好！）
想去打卡的姐妹们，记下我的血泪教训：
- 时间：千万避开午餐和学生放学的高峰期！不然真的会等到怀疑人生[9]。
- 交通：别开车！别开车！停车位基本等于没有。骑你的小摩托或者打开 Gojek/Grab 才是唯一正解[10]。
- 点单秘籍：如果你跟我一样觉得汤头偏咸，或者怕鱼味太重，记得跟老板说多加甜酱油[11]，这是灵魂！
- 心态：放平心态，我们是来体验地道烟火气的，不是来 chill 的。接受它的不完美，才能享受它的好味道！
- 巨港街头小店的 Model Telur 只要7000印尼盾，鱼饼里竟然藏着一整颗扎实的煮鸡蛋，一口下去幸福感爆棚！[1]
- 汤头鱼味浓郁，再大胆加入当地特色的甜酱油，咸甜交织的奇妙滋味，让你瞬间爱上这股地道烟火气 [2]
- 虽然环境拥挤像“沉浸式桑拿房”，但这家店承载了当地人从高中时代就开始光顾的青春回忆，吃的是一份情怀 [3]
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