在坦格朗Nongkrong，被这碗人均25k的软骨面给Mantap到了！
qponx
2026-02-25
在坦格朗寻找地道美味？这家Google高分面馆不容错过！其招牌软骨面以“嘎嘣脆”的独特口感惊艳味蕾，面条劲道分量足。人均25k的超高性价比，使其成为本地人Nongkrong的热门之选，充满了热闹的烟火气。
人在坦格朗，刚出 Citra Raya 商场，朋友就神秘兮兮地拉我去一家面馆，说Google评分4.9，近3000条评价，让我见识一下什么叫“平民美食天花板”。
讲真，我当时心里是打鼓的。你懂的，这种评分高到离谱的小店，要么是真神，要么就是刷出来的“刺客”[1]。结果到门口一看，嚯，人还不少，烟火气十足，完全就是那种本地人会带朋友来Nongkrong的地方，有点意思了。
嘎嘣脆的软骨，才是这碗面的灵魂！
环境就是那种干净敞亮的大排档feel，有室内有室外。我们没多想，直接冲着招牌来的。
Bakmi Tulang Muda[2]端上来的时候我惊了，这分量也太实在了吧！面条堆得冒尖，把整个碗塞得满满当当[3]。点单时店员特意问我要什么熟度的面条，我选了店家推荐的“标准”熟度，果然没让人失望，面条口感超级劲道，是那种我很喜欢的al dente质感[4]。
但真正的王炸是浇头里的“Tulang Muda”——脆软骨！鸡肉卤得入味，混合着嘎嘣脆的软骨，口感层次一下就丰富起来了，吃起来超带劲，Anjay！配的肉丸汤也不错，汤头很鲜[5]。同行的重口味爱好者点了份Mie Mala[6]，尝了一口，麻辣味是有的，但对真正的川渝胃来说可能还是“洒洒水”啦。
来，说点真心话
这碗面好不好吃？好吃！性价比高不高？巨高！但它有缺点吗？当然有。
虽然我很爱，但我也能理解为什么有人会觉得味道偏咸，汤头确实是那种味精感比较明显的鲜，吃完会有点口渴[7]。如果你是追求天然醇厚骨汤底的养生派，那可能会有点失望。
另外，饭点人多的时候，上菜速度真的会变慢[8]，外卖单也多，大家得有点耐心。还有就是室外的位置，白天有点晒，晚上可能会有蚊子大军来跟你“亲密接触”[9]，怕热怕蚊子的姐妹建议坐室内哈。
主编划重点（快拿小本本记下！）
总的来说，如果你在坦格朗附近想找个地方随便吃点、不追求环境、主打一个性价比和独特口感，那这家绝对值得冲！
- 价格感人：人均25k印尼盾就能吃饱，我们四个人胡吃海喝一顿才113k[10]，还要什么自行车！
- 停车注意：别开车！别开车！别开车！店门口没地方停汽车，骑摩托是最明智的选择[11]。
- 营业时间：这家不做早餐生意哦，大概上午10点后才开门，想吃早饭的别跑空了。
- 隐藏福利：吃完饭在Google上写个评价，可以找店员领一份免费的炸馄饨！还可以注册个会员，有时候会有优惠[12]。
- 面条堆成小山，分量超足，搭配劲道十足的al dente口感，面条控狂喜 [1][2]。
- 灵魂在于嘎嘣脆的鸡肉软骨，卤得入味，口感丰富，好吃到让人忍不住Anjay [3]。
- 人均25k印尼盾就能吃到扶墙走，四个人胡吃海喝才113k，性价比高到飞起 [4]！
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